Q彈好吃！不長肉！健康無添加水果啵啵球

之前分享了蜜桃啵啵球，?有寶寶私信讓做一款適合擺攤用的水果啵啵球教程，今天安排啦！做法簡單，高顏值，Q彈爽口，無添加，好吃不長肉！可搭配奶茶、牛奶、冰淇淋等，味道真絕了！趕緊收藏起來吧！ 水果啵啵球 ?食材： 芒果 100克、火龍果 100克、葡萄皮 100克、木薯粉 300克、白糖 10克 ?做法： 1??芒果和火龍果加適量清水，分別榨汁，各取100克。 2??葡萄洗凈后，把果肉挑出，取適量的葡萄皮+100克清水+2滴檸檬汁?10克白糖煮開，把葡萄皮濾出再次煮開關(guān)火，倒入100克木薯粉中，邊用筷子攪拌邊倒入，再把它揉搓面團(tuán)。 3??芒果汁100克+2滴檸檬汁煮開后關(guān)火，倒入木薯粉中，邊用筷子攪拌邊倒入，再把它揉搓面團(tuán)。 4??火龍果 100克+2滴檸檬汁煮開后關(guān)火，倒入木薯粉中，邊用筷子攪拌邊倒入，再把它揉搓面團(tuán)。 5??3種不同的面團(tuán)都做好后，揉成長條，切成小劑子，搓成珍珠大小的小球即可。 6??鍋中注入清水，煮開，加入水果啵啵球，煮15分鐘，放入涼水中就呈透明狀。 7??一勺糖+茶葉煮小火煮融化，加入牛奶煮開，關(guān)火把茶葉濾除，倒入水果啵啵球中，加入愛吃的水果，就搞定啦！ 【小貼士】 ?一次可以做多一些，放冰箱冷凍，要吃的時候隨時取出來煮就OK啦！ ?這個配方還可以做獼猴桃、荔枝、櫻桃等口味的水果喲！ ?一定要把水煮開，才能倒進(jìn)木薯粉中，邊用筷子攪拌邊倒入，速度一定要快，水要煮開，就不會失敗啦！ #甜品烘焙秘方

發(fā)布于3月1日 01:17

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