春天，這9道菜要常吃，降脂清腸排宿便，不節(jié)食不挨餓，體重悄悄降，好吃零負(fù)擔(dān)，試試吧。

【剁椒炒土豆絲】

原料：土豆 剁椒 蒜

制作：土豆切絲后放入水中浸泡一會(huì)兒；熱鍋涼油，下入蒜末爆香；加入土豆絲進(jìn)鍋翻炒兩下，加入1大勺剁椒進(jìn)鍋翻炒；炒至九成熟時(shí)加入少許鹽翻炒均勻；最后沿著鍋邊烹入少許白醋，翻炒均勻即可。

【素炒三丁】

原料：玉米 毛豆米 杏鮑菇

制作：燒鍋水，將玉米，毛豆米和杏鮑菇丁三種食材放入水中焯煮，加入少許鹽，焯煮2分鐘后撈出；熱鍋涼油，下入準(zhǔn)備好的三丁進(jìn)鍋翻炒兩下，加入少許鹽調(diào)味；最后加入少許水淀粉勾芡即可。

【木耳胡蘿卜炒荷蘭豆】

原料：荷蘭豆 胡蘿卜 黑木耳

制作：燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將荷蘭豆放進(jìn)去焯水，荷蘭豆焯燙變色后撈出；加入泡軟的黑木耳進(jìn)去焯煮熟；燒熱鍋放入適量的油， 放入胡蘿卜片進(jìn)去煸炒，加入黑木耳進(jìn)去翻炒幾下，加入準(zhǔn)備好的荷蘭豆進(jìn)去翻炒，最后加入少許的鹽調(diào)味，翻炒均勻。

【芹菜炒豆芽】

原料： 綠豆芽 芹菜 紅椒

制作：燒鍋水，加入點(diǎn)鹽和油，將芹菜放入鍋中焯燙一下；燒熱鍋放入適量的油，放入紅椒爆香一下， 加入芹菜翻炒至微微變色，加入豆芽菜大火進(jìn)去翻炒；炒至九成熟時(shí)加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻后即可。

【蟲草花炒包菜】

原料：包菜 蟲草花

制作：燒熱鍋放入適量的油， 放入蟲草花進(jìn)去翻炒；炒至微微發(fā)軟時(shí)加入包菜葉進(jìn)去翻炒；加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

【蟹味菇燒冬瓜】

原料：冬瓜 蟹味菇

制作：熱鍋涼油，下入蟹味菇入鍋翻炒，放入冬瓜進(jìn)行翻炒，加入少許水燉煮；加入適量的醬油翻炒上色， 加入適量的蠔油，煮直至冬瓜透明，加入少許鹽調(diào)味，大火收汁即可。

【黑木耳炒冬筍】

原料：冬筍 黑木耳 枸杞

制作：提前將木耳提前泡軟；燒鍋水加入點(diǎn)鹽， 將木耳放入鍋中焯煮2分鐘后撈出備用；將冬筍片進(jìn)去繼續(xù)焯煮3分鐘后撈出備用；燒熱鍋放入適量的油，放入焯好的冬筍片進(jìn)去翻炒兩下， 再加入黑木耳進(jìn)去翻炒；加入少許鹽調(diào)味；翻炒均勻，最后加入枸杞即可。

【素炒芥藍(lán)】

原料：芥藍(lán) 蒜 紅椒

制作：燒熱鍋放入適量的油， 放入蒜末和紅椒進(jìn)去爆香；將芥藍(lán)片放入鍋中翻炒；翻炒幾下后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

【青椒炒千葉豆腐絲】

原料：千葉豆腐絲 青椒

制作：燒熱鍋放入適量的油， 放入蒜絲進(jìn)去翻炒；爆香后加入千葉豆腐絲進(jìn)去翻炒，炒時(shí)加入適量的生抽翻炒上色；加入青椒進(jìn)去翻炒，將青椒炒至九成熟即可。

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