華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025年中國(guó)HPP即飲飲品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查研究報(bào)告》指出，HPP（高壓處理）即飲飲品行業(yè)正在快速發(fā)展，預(yù)計(jì)將在未來幾年迎來重要機(jī)遇。HPP技術(shù)通過在封閉的超高壓環(huán)境中，利用水直接對(duì)包裝飲品施加400-600MPa的壓力，殺死細(xì)菌、霉菌及酵母菌，而不需要加熱或添加防腐劑，從而保持飲料的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味。

目前，我國(guó)的HPP即飲飲品市場(chǎng)起步較晚，但隨著人們對(duì)健康飲品的需求逐步上升，市場(chǎng)潛力巨大。2023年，中國(guó)軟飲料總產(chǎn)量達(dá)到了15379.4萬噸，預(yù)計(jì)HPP飲品的消費(fèi)熱度將不斷提升，市場(chǎng)規(guī)模也將隨之?dāng)U張。尤其是在果汁產(chǎn)品中，經(jīng)過HPP處理的NFC果汁被廣泛認(rèn)可為最能保留水果原汁味道的品質(zhì)飲品。

報(bào)告顯示，盡管目前國(guó)內(nèi)HPP飲料生產(chǎn)廠家相對(duì)較少，且生產(chǎn)品質(zhì)受限于設(shè)備產(chǎn)能，未能形成規(guī)模化與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，但隨著技術(shù)的日益成熟和設(shè)備的普及，HPP飲料具備了良好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。不少企業(yè)開始直面源頭水果種植，拓展到生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)，以確保自身產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)及供應(yīng)的穩(wěn)定。

行業(yè)內(nèi)主要的HPP飲品生產(chǎn)商包括熙可食品、上海源于意實(shí)業(yè)和山東泰樂源食品科技等，一些小型新興品牌和代工企業(yè)也在積極布局這一細(xì)分市場(chǎng)。華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院的研究結(jié)合了一手和二手?jǐn)?shù)據(jù)，運(yùn)用SWOT、PEST等模型對(duì)市場(chǎng)環(huán)境、政策、技術(shù)與競(jìng)爭(zhēng)格局進(jìn)行了全面分析，以期為企業(yè)、科研、投資機(jī)構(gòu)提供可行的市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)及投資戰(zhàn)略規(guī)劃。

總的來說，HPP即飲飲品行業(yè)的發(fā)展將成為未來飲品市場(chǎng)的一個(gè)亮點(diǎn)，企業(yè)需緊跟技術(shù)革新和消費(fèi)趨勢(shì)，把握健康飲品的發(fā)展機(jī)遇，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。返回搜狐，查看更多