獼猴桃的維生素的含量是很高的，比橙子、檸檬的維生素c的含量還要高，毋庸置疑，獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且對(duì)人的身體是很有好處的。但是并不是所有的人都能吃獼猴桃的。每次談到一種食物，我們都會(huì)懷疑孕婦能不能吃，因?yàn)樵袐D的飲食會(huì)對(duì)胎兒造成影響，所以需要特別的注意，那么到底孕婦吃多少獼猴桃比較合適呢?來看看吧。

1獼猴桃是屬于發(fā)物嗎

　　發(fā)物，指的是食物的“發(fā)性”。中醫(yī)認(rèn)為，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味所決定的，這就是食物的“食性”。但如果不懂食性，對(duì)某些特殊體質(zhì)的人或患者，食性就會(huì)誘發(fā)舊病，或加重已發(fā)疾病，或削弱藥力，這是食物的“發(fā)性”，也就是民間所說的“發(fā)物”。

　　所以相對(duì)來說，獼猴桃不是發(fā)物的，在生活中可以適量的吃的，但并非是好東西，就要大量的吃，因?yàn)檫@樣也會(huì)造成一定傷害出現(xiàn)的。

　　所以由上面的結(jié)論我們可以知道，獼猴桃并不是發(fā)物。所以癌癥康復(fù)期者能吃獼猴桃，影響不大。在我們的日常生活中，我們要學(xué)會(huì)分辨食物的特性及其它的屬性，這樣我們才能更放心的去食用每一種食物。如果你連它的基本屬性都不知道，那么你就不能隨便吃這些東西。

2孕婦一天能吃幾個(gè)獼猴桃

　　一般情況下孕婦是可以吃獼猴桃，但是由于獼猴桃性寒，所以每天一個(gè)到兩個(gè)就可以了。任何的食物孕婦都不要吃得太多。適量就可以了。

　　獼猴桃果食肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時(shí)采收下的鮮果，在常溫下可放一個(gè)月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個(gè)月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風(fēng)味可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國(guó)家運(yùn)動(dòng)員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病著的滋補(bǔ)果品。

　　1.常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生;

　　2.最新的醫(yī)學(xué)研究表明，成人憂郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ)，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動(dòng)，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷;

　　3.獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。

　　上文中介紹了獼猴桃的作用，孕婦是可以吃獼猴桃的，但是不能吃的太多，而且孕婦如果有流產(chǎn)的先兆，或者胎兒還不是很穩(wěn)定的時(shí)候，建議要少吃點(diǎn)獼猴桃，一天一個(gè)就可以了，因?yàn)楂J猴桃是涼性的水果，吃的太多可能會(huì)造成孕婦的不適。所以適量就可以了。

3獼猴桃催熟小技巧

　　當(dāng)買回的獼猴桃鮮硬不能食用時(shí)，可采取下列方法催熟：

　　1、提高放果的環(huán)境溫度

　　催熟獼猴桃果實(shí)采后需要經(jīng)過后熟才能食用。后熟期的長(zhǎng)短受成熟度和環(huán)境條件的影響。成熟度高的，或置于高溫條件下的，后熟期較短。獼猴桃存放環(huán)境溫度越高，果實(shí)新陳代謝越活躍，后熟越快。

　　2、增加乙烯濃度，促進(jìn)果實(shí)后熟

　　把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內(nèi)，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然后將袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個(gè)切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。經(jīng)過后熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對(duì)仍不能剝皮的可用切削皮食用。

　　3、在獼猴桃上插幾個(gè)牙簽

　　如此放上兩天，就會(huì)軟不少。據(jù)專家介紹，之所以會(huì)如此，主要是因?yàn)檠篮灤脸龅摹皞凇睍?huì)促使水果生成乙烯物質(zhì)，加速其成熟。

　　溫馨提示：獼猴桃必須要放熟了以后才能吃，這不僅是因?yàn)閳?jiān)硬狀態(tài)的獼猴桃不好吃，除此之外這種獼猴桃糖分很低，果實(shí)酸澀，經(jīng)常食用很有可能會(huì)分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感，這是由于不成熟的獼猴桃中含有大量的蛋白酶所致。

4獼猴桃為什么可以幫助男人預(yù)防脂肪肝

　　一、緩解消化不良

　　獼猴桃是一種中藥，處方名為藤梨根，有促進(jìn)消化、健脾止瀉、緩解便秘等功效，對(duì)脂肪肝食欲不振、惡心嘔吐等有一定的緩解作用。

　　二、降血脂

　　血脂的下降有利于脂肪肝的防治，一些研究資料指出，獼猴桃降血脂作用比較突出，經(jīng)常吃獼猴桃的人，血脂水平可以下降至原來水平的1/3左右。

　　三、抗癌

　　脂肪肝有轉(zhuǎn)變?yōu)楦伟┑目赡?，獼猴桃被人們稱為“抗癌的仙桃”，在癌癥的治療期間，獼猴桃有時(shí)被當(dāng)做療程中規(guī)定的食物。脂肪肝患者適當(dāng)?shù)厥秤毛J猴桃，預(yù)防疾病惡化成肝癌。

5奇異果和獼猴桃有什么區(qū)別

　　奇異果和獼猴桃的區(qū)別

　　奇異果和獼猴桃的外形和顏色十分相似，奇異果表層的毛分布非常均勻，甚至都出現(xiàn)了沒有毛的奇異果。而且奇異果摸起來滑滑的，比較舒服。而獼猴桃的絨毛分布不均勻，摸起來手感比較粗糙。

　　它們兩個(gè)的價(jià)格也是有著天壤之別，讓人看了大吃一驚：奇異果一般要3—4元一個(gè)，而獼猴桃3.5元—4.5元一斤!

