保健食品是食品的一個種類，用于調(diào)節(jié)機(jī)體機(jī)能，提高人體抵御疾病的能力，改善亞健康狀態(tài)，降低疾病發(fā)生的風(fēng)險，但不以預(yù)防、治療疾病為目的。

保健品不是藥品，凡是患有某種疾病的人，應(yīng)通過正常的診斷和治療來達(dá)到康復(fù)的目的，把保健品當(dāng)作藥物來用，這是一個誤區(qū)，也是不科學(xué)的。

不同人群 不同選擇

保健食品適于特定人群食用，由于具有調(diào)節(jié)人體的某一個或幾個功能作用，因而只有某個或幾個功能失調(diào)的人食用才有保健作用，對該項(xiàng)功能良好的人食用就沒有必要。

針對女性身體特點(diǎn)挑選有針對性調(diào)節(jié)功效的保健品，如補(bǔ)血、補(bǔ)氣、安眠、靜心等。比如自己存在的亞健康問題，為了保持更好的狀態(tài)，選擇復(fù)合維生素、膳食纖維素、鈣、植物雌激素等保健品都是不錯的選擇。

男性在進(jìn)補(bǔ)時可以選擇那些具有抗疲勞、增強(qiáng)免疫力、緩解精神壓力等功效的保健品。而且嗜好煙酒的男性，可在指導(dǎo)下補(bǔ)充必要的營養(yǎng)素。

因?yàn)樯L發(fā)育十分迅速，小孩可以補(bǔ)充健腦的營養(yǎng)素，如DHA、鋅、卵磷脂等，以達(dá)到營養(yǎng)大腦和增強(qiáng)抵抗力的目的。在為孩子挑選保健品時，一定要查看該產(chǎn)品的適應(yīng)人群是否為兒童。

老年人對于鈣、維生素等營養(yǎng)補(bǔ)充劑，可按劑量補(bǔ)充。為了延緩衰老，老年人還可以選擇具有抗衰老功效的保健品及調(diào)理胃腸功能的益生菌類保健品等。需要長期服藥的老年人，最好將自己的身體狀況和用藥情況告訴營養(yǎng)師，以獲得更具體的營養(yǎng)素補(bǔ)充建議。

選擇可靠保健品

保健食品必須經(jīng)一定申報程序，經(jīng)國家食品藥品監(jiān)督管理局審查批準(zhǔn)后方可稱為保健食品。我國對保健品有兩個最基本的要求：一是沒有任何毒副作用；二是功效確切。

選購保健品前注意以下幾點(diǎn)：

第一，要注意保健品標(biāo)志。保健品內(nèi)外包裝上都應(yīng)有“藍(lán)帽子”專用標(biāo)志，與批準(zhǔn)文號上下排列或并列。國產(chǎn)保健品的批準(zhǔn)文號是“衛(wèi)食健字”或“國食健字”。進(jìn)口保健品是“衛(wèi)進(jìn)食健字G”或“國進(jìn)食健字”。凡無此專用標(biāo)志的都不是保健品。

第二，保健食品包裝上應(yīng)注明生產(chǎn)企業(yè)名稱及其生產(chǎn)許可證號。

第三，注意鑒別包裝標(biāo)簽說明。在商品標(biāo)簽或包裝上，應(yīng)完全根據(jù)保健品批準(zhǔn)證書的內(nèi)容，標(biāo)明主要原料、保健功能、適宜人群和不適宜人群、廠名廠址、使用方法、規(guī)格、儲藏方法、保質(zhì)期和注意事項(xiàng)等。

對于所謂的“進(jìn)口食品”，主要是看三點(diǎn)：第一，看包裝上是否有中文標(biāo)簽。標(biāo)簽的內(nèi)容不僅要與外文內(nèi)容完全相同，還必須包括以下幾項(xiàng)內(nèi)容：食品名稱、配料成分、凈含量和固體物含量，原產(chǎn)國家或地區(qū)，商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏指南、制造、包裝、分裝或經(jīng)銷單位的名稱和地址，在中國國內(nèi)的總經(jīng)銷商的名稱和地址等。第二，看是否貼有激光防偽的“CIQ”標(biāo)志?！癈IQ”是“中國檢驗(yàn)檢疫”的縮寫，從2000年開始對檢驗(yàn)檢疫合格的進(jìn)口食品統(tǒng)一加貼。第三，看經(jīng)銷商有無“進(jìn)口食品衛(wèi)生證書”。該證書是檢驗(yàn)檢疫部門對進(jìn)口食品檢驗(yàn)檢疫合格后簽發(fā)的，證書上注明進(jìn)口食品包括生產(chǎn)批號在內(nèi)的詳細(xì)信息。只有貨證相符，才能證明該食品是真正進(jìn)口的。

食用誤區(qū)需注意

食用保健食品要依據(jù)其功能有針對性地選擇，切忌盲目使用；不能食用超過所標(biāo)示有效期和變質(zhì)的保健食品；保健食品不含全面的營養(yǎng)素，不能代替其他食品，要堅持正常飲食，這一點(diǎn)老年人要特別注意。保健食品不能代替藥品，不能將保健食品作為靈丹妙藥；食用保健食品應(yīng)按標(biāo)簽說明書的要求進(jìn)行食用。

服用保健品前最好向營養(yǎng)科醫(yī)生咨詢。如擔(dān)心血液中缺乏某種微量元素，就去醫(yī)院營養(yǎng)科做頭發(fā)化驗(yàn)或抽血檢測，根據(jù)檢查結(jié)果，醫(yī)生給出合適的補(bǔ)充方案。調(diào)節(jié)一段時間后如果指標(biāo)達(dá)標(biāo)了，就不要再進(jìn)補(bǔ)。

認(rèn)識產(chǎn)品中的有效成分（功效成分），有的保健品說明里還列舉出了“不適宜人群”，購買前一定要仔細(xì)閱讀對照。（王菲）

《中國科學(xué)報》 (2013-10-18 第17版 生活周刊)

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