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1、 正保遠(yuǎn)程教育（美國(guó)紐交所上市公司代碼：DL）公共營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)知識(shí)介紹：中秋營(yíng)養(yǎng)飲食大攻略中秋節(jié)快到了，吃月餅是必不可少的，但是，只吃月餅會(huì)很膩而且難消化的哦。那么，中秋吃什么？其實(shí)，在中秋吃月餅的同時(shí)，搭配一些能夠消脂、助消化的水果或者茶飲，再做幾道應(yīng)景的菜肴，這個(gè)節(jié)日就過(guò)得很圓滿了。下面，快來(lái)一起看看中秋節(jié)吃什么吧。中秋節(jié)又要到了，吃月餅少不了。然而，月餅吃多了會(huì)對(duì)腸胃造成傷害，引起消化不良、或消化性潰瘍等。所以，在吃月餅的同時(shí)，我們需要吃另一些食物來(lái)解油膩、促消化。那么，中秋節(jié)吃什么能保護(hù)脾胃呢？吃什么水果1柚子中秋時(shí)節(jié)，正是柚子成熟的季節(jié)，也正是吃柚子的時(shí)候，柚子屬于中秋的應(yīng)景水果，所以

2、，在挑選水果的時(shí)候，可不要少了它。柚子俗稱(chēng)“天然水果罐頭”，柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質(zhì)、0.6克脂肪、57kcarl熱量。中秋，吃多了美味的月餅后，吃些柚子，不僅能夠消除油膩，還能讓我的腸胃清清爽爽的。2哈密瓜中秋，哈密瓜也很適合一家人齊分享，甜甜的哈密瓜，吃起來(lái)更美味，讓中秋甜上加甜。哈蜜瓜也是一種營(yíng)養(yǎng)極為豐富的水果，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類(lèi)、維生素A.維生素B.維生素C.磷、鈉、鉀等。哈密瓜有“瓜中之王” 的美稱(chēng)，含糖量在15%左右。形態(tài)各異，風(fēng)味獨(dú)

3、特，有的帶奶油味、有的含檸檬香，但都味甘如密，奇香襲人，飲譽(yù)國(guó)內(nèi)外。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)最佳。哈密瓜不但好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高。喝什么1熱茶或白開(kāi)水品嘗月餅最好泡一杯熱茶或備一杯白開(kāi)水，可幫助去油膩，同時(shí)由于茶所含熱量低，相較于可樂(lè)、咖啡等飲料就更為合適。中醫(yī)認(rèn)為月餅甘甜油膩，遇熱則“化”（消化），遇冷則“凝”（積滯），易導(dǎo)致惡心、厭食、腹痛等胃腸道癥狀。2醋醋飲品也是月餅不錯(cuò)的搭配，其中的醋酸不僅可以起到軟化血管、降低血壓、消食除積的功效，還能促進(jìn)食物中鈣、磷、鐵等成分的溶解，有利于身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，具有較好的健脾胃和助消化的作用。3吃果仁月餅喝綠茶果

4、仁類(lèi)月餅具有配料考究、皮薄餡多、濃香爽口、不易破碎等特點(diǎn)。吃果仁月餅可選擇配飲綠茶。綠茶的濃郁香氣可減少果仁類(lèi)月餅因餡料品種多而給食欲帶來(lái)的油膩感，讓味覺(jué)收獲一份清爽。此外，吃咸味類(lèi)月餅時(shí)，飲綠茶也是不錯(cuò)的搭配，綠茶能讓咸味月餅充分展現(xiàn)其鮮美的口感，增加食欲。健康飲食1葷素搭配葷素搭配平衡可以激發(fā)人的食欲，保持營(yíng)養(yǎng)平衡。其中食用魚(yú)肉比食用豬、牛、羊肉與家禽肉更好。此外，冷熱菜肴的口味要甜咸巧調(diào)理，五味俱全才會(huì)胃口大開(kāi)。2肥瘦搭配葷食應(yīng)少而精，肥瘦搭配，以瘦為主。口味要清淡，可多選擇牛肉、狗肉、兔肉、鴿肉、豬蹄、肉皮凍、雞鴨鵝爪等，以及海鮮類(lèi)。魚(yú)、肉的制作最好以清蒸為主，少吃油炸、火烤。3日夜搭

5、配節(jié)日里，人們?yōu)榱送鎮(zhèn)€痛快，常到深夜甚至通宵達(dá)旦，因此免不了吃點(diǎn)夜宵。由于白天飲食豐富，夜宵吃點(diǎn)饅頭、包子、面條或喝點(diǎn)牛奶等熱飲即可，既充了饑，又不傷脾胃，還有利于睡眠。4粗細(xì)搭配要適當(dāng)吃些粗糧和粗纖維食物，做到粗糧、細(xì)糧搭配，以幫助消化。主食花樣要多，饅頭、水餃、米飯都有才好，粥、湯、甜飲等品種也要經(jīng)常變換，力求口味多樣。5零食搭配針對(duì)三餐油膩食品較多，故零食應(yīng)以開(kāi)胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主，如飯間吃點(diǎn)蘋(píng)果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等，話梅、山楂片、薄荷糖等可適當(dāng)品味。佳節(jié)親朋歡聚，適量飲點(diǎn)酒可促進(jìn)血液循環(huán)，消除疲勞，但切不可開(kāi)懷暢飲，一醉方休。適當(dāng)飲茶可增味添趣，幫助消化，但不宜多飲濃茶。6喝酒要多吃飯人們?cè)陲嬀?、尤其是大量飲酒時(shí)，常常會(huì)產(chǎn)生飽脹感，所以喝完酒后就不想再吃飯了，這是非常有害的，此時(shí)要多吃飯，多吃蔬菜和水果，補(bǔ)充維生素C.維生素E.微量元素哂等重要的抗氧化劑，以減少酒精對(duì)人體的傷害。7勿暴飲暴食暴飲暴食、過(guò)貪過(guò)飽會(huì)導(dǎo)致急性胃腸炎、急性胰腺炎、膽囊炎等多種消化系統(tǒng)疾病發(fā)生，切勿以身相試。中秋佳節(jié)將至，月餅、大閘蟹、柿子等秋季美食也多了起來(lái)，怪不得消化科醫(yī)師發(fā)現(xiàn)中秋前后，門(mén)診總會(huì)多見(jiàn)胃部不適的病人，或者老胃病又發(fā)作了。_3

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