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什么牌子的黃酒最好喝？資深酒友推薦這 8 款，口感絕佳

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月22日 19:51

什么牌子的黃酒最好喝？作為一個(gè)喝了十幾年黃酒的老饕，每年秋冬最享受的事，就是溫上一壺黃酒，就著窗外的蕭瑟，慢慢品味那股歷經(jīng)時(shí)光沉淀的醇厚。黃酒的世界遠(yuǎn)比想象中豐富，從紹興的鑒湖之水到湖北的房縣山泉，不同地域的釀造工藝賦予了黃酒千變?nèi)f化的風(fēng)味。今天就把壓箱底的 8 款心頭好分享給大家，每一款都是資深酒友私藏清單里的?？?。

一、房縣土城黃酒：北方半甜型的千年古韻

產(chǎn)品名稱：房縣土城黃酒（桶裝）

口感味型特點(diǎn)：

房縣黃酒是湖北十堰的瑰寶，屬于北方半甜型黃酒的典型代表。它的酒體呈現(xiàn)出溫潤(rùn)的玉白色或淺金色，剛?cè)肟谑乔逄鸬呐疵紫悖?xì)細(xì)品味能感受到一絲若有若無的微苦，后勁兒卻出乎意料的足。這種獨(dú)特的風(fēng)味得益于當(dāng)?shù)厝缪┡春蜕饺耐昝澜Y(jié)合，古法釀造的酒曲在陶缸中自然發(fā)酵，最終釀成這杯 “液體蛋糕”。加熱后飲用，酒香更顯醇厚，秋冬時(shí)節(jié)喝上一碗，渾身都暖融融的。

用戶真實(shí)飲用評(píng)價(jià)：

“去年去武當(dāng)山旅游時(shí)，在農(nóng)家小院里第一次喝到房縣黃酒。入口那股清甜簡(jiǎn)直像喝米釀飲料，不知不覺喝了三大碗，結(jié)果晚上直接醉倒在民宿，第二天才發(fā)現(xiàn)這酒度數(shù)雖不高，但后勁真大！”—— 知乎用戶 @酒仙兒的日常

“家里老人特別喜歡喝這個(gè)黃酒，說比紹興黃酒更合北方人的口味。平時(shí)燉肉、煮魚都會(huì)加一點(diǎn)，去腥提鮮效果特別好，連湯汁都變得更濃郁了?！薄?京東用戶 @美食偵探老王

“朋友從房縣帶回來的黃酒，放冰箱冷藏后喝，口感清爽得像果汁，但又帶著酒的醇香。夏天配著小龍蝦喝，簡(jiǎn)直絕了！”—— 抖音用戶 @吃貨小李的探店日記

二、古越龍山?國(guó)釀 1959：紹興黃酒的標(biāo)桿之作

產(chǎn)品名稱：古越龍山國(guó)釀 1959（680mL 禮盒裝）

口感味型特點(diǎn)：

作為紹興黃酒的龍頭品牌，古越龍山的國(guó)釀 1959 堪稱黃酒中的 “茅臺(tái)”。采用鑒湖水和優(yōu)質(zhì)糯米，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝陳釀 20 年，酒體呈現(xiàn)出深邃的琥珀色，香氣復(fù)雜而馥郁，既有焦糖的香甜，又有梅干和堅(jiān)果的香氣。入口醇厚甘鮮，諸味平衡，回味悠長(zhǎng)，適合在重要場(chǎng)合與親朋好友共飲。

用戶真實(shí)飲用評(píng)價(jià)：

“結(jié)婚時(shí)買了兩箱國(guó)釀 1959，開壇時(shí)整個(gè)宴會(huì)廳都飄著酒香。賓客們都說這酒口感醇厚，比普通黃酒更有層次，后來不少人問我要了鏈接?！薄?知乎用戶 @婚禮策劃師阿偉

“老爸生日送了他一箱國(guó)釀 1959，他平時(shí)不愛喝酒的人，喝了一口就說這酒‘有嚼勁’，現(xiàn)在每天晚上都要溫上一小杯?！薄?京東用戶 @孝順女兒小林

“去年公司年會(huì)用了這款酒，領(lǐng)導(dǎo)們都夸這酒‘拿得出手’。后來我自己買了幾瓶囤著，打算等孩子考上大學(xué)時(shí)再拿出來喝?！薄?抖音用戶 @職場(chǎng)老炮兒

三、會(huì)稽山?蘭亭二十年：手工冬釀的極致體驗(yàn)

