? 早餐是一天中最重要的一餐，可是很多人常常忙于工作，早餐草草了事。數據顯示：78%上班族因早餐敷衍導致工作效率下降。今天，咱們就來聊一聊中式炸油餅和油條這兩款經典早餐，輕松提升你的一天活力！
食材清單
中筋面粉 300克 溫水 150毫升（也可以用牛奶替代） 食鹽 5克 油 適量（可選用植物油） 酵母 5克 小蘇打 2克（可適量增減） 制作步驟? 準備面團
將面粉、食鹽、酵母、小蘇打混合均勻，慢慢加入溫水，邊加邊攪拌，直到面團成型。
? 醒發(fā)面團
將揉好的面團放在溫暖的地方，蓋上濕布，醒發(fā)30分鐘。
? 油餅制作
將醒發(fā)好的面團分成小塊，壓扁后放入熱油中炸至金黃酥脆，外焦里嫩。
? 油條制作
將小塊面團拉長，捏成條狀，再入油鍋炸至雙面金黃，膨松可口。
?行動召喚：現在就把食材準備好，開啟你的美味早餐之旅！
營養(yǎng)數據表
能量：油條約有 250 卡路里/100克 蛋白質：約 9 克/100克 脂肪：約 15 克/100克 膳食纖維：油餅的纖維含量略高，有助消化。 儲存方式油條和油餅最好現炸現吃，若有剩余，放入密封袋中冷藏，可保存1-2天。重新加熱時建議放在空氣炸鍋或烤箱中加熱，以保持酥脆的口感。
廚師建議：炸的時候注意油溫，油溫太高會迅速焦黑，太低則會油膩，掌握好這點，就能做出完美油餅油條！
總結一下，炸油餅和油條是個快速又美味的早餐選擇，既能讓你吃飽，又能為一天增添活力！如果你喜歡這篇文章，別忘了分享給朋友哦！關注我，獲取更多美食小秘訣！返回搜狐，查看更多
