保健食品是食品的一個種類，用于調節(jié)機體機能，提高人體抵御疾病的能力，改善亞健康狀態(tài)，降低疾病發(fā)生的風險，但不以預防、治療疾病為目的。

保健品不是藥品，凡是患有某種疾病的人，應通過正常的診斷和治療來達到康復的目的，把保健品當作藥物來用，這是一個誤區(qū)，也是不科學的。

不同人群 不同選擇

保健食品適于特定人群食用，由于具有調節(jié)人體的某一個或幾個功能作用，因而只有某個或幾個功能失調的人食用才有保健作用，對該項功能良好的人食用就沒有必要。

針對女性身體特點挑選有針對性調節(jié)功效的保健品，如補血、補氣、安眠、靜心等。比如自己存在的亞健康問題，為了保持更好的狀態(tài)，選擇復合維生素、膳食纖維素、鈣、植物雌激素等保健品都是不錯的選擇。

男性在進補時可以選擇那些具有抗疲勞、增強免疫力、緩解精神壓力等功效的保健品。而且嗜好煙酒的男性，可在指導下補充必要的營養(yǎng)素。

因為生長發(fā)育十分迅速，小孩可以補充健腦的營養(yǎng)素，如DHA、鋅、卵磷脂等，以達到營養(yǎng)大腦和增強抵抗力的目的。在為孩子挑選保健品時，一定要查看該產品的適應人群是否為兒童。

老年人對于鈣、維生素等營養(yǎng)補充劑，可按劑量補充。為了延緩衰老，老年人還可以選擇具有抗衰老功效的保健品及調理胃腸功能的益生菌類保健品等。需要長期服藥的老年人，最好將自己的身體狀況和用藥情況告訴營養(yǎng)師，以獲得更具體的營養(yǎng)素補充建議。

選擇可靠保健品

保健食品必須經一定申報程序，經國家食品藥品監(jiān)督管理局審查批準后方可稱為保健食品。我國對保健品有兩個最基本的要求：一是沒有任何毒副作用；二是功效確切。

選購保健品前注意以下幾點：

第一，要注意保健品標志。保健品內外包裝上都應有“藍帽子”專用標志，與批準文號上下排列或并列。國產保健品的批準文號是“衛(wèi)食健字”或“國食健字”。進口保健品是“衛(wèi)進食健字G”或“國進食健字”。凡無此專用標志的都不是保健品。

第二，保健食品包裝上應注明生產企業(yè)名稱及其生產許可證號。

第三，注意鑒別包裝標簽說明。在商品標簽或包裝上，應完全根據保健品批準證書的內容，標明主要原料、保健功能、適宜人群和不適宜人群、廠名廠址、使用方法、規(guī)格、儲藏方法、保質期和注意事項等。

對于所謂的“進口食品”，主要是看三點：第一，看包裝上是否有中文標簽。標簽的內容不僅要與外文內容完全相同，還必須包括以下幾項內容：食品名稱、配料成分、凈含量和固體物含量，原產國家或地區(qū)，商品生產日期、保質期、貯藏指南、制造、包裝、分裝或經銷單位的名稱和地址，在中國國內的總經銷商的名稱和地址等。第二，看是否貼有激光防偽的“CIQ”標志?！癈IQ”是“中國檢驗檢疫”的縮寫，從2000年開始對檢驗檢疫合格的進口食品統(tǒng)一加貼。第三，看經銷商有無“進口食品衛(wèi)生證書”。該證書是檢驗檢疫部門對進口食品檢驗檢疫合格后簽發(fā)的，證書上注明進口食品包括生產批號在內的詳細信息。只有貨證相符，才能證明該食品是真正進口的。

食用誤區(qū)需注意

食用保健食品要依據其功能有針對性地選擇，切忌盲目使用；不能食用超過所標示有效期和變質的保健食品；保健食品不含全面的營養(yǎng)素，不能代替其他食品，要堅持正常飲食，這一點老年人要特別注意。保健食品不能代替藥品，不能將保健食品作為靈丹妙藥；食用保健食品應按標簽說明書的要求進行食用。

服用保健品前最好向營養(yǎng)科醫(yī)生咨詢。如擔心血液中缺乏某種微量元素，就去醫(yī)院營養(yǎng)科做頭發(fā)化驗或抽血檢測，根據檢查結果，醫(yī)生給出合適的補充方案。調節(jié)一段時間后如果指標達標了，就不要再進補。

認識產品中的有效成分（功效成分），有的保健品說明里還列舉出了“不適宜人群”，購買前一定要仔細閱讀對照。（王菲）

《中國科學報》 (2013-10-18 第17版 生活周刊)

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