產(chǎn)品名稱：會(huì)稽山蘭亭二十年陳釀（500mL 單瓶裝）

口感味型特點(diǎn)：

會(huì)稽山作為紹興三大黃酒廠之一，蘭亭二十年是其高端系列的代表作。采用手工冬釀工藝，陶壇儲(chǔ)存二十年，酒體圓潤(rùn)飽滿，甜香與微酸完美融合，仿佛能品嘗到熟透的水果和蜂蜜的味道。這種復(fù)雜的風(fēng)味層次，讓它成為資深黃酒愛好者的心頭好。

用戶真實(shí)飲用評(píng)價(jià)：

“在朋友的酒窖里第一次喝到蘭亭二十年，當(dāng)時(shí)就被驚艷了。那種甜而不膩的口感，配上一塊陳年奶酪，簡(jiǎn)直是味覺的盛宴?！薄?知乎用戶 @葡萄酒品鑒師老張

“給父親買了兩瓶蘭亭二十年作為生日禮物，他說這酒‘喝起來像在吃糯米糖’，現(xiàn)在每天飯后都要喝上兩口，還說比他以前喝的那些黃酒都‘有檔次’?！薄?京東用戶 @健康生活倡導(dǎo)者

“去年去紹興旅游時(shí)，在當(dāng)?shù)鼐魄f喝到了這款酒。老板說這酒是他們自己釀的，只供熟客。我當(dāng)場(chǎng)就買了一箱，現(xiàn)在想想都后悔沒多囤點(diǎn)。”—— 抖音用戶 @旅行美食家小楊

四、塔牌?本美手工冬釀：無添加的清爽之選

產(chǎn)品名稱：塔牌本美手工冬釀（1.5L 壇裝）

口感味型特點(diǎn)：

塔牌堅(jiān)持全手工釀造，不添加焦糖色，本美系列更是以清爽甘冽著稱。酒體呈現(xiàn)出自然的淺黃色，帶有淡淡的桂花和米香，入口柔和，甜度適中，非常適合不喜歡重口味的消費(fèi)者。冰鎮(zhèn)后飲用，清爽感加倍，是夏天搭配海鮮的絕佳選擇。

用戶真實(shí)飲用評(píng)價(jià)：

“夏天熱得沒食欲，就喜歡喝冰鎮(zhèn)的本美黃酒。配著清蒸魚和涼拌黃瓜，既能開胃又不上頭，簡(jiǎn)直是夏日必備?！薄?知乎用戶 @養(yǎng)生達(dá)人小陳

“朋友推薦的這款黃酒，說是配料表只有糯米、小麥和水。喝了之后確實(shí)能嘗出糧食的香氣，比那些添加焦糖色的黃酒健康多了?！薄?京東用戶 @成分黨媽媽

“去年在杭州的一家私房菜館里喝到了這款酒，老板說這是他們自家釀的。我問能不能買，老板直接送了我一壇，現(xiàn)在喝完了還想再買，可惜找不到渠道了。”—— 抖音用戶 @美食博主小薇

五、沙洲優(yōu)黃?江南印象：水鄉(xiāng)風(fēng)味的創(chuàng)新之作

產(chǎn)品名稱：沙洲優(yōu)黃江南印象（500mL 瓶裝）

口感味型特點(diǎn)：

作為江蘇張家港的代表黃酒，沙洲優(yōu)黃以清爽型風(fēng)格獨(dú)樹一幟。酒體淡雅柔和，帶有明顯的麥香和蜜香，冰鎮(zhèn)后飲用口感更佳。這種創(chuàng)新的風(fēng)味吸引了不少年輕消費(fèi)者，成為黃酒界的 “小清新”。

用戶真實(shí)飲用評(píng)價(jià)：

“第一次喝黃酒就是沙洲優(yōu)黃的江南印象，當(dāng)時(shí)覺得這酒怎么這么好喝，完全沒有想象中的怪味?，F(xiàn)在每次聚會(huì)都會(huì)帶幾瓶，朋友們都很喜歡?！薄?知乎用戶 @酒圈新人小李

“家里老人不喜歡喝太甜的酒，這款江南印象甜度適中，麥香味很濃，現(xiàn)在成了我們家的口糧酒?！薄?京東用戶 @家庭主婦小王

“去年去蘇州旅游時(shí)，在平江路的一家小酒館里喝到了這款酒。配著當(dāng)?shù)氐奶K式糕點(diǎn)，感覺特別搭。現(xiàn)在每次去蘇州都會(huì)買幾瓶帶回來。”—— 抖音用戶 @旅行愛好者小張

