糖尿病克星:日吃25公克黑巧克力,穩(wěn)血糖一級(jí)棒
糖尿病患一出現(xiàn)低血糖,感覺(jué)快暈倒,就可見(jiàn)隨手來(lái)一片巧克力,趕快吞下,糖尿病患可以吃巧克力嗎?該吃哪一種巧克力?根據(jù)研究發(fā)現(xiàn),糖尿病患藉由控糖食療,每日吃25公克黑巧克力,能減少30%糖尿病發(fā)生率!
糖尿病患聰明吃巧克力
以往有一些關(guān)于糖尿病的常識(shí),可能存在一些誤會(huì),包括:吃巧克力的糖分太高,會(huì)使血糖飆升,還有吃巧克力會(huì)變胖等。其實(shí),黑巧克力的抗氧化成分可以有效地讓胰島素控制血糖,血糖含量自然會(huì)下降。而只有「甜」巧克力才易致胖,所以,不一定要避吃巧克力,挑可可含量高的巧克力,不但糖分低,而且熱量不高,才是關(guān)鍵。日本肝臟科專門(mén)名醫(yī)表示,會(huì)引起血糖飆升的食物,是指吃的食物含糖量越高,血糖值就會(huì)越急遽攀升。其實(shí),糖尿病患對(duì)甜食不必全面封殺,吃對(duì)蛋糕、餅干不會(huì)讓血糖急升。包括巧克力也是一樣,不必視為洪水猛獸。關(guān)于糖尿病飲食控制,減糖比減少熱量攝取更重要;到底吃什么巧克力?怎么吃不怕血糖上飆?根據(jù)臨床實(shí)證,高純度巧克力不會(huì)令人發(fā)胖,而研究發(fā)現(xiàn),糖尿病患藉由控醣食療,每日吃25公克黑巧克力,能降低糖化血色素,促進(jìn)胰島素分泌,減少30%糖尿病發(fā)生率。
限糖飲食有助改善脂肪肝
日本肝臟科專門(mén)名醫(yī)說(shuō),有1名糖尿病患每月都按時(shí)來(lái)醫(yī)院回診,建議患者采取「限糖飲食」,也都切實(shí)遵循。盡管如此,糖化血色素?cái)?shù)值依然不見(jiàn)改善,討厭運(yùn)動(dòng)、平常缺乏活動(dòng)應(yīng)該是原因之一。后來(lái)回診的時(shí)候,更建議她吃黑巧克力。經(jīng)過(guò)一陣子之后,發(fā)現(xiàn)患者的糖化血色素明顯下降,ALT也改善了。因?yàn)樘悄虿『棉D(zhuǎn),連帶脂肪肝的狀況也減輕了。脂肪肝是肝臟囤積著過(guò)多的三酸甘油脂,容易造成動(dòng)脈硬化、心肌梗塞、腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。嘗試讓糖尿病患者食用70%以上的高純度巧克力,結(jié)果不僅是脂肪肝,對(duì)于脂肪肝惡化后造成的非酒精性肝炎也有幫助。
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