　　其實(shí)，獼猴桃是中國(guó)生產(chǎn)的，而奇異果據(jù)說是在100年前被一個(gè)新西蘭女教師在湖北宜昌拿了一顆獼猴桃種子到新西蘭培育出來的。簡(jiǎn)單的說，奇異果是進(jìn)口的，獼猴桃是國(guó)產(chǎn)的。但是他們幾百年是一家。

　　揭秘奇異果的“三生三世”

　　獼猴桃較早出現(xiàn)在《詩經(jīng)》：先秦時(shí)期的《詩經(jīng)》中就有了獼猴桃的記載：“隰有萇楚(獼猴桃的古名)，猗儺其枝。”李時(shí)珍在《本草綱目》中描繪獼猴桃的形、色時(shí)說：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。”

　　1904年新西蘭女教師伊莎貝爾(Isabel Fraser)拜訪她在湖北宜昌的妹妹時(shí)，將美味獼猴桃(Actinidia deliciosa)的種子帶回了新西蘭。

　　第一批到達(dá)新西蘭的獼猴桃被稱為中國(guó)醋栗(Chinses gooseberry)。1959年新西蘭人打算向北美出口，給它換了個(gè)高貴冷艷的名字美龍瓜(Melonettes)。

　　然而，美國(guó)進(jìn)口商ZielCo.并不滿意這個(gè)名字，因?yàn)楂J猴桃吃起來不像瓜，而且當(dāng)時(shí)莓類(berry)水果和瓜類(melon)水果在進(jìn)口時(shí)，關(guān)稅較高。

　　于是新西蘭出口商Turners&Growers就把出口名改成了Kiwifruit(奇異果)，至于為什么叫kiwi，只因?yàn)榇蠹矣X得獼猴桃長(zhǎng)得比較像新西蘭的kiwi鳥。

　　從此，這個(gè)在中國(guó)默默生長(zhǎng)了上千年的野果獼猴桃華麗轉(zhuǎn)身成了聞名遐邇的奇異果。

　　獼猴桃的分類和品種

　　獼猴桃，俗稱陽桃、毛桃、藤梨、毛梨桃等，是原產(chǎn)于中國(guó)的古老野生藤本果樹。現(xiàn)今水果市場(chǎng)上的獼猴桃主要是指中華獼猴桃，以及它的一個(gè)變種美味獼猴桃，新西蘭的奇異果屬于美味獼猴桃和軟棗獼猴桃品種。目前全世界共有66個(gè)品種，其中62種分布在中國(guó)。

　　奇異果的功效與作用

　　1、奇異果能減肥

　　奇異果還含有其他水果中少見的鎂。對(duì)愛美的女士來說，奇異果是很合適的減肥食品。因?yàn)樗m然營(yíng)養(yǎng)豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進(jìn)消化吸收，還可以令人產(chǎn)生飽腹感。因此，奇異果是減肥與兼顧營(yíng)養(yǎng)很好的選擇。尤其是剛剛上市的黃金奇異果，營(yíng)養(yǎng)成分更勝從前，纖維素含量和水果纖維含量都很豐富，能增加分解脂肪酸素的速度，避免過剩脂肪讓腿部變粗。

　　2、奇異果能強(qiáng)化免疫力

　　奇異果含有豐富的維生素C，可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，促進(jìn)傷口愈合和對(duì)鐵質(zhì)的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補(bǔ)充腦力所消耗的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞;它的低鈉高鉀的完美比例，可補(bǔ)充熬夜加班所失去的體力。對(duì)男性白領(lǐng)來說，奇異果更具有奇異的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循環(huán)順暢，增進(jìn)性能力。對(duì)中老年人來說，幾乎不含脂肪的奇異果所含的豐富果膠及維生素E，對(duì)心臟健康很有幫助，可降低膽固醇。對(duì)青少年和兒童來說，奇異果所含的精氨酸等氨基酸，能強(qiáng)化腦功能及促進(jìn)生長(zhǎng)激素的分泌。

　　3、奇異果能預(yù)防癌癥

　　奇異果含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。奇異果含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。奇異果富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽萎有特別功效。

　　4、奇異果能治療呼吸疾病，提高視力除皺紋

　　奇異果可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。此外，它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細(xì)紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用奇異果前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。

　　5、奇異果能提高蛋白質(zhì)，解決胃虛弱

　　奇異果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯奇異果粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。

　　奇異果和獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營(yíng)養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。

　　獼猴桃的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過其他水果。

　　其實(shí)國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口的獼猴桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上沒有差多少，但在口感上存在一定的區(qū)別。

　　奇異果食用注意：獼猴桃(奇異果)雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用。每日吃1—2個(gè)既能滿足人體需要，其營(yíng)養(yǎng)成分又能被人體充分吸收;食用時(shí)間以飯前飯后1—3個(gè)小時(shí)較為合適，不宜空腹吃。

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