鵝蛋是一種高蛋白的食物，含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、鈣、鐵、磷等成分，適當(dāng)食用有一定滋補(bǔ)益氣、促進(jìn)發(fā)育、美容等功效。但由于鵝蛋性溫，過量食用人體可能會(huì)出現(xiàn)口腔生瘡、皮疹等不適癥狀；其次，由于鵝蛋的脂肪和蛋白質(zhì)較高，過量食用可能會(huì)導(dǎo)致上火。

三種人不宜吃鵝蛋：

1、痛風(fēng)患者

鵝蛋屬于一種高嘌呤食物，食用后會(huì)在體內(nèi)分解成嘌呤，導(dǎo)致人體尿酸鈉含量增加，容易加重關(guān)節(jié)和身體不適，痛風(fēng)患者最好不要大量食用鵝蛋。

2、蛋白質(zhì)過敏者

鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)蛋白質(zhì)過敏的人需要避免食用鵝蛋，否則會(huì)誘發(fā)過敏癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起腸道粘膜水腫，造成腹瀉癥狀，還可出現(xiàn)喉部水腫，導(dǎo)致呼吸困難，威脅人類健康。

3、肝炎病人

鵝蛋富含脂肪和膽固醇。進(jìn)入人體后需要一定的時(shí)間消化代謝。然而，肝炎患者的肝功能失衡，吃鵝蛋會(huì)增加自身肝臟消化器官的壓力，大大加重自身病情，所以肝炎患者不宜吃鵝蛋。

還有一下些人也不適合吃鵝蛋，因?yàn)轾Z蛋含有大量膽固醇，吃太多膽固醇可能會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，所以冠心病、高脂血癥，尤其是高膽固醇血癥患者不能吃鵝蛋。其次，腎功能衰竭者飲食要注重優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，所以肝硬化患者血氨升高，盡量少吃鵝蛋或不要吃鵝蛋。

每天早上吃一個(gè)鵝蛋對(duì)身體好嗎？是比較好的。

鵝蛋含有大量的礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值。對(duì)于女性來說，生活中最好每天吃一個(gè)鵝蛋，可以滿足身體的蛋白質(zhì)需求，促進(jìn)骨骼和牙齒的生長發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松、牙齒脫落等癥狀，對(duì)女性健康有益。

此外，女性長期吃鵝蛋也有很多好處，可以促進(jìn)大腦和神經(jīng)組織的發(fā)育，提高記憶力，健腦益智，對(duì)自身健康有益。其次，鵝蛋含有大量的維生素 a，而維生素 a 可以幫助維持正常的視覺功能，防止夜盲癥和視力喪失。最后，女性適量食用鵝蛋，可以幫助其修復(fù)和更新受損細(xì)胞，幫助皮膚抵抗陽光傷害，防止皮膚粗糙干燥，對(duì)女性皮膚有好處。

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