網(wǎng)友提問:
我在網(wǎng)上看到有人說,吃海鮮后再吃水果會過敏,嚴重中毒,因為水果中的維生素C會和海鮮中的某些成分反應。
我也曾有兩次吃了海鮮后吃橘子,后來嚴重腹瀉的情況;但很多人吃了卻沒事,這是怎么回事呢?
單純吃海鮮,也比吃別的食物更容易引起腹瀉,有幾個原因:
一是海鮮富含致敏蛋白質(zhì),敏感體質(zhì)者就有可能出現(xiàn)過敏性腹瀉。
二是,海藻含有一些毒素,以藻類為食物的海產(chǎn)品,也可能含有這些毒素而容易導致腹瀉;
三是個人腸胃原因,中醫(yī)所說脾胃虛弱者,一般不能多吃寒涼之物,而海鮮多數(shù)性偏寒涼,如果再配上冰鎮(zhèn)飲料,就會加重不適。
傳言,海鮮與水果一起吃引發(fā)中毒,主要指的是海鮮中可能含有砷,這個物質(zhì)加上維生素C會發(fā)生反應而使人中毒。
不過,一般海鮮并不會含有大量的砷,除非是養(yǎng)殖水域被嚴重污染。
因此清楚自己的體質(zhì),并且盡可能避免高污染地區(qū),吃海鮮后吃水果并非禁忌。