內(nèi)容簡(jiǎn)介  · · · · · ·

《專家推薦的4-6歲健康寶寶營(yíng)養(yǎng)餐》遵循上述原則，介紹了500種適齡的寶寶食譜，做到主食粗細(xì)搭配、副食種類齊全，從質(zhì)量和數(shù)量?jī)煞矫姹ＷC寶寶吃到既香甜又可口的美味佳肴。此外，《專家推薦的4-6歲健康寶寶營(yíng)養(yǎng)餐》還對(duì)OTC藥物做了詳細(xì)的講解，對(duì)生病的寶寶的藥物治療給予科學(xué)的指導(dǎo)，還特別針對(duì)寶寶成長(zhǎng)中性格容易出現(xiàn)的小問題給出了建議，期望媽媽們能更輕松、科學(xué)地養(yǎng)育一個(gè)健康寶寶。4～6歲寶寶的飲食對(duì)烹調(diào)技術(shù)的要求也有所提高，家長(zhǎng)們要少做油炸食品，提供的飯菜要軟、嫩，這樣才利于寶寶消化；而且還要注意菜品的色、香、味，以提高寶寶的食欲。寶寶每日應(yīng)以三餐為主，零食為輔，以此來(lái)補(bǔ)充主食熱量的不足，但不能口乞太多，以免影響正餐的食欲或者引起肥胖。

作者簡(jiǎn)介  · · · · · ·

首都兒科研究所兒童營(yíng)養(yǎng)研究室主任 研究員 碩士生導(dǎo)師

中國(guó)疾病控制中心婦幼保健中心第二屆專家委員會(huì)委員

中國(guó)優(yōu)生科學(xué)協(xié)會(huì)理事

中國(guó)優(yōu)生科學(xué)協(xié)會(huì)小兒營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)副主任委員

小兒營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)苯丙酮尿癥治療與康復(fù)學(xué)組組長(zhǎng)

全國(guó)佝僂病防治科研協(xié)作組副組長(zhǎng)

《中華兒科》、《中華全科醫(yī)生》、《中華臨床醫(yī)師》《中華醫(yī)學(xué)會(huì)管理學(xué)》、《中華醫(yī)學(xué)》（英文網(wǎng)絡(luò)版）等雜志編委、特邀編委、審稿專家，《中國(guó)醫(yī)導(dǎo)報(bào)》專家委員會(huì)委員。

從事兒科臨床、兒童保健及兒童營(yíng)養(yǎng)研究50余年，發(fā)表論文70余篇，科技著作3冊(cè)，科普讀物20余冊(cè)。曾獲北京市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，北毫市衛(wèi)生局列技成果一二等獎(jiǎng)，中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，中華人民共和國(guó)科學(xué)技術(shù)委員會(huì)科技成果證書等。

目錄  · · · · · ·

Part 01 4～6歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜 4～6寶寶健康喂養(yǎng)經(jīng) 涼拌空心菜 姜汁松花蛋/胡蘿卜拌萵筍/五香豆腐絲 肉炒三丁/粉蒸排骨/紅燒排骨 腐乳排骨/香腸炒油菜/爆香腰花 青椒炒豬肝/土豆燒牛肉/爆炒牛肚絲 蒜薹炒羊肉/羊肉炒空心菜/蝦味雞 蘑菇燉雞/雞肉豌豆 韭黃炒雞柳/番茄醬雞翅/五香雞胗 泡豇豆煸排骨/蘿卜燒排骨 苦瓜炒豬肝/木耳腰花 酸菜鴨/白果燜鴨/爽滑鴨絲 春筍燒兔/茭白炒雞蛋/油菜蛋羹 蔥爆魷魚/油菜炒蝦仁 生炒螺片/荸薺蝦仁 雞蓉土豆泥/板栗黃燜鴨 蒜薹鵪鶉蛋/蛋香蘿卜絲/胡蘿卜炒雞蛋 西藍(lán)花炒蛤蜊/鮮貝冬瓜球 回鍋胡蘿卜/木耳炒山藥/清炒萵筍 干燒鯉魚/洋蔥炒雞蛋 木耳清蒸鯽魚/蔥燒小黃魚 番茄炒玉米粒/番茄蘑菇 魚香藕丁/芹菜燒豆腐/草菇冬瓜 欖菜肉末四季豆/椒鹽排骨 茶樹菇炒五花肉/東坡肘子/臘肉炒菜花 黃瓜炒冬筍/多味茄條 素雞燒白菜/魚香白菜 宮保圓白菜/黑木耳炒黃花菜 核桃仁炒韭菜/豆豉鯪魚油麥菜 金針菇炒雙耳/紅燒日本豆腐 海帶燉凍豆腐/豆腐皮炒韭菜 魚絲燴玉米/酸甜魚塊/海米冬瓜 三鮮炒粉絲/番茄大蝦/白鹵蝦丸 蟹肉燒豆腐/海鮮匯/蘑菇燉豆腐 菊花茄子/香干炒西芹/腐竹燒絲瓜 海帶炒肉絲/奶煎茄合 干煸四季豆/臘味荷蘭豆/西芹百合 蘋果雞/板栗紅棗燒羊肉/香芋炒牛肉 雞丁炒南瓜/白果燒雞塊/咖喱土豆雞塊 芹菜魚絲/韭黃炒鱔絲 糯米蒸鯉魚/糖醋帶魚/香酥帶魚 健康主食 營(yíng)養(yǎng)湯粥 好吃小零食Part 02 4～6歲寶寶特效功能食譜 不可缺少的七類功能性營(yíng)養(yǎng)素 補(bǔ)鋅食譜 補(bǔ)鐵食譜 補(bǔ)鈣食譜 補(bǔ)維生素食譜 健腦益智食譜 明目食譜 健齒食譜 開胃消食食譜Part 03 4～6歲寶寶常見病調(diào)養(yǎng)食譜 媽媽必知的寶寶常見病調(diào)理原則 感冒 扁桃體炎 咳嗽 貧血 便秘 腹瀉 積食 蛔蟲病附錄 媽媽必修課——正確處理寶寶成長(zhǎng)中性格的小問題 寶寶OTC藥品使用指導(dǎo)

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