在家做營養(yǎng)美味的簡約素面，簡單又健康！
你知道嗎？其實在家也能做出既營養(yǎng)又美味的素面，而且完全不用擔心長胖哦！今天就來分享一個簡單又健康的素面做法，保證你一試就愛上！
材料準備
香豆干
自制酸泡菜
生姜
西蘭花
手工太陽面（或者你喜歡的任何面條）
花生油
生抽
陳醋
鹽
自制辣椒紅油醬
做法步驟 ?
炒香豆干：先起鍋燒油，把切好的香豆干放進去翻炒五分鐘，直到變成金黃色。然后加入酸泡菜和生姜片，繼續(xù)翻炒。接著加入適量生抽和鹽，翻炒至香豆干充分吸收調料的味道，就可以出鍋了。
煮面：出鍋后，可以直接在鍋里加水燒開（如果你喜歡干凈的鍋，也可以把鍋洗干凈再燒水）。水燒開后，把面條放進去煮。煮多久這個沒有具體標準，你可以嘗一嘗面的軟硬度，覺得合適就可以了。然后把切好的西蘭花放入鍋中焯一下。
合在一起：把煮好的面條和焯好的西蘭花倒入剛才炒好的香豆干中，再加入適量鹽、陳醋和自制辣椒紅油醬，攪拌均勻就可以享用啦！
小貼士
煮面條的時間可以根據個人口味調整，喜歡軟一點的可以多煮一會兒。
西蘭花焯水時間不要太長，保持脆嫩的口感。
自制辣椒紅油醬可以根據個人口味調整量。
結語
怎么樣，是不是很簡單？自己在家做素面，不僅健康衛(wèi)生，還能根據自己的口味調整味道。趕緊試試吧，保證你會愛上這道簡約又美味的素面！

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