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新鮮番石榴（芭樂）這樣存效果翻倍

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月22日 18:48

芭樂 (番石榴) 冷庫儲存溫濕度要求及注意事項

大量芭樂 (番石榴)儲存采用保鮮冷庫或者氣調(diào)保鮮庫，二者各有千秋，需要根據(jù)自身情況選擇儲存方式。

芭樂(番石榴)保鮮冷庫儲藏方法：

溫度在8℃-10℃，相對濕度保持在85%-90%，保鮮時間為2-4個星期左右；

芭樂(番石榴)氣調(diào)儲藏方法：

氣調(diào)庫氧氣含量為8%，二氧化碳含量為5%，儲藏時間在1-1.5個月左右，但是氣調(diào)儲藏方法要求極為嚴(yán)格，不僅對采摘、挑選、運輸、包裝、預(yù)冷、入庫各個環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的要求，還需要做整進整出儲存時間久，貨架期長，庫體初期建造成本大。

芭樂(番石榴)采摘注意事項：

般采用人工采摘，利用剪果器第下果實，避免機械損傷，采搞時間通常在9-10月份，選擇清是和傍晚采摘，用于長期情存的芭樂(番石榴)采摘成熟度不易過高，尚未完全成熟的番石榴冷庫儲存效果更好。

芭樂(番石榴)包裝注意事項：

芭樂(番石榴)一般采用單個水果網(wǎng)袋或網(wǎng)套袋防蟲專用套袋一體袋，入庫時放入鏤空籃內(nèi)包裝，出庫預(yù)熱時放入紙箱內(nèi)包裝。

芭樂(番石榴)儲存注意事項：

芭樂(番石榴)入庫前需要進行預(yù)冷，預(yù)冷在采摘后的12小時內(nèi)進行，預(yù)冷可以延長番石榴保鮮期，減少自帶田間熱，預(yù)冷后的芭樂(番石榴)入庫儲存，要合理堆垛，不要過分?jǐn)D壓，否則堆垛中心番石榴容易引起高溫，導(dǎo)致加速腐爛，每次入庫10/3左右，堆朵時不要直接放在地面，要用托盤或者貨架堆垛，離墻板10cm距離，風(fēng)機周圍1.5米內(nèi)不要堆垛，否則會影響庫內(nèi)溫度變化，另外，儲存過程中也要定期檢查，對有腐爛、變質(zhì)的果實及時剔除，如發(fā)現(xiàn)儲存效果不佳，要及時售出，避免發(fā)生不必要的經(jīng)濟損失。