首頁資訊冬天補(bǔ)蛋白，多吃三道滋補(bǔ)菜，提高免疫力，補(bǔ)足營養(yǎng)輕松過冬

冬天補(bǔ)蛋白，多吃三道滋補(bǔ)菜，提高免疫力，補(bǔ)足營養(yǎng)輕松過冬

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月24日 20:49

冬天是一個需要特別關(guān)注身體健康的季節(jié)。為了保持身體的免疫力和抵抗力，我們需要在飲食上做一些調(diào)整。在這里，我將分享給大家?guī)卓钭萄a(bǔ)身體的食物，讓你享受健康和溫暖的冬天。

板栗燒雞

這道菜不僅美味，而且富含營養(yǎng)。它的主要材料是板栗、雞肉、香菇、小米辣、香菜、姜蒜和冰糖。首先，將雞肉洗凈切塊，用料酒和蔥姜焯水，然后將香菇洗凈，小米辣切圈，香菜切碎。接下來，在鍋中加入適量的油，放入冰糖炒出糖色，然后倒入焯好的雞肉，加入姜蒜、小米辣，再加入生抽、老抽和料酒去腥。接著，倒入板栗和香菇，加入適量的水，放入十三香和鹽煮十五分鐘左右，最后倒入小米辣收汁，撒上香菜攪拌均勻即可。

此外，你還可以根據(jù)自己的口味加入一些其他的調(diào)料，如蒸魚豉油等。板栗燒雞不僅味道鮮美，還能夠提供豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力。

蝦仁豆腐抱蛋

這道菜簡單易做，口感鮮嫩。它的主要材料是大蝦、豆腐、雞蛋、蔥和番茄醬。首先，將大蝦去頭去蝦線去殼洗凈，豆腐切塊，雞蛋打散，蔥切好。然后，將番茄醬和適量的醬油放入碗中攪拌均勻，作為調(diào)料汁備用。接下來，將豆腐放入雞蛋液中，鍋中加入適量的油，放入豆腐雞蛋液煎至定型，輕輕推動后倒入調(diào)好的料汁，再放入蝦仁煮熟，最后撒上蔥花即可。

這道菜色香味俱佳，蝦仁和豆腐的搭配使得口感更為豐富，既解饞又有營養(yǎng)，是冬天餐桌上的一道不錯的選擇。

香菇蒸肉丸

這道菜不僅誘人，而且富含蛋白質(zhì)和維生素。它的主要材料包括香菇、豬肉和胡蘿卜。首先，將香菇洗凈焯水撈出控干水分切碎，將豬肉洗凈切碎，胡蘿卜也洗凈切碎。接著，在碗中放入切好的豬肉、香菇、胡蘿卜，加入適量的醬油、蠔油、淀粉、油和鹽攪拌均勻，團(tuán)成丸子。然后，在鍋中放入適量的水，放入團(tuán)好的丸子上鍋蒸半小時左右即可出鍋。

這道菜口感鮮嫩，丸子中的香菇和胡蘿卜增添了口感和營養(yǎng)，在寒冷的冬天為身體補(bǔ)充了豐富的蛋白質(zhì)和維生素。

土豆燉牛肉

這道菜濃香可口，是一道很適合冬天的美食。它以土豆和牛肉為主要材料，輔以蔥姜、八角、香葉、桂皮和豆瓣醬等。首先，將牛肉洗凈切塊，涼水下鍋焯水，然后將土豆削皮切塊泡水備用。接下來，在鍋中加入適量的油，放入冰糖，小火炒至棗紅色，加入牛肉翻炒上色，再加入大蔥、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、豆瓣醬炒香，然后加入熱水和生抽，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮1小時，之后加入土豆和少量鹽，繼續(xù)煮10分鐘，最后加入雞精炒勻，撒上蔥花即可。

土豆燉牛肉湯汁濃郁，牛肉鮮嫩，土豆軟糯，口感豐富，既能暖身又能提供身體所需的營養(yǎng)。

總結(jié)：以上四道菜品均以肉類為主要原料，富含蛋白質(zhì)和各種營養(yǎng)物質(zhì)。它們既能提供人體所需的能量和養(yǎng)分，又能增強(qiáng)免疫力，幫助人們度過寒冷的冬天。通過烹飪這些美味的菜肴，我們可以在寒冷的冬季保持身體健康，同時享受美食的樂趣。

在冬天補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)對于維持身體健康十分重要。以上這些食譜不僅可以滿足我們對蛋白質(zhì)的需求，還可以為身體提供其他營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、礦物質(zhì)等。而且，這些食譜的制作方法簡單易行，適合家庭日常食用。在寒冷的冬天，嘗試制作這些美味的菜肴，不僅可以為全家人帶來溫暖，還可以提高免疫力，保持身體健康。讓我們在冬天的每一頓飯中都能夠獲得充足的營養(yǎng)，度過一個健康快樂的冬季！