獼猴桃是人們?nèi)粘Ｉ钪休^為常見的水果，很多人都喜歡吃獼猴桃可是卻沒人愿意去吃，因?yàn)楹芏嗳瞬恢阔J猴桃怎么吃，營養(yǎng)豐富的獼猴桃吃法大家知道嗎?下面小編就為大家介紹一下獼猴桃的功效與作用吧。

功效

獼猴桃含有豐富的維生素c，可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，促進(jìn)傷口愈合和對(duì)鐵質(zhì)的吸收，對(duì)人體有很好的保護(hù)作用。

獼猴桃怎么吃

獼猴桃怎么吃?獼猴桃口感酸甜，營養(yǎng)豐富，很多人都喜歡吃。不過有很多朋友對(duì)怎么吃獼猴桃不甚清楚。獼猴桃可以生吃，也可以制作獼猴桃餅干、獼猴桃奶昔等。生吃獼猴桃方法如下。

1、直接削皮

這是吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬著吃，簡單方便。

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2、用勺子吃

用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然后用勺子沿著皮的邊然，輕挖果肉來吃。

3、用水果叉或牙簽吃

這個(gè)方法比較有難度，但在招待親友的時(shí)候，這個(gè)方法最好。

詳細(xì)方法

1、用小刀將獼猴桃兩頭切掉。

2、將小號(hào)的水果刀自果皮邊緣扎入。

3、輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離，將獼猴桃豎著放在盤內(nèi)，將果皮輕輕拉出，在用刀子均分成小塊，用水果叉或著牙簽叉著吃就可以了。

獼猴桃怎么去皮

獼猴桃口感清脆、酸甜適口，是老少皆宜的水果。但是吃獼猴桃有一個(gè)很麻煩的事情就是去皮，剝也剝不掉，用刀削確實(shí)很浪費(fèi)，有沒有一種好的獼猴桃去皮方法，現(xiàn)在來介紹幾種去皮方法。

1、首先用刀將獼猴桃頭尾去除，然后用勺子順著皮肉間隙處挖出果肉。

2、也可以將獼猴桃切對(duì)半，將一半獼猴桃果肉朝上，然后用刀子順著皮挖，這樣可以挖出半個(gè)完整的果肉。

小提示

獼猴桃的皮難去，一般的是不熟的獼猴桃，不熟的獼猴桃很酸，口感不好。如果買到了生的獼猴桃，可以和成熟的其它果實(shí)放在一起，很快就會(huì)熟，熟了的獼猴桃皮一捏就掉了。因此在挑選獼猴桃的時(shí)候，要注意如果想馬上吃，就要挑軟的，想放幾天的話，可以挑硬一點(diǎn)的。

獼猴桃餅干的做法

用料

牛油60g;低筋面粉40g;高筋面粉70g;獼猴桃干15g;蘇打粉4g;奶粉20g;泡打粉2g;糖粉50g;雞蛋半個(gè)。

做法

1、將牛油放在室溫中至軟化，與糖打至松軟變白，然后加入蛋液拌勻。

2、將低筋面粉、高筋面粉、奶粉、蘇打粉、鹽過篩后加入1中，拌成粉團(tuán)。

3、把獼猴桃干切成小碎丁，加入粉團(tuán)攪拌均勻。

4、把面團(tuán)放在不沾布上揉勻，用搟面杖搟至0.5cm厚，放入冰箱冷凍15分鐘。

5、將面皮取出，用模具心形壓出形狀。

6、放入烤盤，送入烤箱烘烤，以上下火150℃，烘烤約8分鐘?？臼旌笕〕龇艣黾纯伞?/p>

小貼士

餅干要好吃，除了牛油要打發(fā)之外，粉團(tuán)的翻拌和捏合過程要輕、快，否則多少會(huì)影響口感。

功效

自制餅干，無添加劑，能高效吸收獼猴桃的營養(yǎng)，給寶寶吃衛(wèi)生健康。

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