吃純可可脂巧克力的好處

于永超

主治醫(yī)師 | 中日友好醫(yī)院     營養(yǎng)科

三級(jí)甲等

吃純可可脂巧克力的好處一般有保護(hù)心血管、改善情緒、提供能量、抗氧化、促進(jìn)大腦健康等。

1、保護(hù)心血管：純可可脂巧克力中含有豐富的黃烷醇等抗氧化物質(zhì)，這些抗氧化成分可以幫助降低血液中的膽固醇水平，減少低密度脂蛋白的氧化，從而降低動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)心血管健康。

2、改善情緒：純可可脂巧克力中含有一些能刺激神經(jīng)遞質(zhì)釋放的成分，如苯乙胺和可可堿，苯乙胺可以促進(jìn)人體分泌內(nèi)啡肽，帶來愉悅感和幸福感；可可堿則具有輕微的興奮作用，能讓人心情放松，緩解壓力和焦慮。

3、提供能量：純可可脂巧克力含有較高的熱量，主要來自于可可脂和糖分，這些能量可以在身體需要時(shí)快速被釋放，為身體提供動(dòng)力。對于進(jìn)行體力活動(dòng)或處于饑餓狀態(tài)的人來說，純可可脂巧克力是一種方便快捷的能量補(bǔ)充來源。

4、抗氧化：純可可脂巧克力中還含有多種抗氧化劑，如兒茶素和表兒茶素等。這些抗氧化物質(zhì)可以幫助清除體內(nèi)的自由基，減少氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷，從而延緩衰老過程，預(yù)防各種慢性疾病的發(fā)生。

5、促進(jìn)大腦健康：純可可脂巧克力中的黃烷醇可以改善大腦的血液循環(huán)，提高認(rèn)知功能和記憶力；可可堿也可能具有一定的神經(jīng)保護(hù)作用，對促進(jìn)大腦健康發(fā)育有益處。

純可可脂巧克力雖然有諸多好處，但也應(yīng)適量食用，因?yàn)榍煽肆χ泻幸欢康奶欠趾椭?，過量食用可能會(huì)導(dǎo)致體重增加。

2024-11-15 10:50

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