導讀1、丙酮酸，又稱a-氧代丙酸，是一種有機物，化學式為C3H4O3，結(jié)構(gòu)為CH3COCOOH。2、是所有生物細胞糖代謝及體內(nèi)多種物質(zhì)相互轉(zhuǎn)化的重要中間體，因分子中包含活化酮和羧基基團，所以作為一種基本化工原料廣泛應(yīng)用于化學、制藥、食品、農(nóng)業(yè)及環(huán)保等各個領(lǐng)域中，可通過化學合成和生物技術(shù)多種方法制備。

1、丙酮酸，又稱a-氧代丙酸，是一種有機物，化學式為C3H4O3，結(jié)構(gòu)為CH3COCOOH。

2、是所有生物細胞糖代謝及體內(nèi)多種物質(zhì)相互轉(zhuǎn)化的重要中間體，因分子中包含活化酮和羧基基團，所以作為一種基本化工原料廣泛應(yīng)用于化學、制藥、食品、農(nóng)業(yè)及環(huán)保等各個領(lǐng)域中，可通過化學合成和生物技術(shù)多種方法制備。

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