孩子抵抗力差、容易生病，個(gè)子長不高……這些可能是缺乏部分微量營養(yǎng)元素了。
對(duì)于常見的這幾種微量營養(yǎng)元素缺乏的表現(xiàn)及補(bǔ)救方法，醫(yī)生及營養(yǎng)師整理全面，建議家長們收藏！
1、缺鈣
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師吳艷2018年在健康時(shí)報(bào)刊文指出，鈣缺乏主要引起骨骼病變，兒童時(shí)期易出現(xiàn)佝僂病，缺鈣的兒童常會(huì)出現(xiàn)夜驚、盜汗、厭食等癥狀。
來源：奶類及奶制品是首選，不僅含鈣豐富，鈣的吸收率也高。其他還有連骨吃的小魚小蝦、海帶、紫菜、芝麻醬、綠色蔬菜、大豆及其制品等。①
2、缺鋅
江蘇省南京兒童醫(yī)院兒童保健科副主任醫(yī)師李榮2016年在健康時(shí)報(bào)刊文表示，鋅缺乏或不足時(shí)可導(dǎo)致兒童生長遲緩、免疫功能下降及神經(jīng)心理發(fā)育異常等。
來源：可以給孩子們適當(dāng)補(bǔ)充一些動(dòng)物性食物。這牛肉、瘦豬肉、肝臟等是最容易獲得的富鋅食物，魚類的鋅含量不及瘦肉的1/2，牡蠣等貝類食物的鋅含量高但不易獲得。②
3、缺鐵
吳艷醫(yī)生2018年在健康時(shí)報(bào)刊文指出，兒童缺鐵會(huì)出現(xiàn)生長發(fā)育受阻、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力降低等。
來源：
動(dòng)物性食物中動(dòng)物肝臟、動(dòng)物全血、紅肉中含鐵較高，吸收率也高。
植物性食物里含鐵高的有芝麻醬、木耳、桂圓等；
蔬菜中含鐵較多的是油菜、莧菜、菠菜、韭菜等。①
4、缺維生素D
王斌營養(yǎng)師2018年在健康時(shí)報(bào)刊文指出，兒童時(shí)期維生素D缺乏常常導(dǎo)致佝僂病，此病多見于6個(gè)月至2歲的嬰幼兒，輕者可表現(xiàn)出多汗、枕禿、睡眠不安等癥狀，也可出現(xiàn)骨礦化不良的現(xiàn)象：方顱、手（腳）鐲征、串珠肋，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)雞胸、O型或X型腿，且孩子生長發(fā)育緩慢。③
來源：蛋黃、牛肉、動(dòng)物肝臟、三文魚、金槍魚等。
5、缺維生素A
王斌營養(yǎng)師指出，比較典型的維生素A缺乏常見于嬰幼兒，并與營養(yǎng)不良及其他維生素缺乏同時(shí)發(fā)生，主要有以下表現(xiàn)：
①眼部表現(xiàn)（幼兒黃昏時(shí)安靜不動(dòng)或不能準(zhǔn)確取物，嚴(yán)重后會(huì)表現(xiàn)眼干燥不適，經(jīng)常眨眼等）；
②皮膚表現(xiàn)（類似“雞皮”觸摸有粗糙感，嚴(yán)重者伴有毛發(fā)干枯、易脫落，指或趾甲脆薄，易折斷等）；
③生長發(fā)育障礙（身高發(fā)育落后，牙釉質(zhì)易剝落）；
④容易發(fā)生感染性疾病和貧血癥。
來源：胡蘿卜、西紅柿、西蘭花、青椒、魚肝油、動(dòng)物肝臟等。③
6、缺DHA
DHA全名為二十二碳六烯酸，是孩子腦發(fā)育所必需的一種脂肪酸，有“腦黃金”之稱。
江蘇省南京市婦幼保健院兒童保健科主任醫(yī)師張敏2018年在健康時(shí)報(bào)刊文提醒，腦黃金攝入不足，會(huì)影響孩子的后期發(fā)育，但是如果攝入過多，也無法讓寶寶超常發(fā)揮，只會(huì)給寶寶的身體加重負(fù)擔(dān)。
對(duì)于小寶寶來說，補(bǔ)充DHA的最佳方法其實(shí)是通過母乳攝入，如果媽媽飲食結(jié)構(gòu)合理、乳汁充足，寶寶其實(shí)是無需另外補(bǔ)充的。
此外，可以通過調(diào)整膳食來補(bǔ)充?？赏ㄟ^每周吃魚2～3次且有1次以上為富脂海產(chǎn)魚來加強(qiáng)?！澳X黃金”含量高的魚類有鮭魚、沙丁魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚等等，每100克魚中的DHA含量可達(dá)1000毫克以上。
海帶、紫菜等藻油是直接從海洋藻類中提取出來的，DHA的含量也是比較豐富的，而且安全易吸收。堅(jiān)果類，比如核桃、杏仁、花生、芝麻等食物中的α-亞麻酸也可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA。④
本文綜合自：
①2018-10-19健康時(shí)報(bào)《走進(jìn)鈣鐵大家族》
②2016-11-15健康時(shí)報(bào)《寶寶補(bǔ)鋅媽媽得用心》
③2018-08-21健康時(shí)報(bào)《走進(jìn)維生素大家族》
④2018-12-07健康時(shí)報(bào)《寶寶食療補(bǔ)充“腦黃金”》
來源： 健康時(shí)報(bào)
