花生醬究竟是否有利于減脂期食用可謂眾說(shuō)紛紜，今天我們就來(lái)分析一下花生醬的熱量與營(yíng)養(yǎng)，首先我們還是先看熱量分析，每100克純花生醬的熱量約594大卡，脂肪含量約50克，蛋白質(zhì)含量25克，碳水含量約17克，可以看出，在以上幾方面，花生醬和我們之前所說(shuō)的純芝麻醬不分上下，同樣是當(dāng)之無(wú)愧的高熱量、高脂肪、高蛋白的食物，但是芝麻醬我們會(huì)加水調(diào)配稀釋食用，而花生醬一般我們會(huì)選擇將其直接涂抹于面包片上食用，一片面包片使用一勺花生醬約15克左右，產(chǎn)生熱量為90大卡還是可以接受的，不過(guò)花生醬確實(shí)非常的美味，很多人都喜歡吃，即使最小瓶包裝200克的花生醬，省著吃也在6-7次就吃完了，那么平均一頓就是30克，熱量在180大卡，油脂含量也不低。

有的人會(huì)說(shuō)花生醬屬堅(jiān)果類(lèi)，是優(yōu)質(zhì)脂肪、優(yōu)質(zhì)蛋白，但是不談總攝入的減脂都是空談，你要知道30克的花生醬所產(chǎn)生的熱量，相當(dāng)于同樣是優(yōu)質(zhì)蛋白的100克牛肉或者是130克雞肉，而攝入的脂肪相當(dāng)于同等重量牛肉和雞肉的5-7倍。不過(guò)花生醬飽腹感極強(qiáng)且能控制食欲，并且花生醬中含有豐富的維生素a、維生素e、葉酸、鈣、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，還含有大量的不飽和脂肪酸，可以降低人體內(nèi)的膽固醇含量，同時(shí)含有的色氨酸，還可以有助于睡眠。所以我們建議減脂期間單日不超過(guò)一小勺的食用量，并且與一些含熱量較低的食品在早餐搭配食用，你并不會(huì)因?yàn)槌粤艘环萁】档脑绮投黾芋w重。

不過(guò)如果你早上吃了過(guò)量的花生醬，其他正餐就盡量減少攝入別的含有脂肪的食物，要替代掉你當(dāng)天膳食里面攝入的其他油脂，包括肉類(lèi)及花生油芝麻油等，否則長(zhǎng)此以往真的不利于我們控制體重。而且目前市面上很多花生醬不是純花生醬，為了增加口感，通常會(huì)再添加色拉油、蔗糖、蜂蜜甚至黃油等成分，這樣可能會(huì)有很多飽和脂肪、糖，以及反式脂肪酸，所以再購(gòu)買(mǎi)花生醬時(shí)一定要仔細(xì)觀(guān)看配料表，盡量選擇純花生醬購(gòu)買(mǎi)。