糖醇是一種由含有一個碳羥基的糖類生成的有機化合物，常用的糖醇包括山梨醇、木糖醇、麥芽糖醇、乳糖醇、麥芽糖醇、異麥芽酮糖醇和氫化淀粉水解物（HSHs），由于其低熱量、低血糖的特性，被當(dāng)作傳統(tǒng)糖替代品。

2023年全球糖醇市場規(guī)模達33.5億美元，隨著消費者對低碳水化合物食品和飲料需求的增加，預(yù)計到2032年將增至45.9億美元。

全球糖醇市場規(guī)模分析（億美元）

數(shù)據(jù)來源：貝哲斯咨詢

區(qū)域分布：亞太地區(qū)烘焙和糖果應(yīng)用增長顯著

中國糖尿病的發(fā)病率持續(xù)上升，預(yù)計到2045年，中國將有1.47億人患有糖尿病，隨著消費者對糖類消費影響的健康意識不斷提高，糖醇作為天然糖類替代品的需求預(yù)計將保持強勁。

中國作為木糖醇的主要生產(chǎn)國，在過去的十年里，其糖醇市場展現(xiàn)出了顯著的增長趨勢。隨著人口的快速增長和人們?nèi)找嬖鰪姷慕】狄庾R，對糖醇的需求也日益增加。

糖醇市場驅(qū)動因素分析

1.

消費者健康意識增強，尋求更健康的傳統(tǒng)糖類替代品，糖醇產(chǎn)品的需求上升

2.

糖尿病和其他與糖消費有關(guān)的健康問題的發(fā)病率不斷上升

3.

環(huán)境中紫外線輻射增加，對平光太陽鏡需求增加

4.

功能性食品的日益普及

5.

低碳水化合物飲食的日益流行和其他健康趨勢

6.

消費者對糖類消費影響的健康意識不斷提高

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