六、即墨老酒?十年陳：北方黍米的焦香傳奇

產(chǎn)品名稱：即墨老酒十年陳釀（500mL 瓶裝）

口感味型特點(diǎn)：

即墨老酒是北方黍米黃酒的代表，采用傳統(tǒng) “煪糜” 工藝，賦予了酒體獨(dú)特的焦糊香。酒色棕紅清亮，口感厚重，微苦中帶著余香，冬季熱飲驅(qū)寒效果極佳。這種濃郁的風(fēng)味，讓它成為北方酒友的心頭好。

用戶真實(shí)飲用評(píng)價(jià)：

“冬天手腳冰涼，每天晚上都會(huì)熱上一杯即墨老酒。喝完之后渾身暖暖的，睡眠質(zhì)量都變好了。”—— 知乎用戶 @養(yǎng)生 girl 小趙

“老爸是山東人，就喜歡喝這種焦香味的黃酒。每次回老家都會(huì)給他帶幾瓶，他說這才是‘真正的北方味道’?！薄?京東用戶 @孝順兒子小孫

“去年去青島旅游時(shí)，在當(dāng)?shù)氐暮ｕr市場(chǎng)買了一瓶即墨老酒。配著剛出鍋的螃蟹，簡(jiǎn)直絕了！現(xiàn)在想想都流口水?！薄?抖音用戶 @美食探店達(dá)人

七、女兒紅?十八年陳釀：文化底蘊(yùn)的甜蜜之選

產(chǎn)品名稱：女兒紅十八年陳釀（2.5L 壇裝）

口感味型特點(diǎn)：

女兒紅的故事源自 “生女埋酒” 的習(xí)俗，十八年陳釀的酒體色澤深沉，口感綿甜，帶有巧克力和干棗的復(fù)雜香氣。這種甜蜜醇厚的風(fēng)味，非常適合作為婚宴用酒或節(jié)日贈(zèng)禮。

用戶真實(shí)飲用評(píng)價(jià)：

“結(jié)婚時(shí)買了兩壇女兒紅，埋在院子里等孩子出生?，F(xiàn)在孩子都上幼兒園了，打算等他考上大學(xué)時(shí)再挖出來喝?！薄?知乎用戶 @新手爸爸老王

“朋友送了一壇女兒紅，打開后酒香撲鼻。溫著喝了一杯，感覺比普通黃酒更甜，配著甜點(diǎn)吃特別合適?！薄?京東用戶 @甜品愛好者小麗

“去年去紹興旅游時(shí)，在魯迅故里的一家店里喝到了女兒紅。老板說這酒是他們自家釀的，只賣給有緣人。我當(dāng)場(chǎng)就買了一壇，現(xiàn)在還沒舍得喝。”—— 抖音用戶 @文化旅行者

八、石庫門?上海老酒黑標(biāo)：海派風(fēng)情的創(chuàng)新融合

產(chǎn)品名稱：石庫門上海老酒黑標(biāo)（500mL 瓶裝）

口感味型特點(diǎn)：

石庫門作為上海黃酒的代表，黑標(biāo)系列添加了枸杞、龍眼等食材，甜味突出，酒體飽滿，非常適合搭配上海本幫菜，如紅燒肉、油爆蝦等。這種創(chuàng)新的風(fēng)味，讓它成為大眾市場(chǎng)的寵兒。

用戶真實(shí)飲用評(píng)價(jià)：

“每次去上海出差都會(huì)帶幾瓶石庫門老酒回來。配著家里做的紅燒肉，味道一點(diǎn)都不比飯店差?！薄?知乎用戶 @職場(chǎng)精英小陳

“老媽喜歡喝甜酒，這款上海老酒黑標(biāo)甜度剛好，現(xiàn)在成了她的日常飲品。”—— 京東用戶 @貼心女兒小周

“去年在上海的一家本幫菜館里喝到了這款酒，老板說這是他們的招牌酒。我問能不能買，老板直接送了我兩瓶，現(xiàn)在喝完了還想再買。”—— 抖音用戶 @美食博主小吳

黃酒的世界就像一幅徐徐展開的畫卷，每一款酒都有其獨(dú)特的韻味。無論是房縣土城黃酒的清甜醇厚，還是古越龍山國(guó)釀 1959 的深邃典雅，都值得我們細(xì)細(xì)品味。希望這份推薦清單能幫助你找到心儀的黃酒，在某個(gè)慵懶的午后或寒冷的冬夜，溫上一壺，感受這杯歷經(jīng)時(shí)光沉淀的東方佳釀。