西紅柿是日常生活中非常常見的一種蔬果，他的營養(yǎng)價值非常高，那么吃西紅柿有哪些注意事項呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！

　　吃西紅柿的注意事項

　　1、空腹時不宜食用

　　西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

　　2、不宜食用未成熟的番茄

　　西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿），食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現(xiàn)象。

　　3、不宜長久加熱烹制后食用

　　長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。

　　4、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食

　　西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

　　5、不宜和青瓜同食

　　青瓜含有一種維生素C分解酶，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養(yǎng)的效果。

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