Frost&Suivan、紅餐產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，雖受宏觀環(huán)境影響，鹵制品行業(yè)仍保持增長趨勢，但規(guī)模增速逐漸放緩，與市場預(yù)期存在差距，2018-2023年CAGR為6.42%，2023年市場規(guī)模約3180億元。作為該賽道的頭部企業(yè)，絕味食品也在不久前發(fā)布年度經(jīng)營報告，報告期內(nèi)公司營業(yè)收入為726,132.68萬元，較上年同期增長幅度為9.64%，歸屬于上市公司股東的凈利潤為34,430.61萬元，較上年同期增長幅度為46.63%，整體上推動了鹵制品行業(yè)的增長趨勢。

2023年初，隨著社會經(jīng)濟(jì)生活的快速復(fù)蘇，上游養(yǎng)殖產(chǎn)能逐步恢復(fù)，下游消費需求展現(xiàn)出較強(qiáng)彈性。之后，因全球宏觀環(huán)境和國內(nèi)消費市場的變化，市場供需逐漸回歸理性，并伴隨著消費習(xí)慣和消費心理的轉(zhuǎn)變，由此帶來原材料價格的大幅波動和行業(yè)產(chǎn)能的深度錯配，對企業(yè)的經(jīng)營管理和持續(xù)生存形成壓力。

同時，國家進(jìn)一步修訂和完善食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，提高了食品生產(chǎn)企業(yè)的安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，并配套出臺了一系列鼓勵食品行業(yè)創(chuàng)新升級的政策，支持企業(yè)通過技術(shù)創(chuàng)新提升產(chǎn)品附加值，這些政策體現(xiàn)了黨中央扶植優(yōu)秀企業(yè)做大做強(qiáng)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級的堅定信心，為行業(yè)參與者提供了前所未有的機(jī)遇，也帶來深遠(yuǎn)挑戰(zhàn)。

2023年，絕味食品堅持“深耕鴨脖主業(yè)，構(gòu)建美食生態(tài)”的戰(zhàn)略，采取“知難而進(jìn)、韌性成長”的年度經(jīng)營方針，集團(tuán)總部致力于打造新的數(shù)字化團(tuán)隊，探索消費市場的新變化和新趨勢，挖掘年輕客戶群體的消費偏好，利用新媒體、新渠道和會員體系拓展收入來源；供應(yīng)鏈團(tuán)隊努力推行更為細(xì)致的產(chǎn)能和需求分析，優(yōu)化工廠布局，提高生產(chǎn)效率，平抑原材料價格波動；營銷團(tuán)隊竭力試驗新的數(shù)據(jù)分析和市場調(diào)研模型，從跑馬圈地式的門店策略向科學(xué)、精細(xì)的渠道深耕方向轉(zhuǎn)型，最終實現(xiàn)全年凈增門店874家，在極具挑戰(zhàn)的市場環(huán)境下實現(xiàn)增長，保住了市場地位。

而截至披報日，絕味食品為維護(hù)市場穩(wěn)定，保障股東利益，使用自有資金約3億元實施回購計劃并注銷股份，并于報告期后發(fā)布了第二期回購計劃，持續(xù)優(yōu)化資本結(jié)構(gòu)，維持市場信心。

展望未來，絕味食品將拓展新思路、把握新機(jī)遇、適應(yīng)新常態(tài)，推動經(jīng)營質(zhì)量和公司戰(zhàn)略的平穩(wěn)發(fā)展。

相關(guān)知識

絕味食品回應(yīng)賣不動：鴨脖行業(yè)的現(xiàn)狀與未來趨勢分析
緊抓鹵味行業(yè)發(fā)展趨勢，絕味鴨脖持續(xù)發(fā)力數(shù)字化營銷
絕味鴨脖：品牌成長之路，從一根鴨脖到鹵味生態(tài)
2024年中國鹵味連鎖品牌15強(qiáng)榜單：絕味鴨脖、紫燕百味雞、周黑鴨位列前三
《絕味鴨脖市場分析》課件.ppt
鴨脖越來越貴！鹵味三巨頭半年報發(fā)布，網(wǎng)友們驚呼少抓點！
鴨脖行業(yè)市場格局及未來發(fā)展分析
健康美味兩相宜，絕味鴨脖引領(lǐng)鹵制食品新潮流
絕味食品：從一根鴨脖到鹵味生態(tài)圈的先行者
絕味鴨脖：中國休閑鹵制食品的魅力之源

網(wǎng)址: 絕味鴨脖年報公布 鹵制品行業(yè)仍保持增長趨勢 http://www.u1s5d6.cn/newsview1331943.html