夏季又到了吃荔枝的季節(jié)，是你特別喜歡的水果嗎？在唐代“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”道出了楊貴妃對(duì)荔枝的喜愛(ài)，而宋代蘇軾筆下"日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。"的佳句也說(shuō)明在在那個(gè)交通并不發(fā)達(dá)的時(shí)期蘇大文豪對(duì)于荔枝的偏愛(ài)。

荔枝在古代并不是人人能夠吃到的果子，足見(jiàn)其珍貴難得，而現(xiàn)代無(wú)論是廣東，還是福建都是荔枝的主產(chǎn)區(qū)，隨著交通運(yùn)輸?shù)谋憷?，各地的人們都可以品嘗到荔枝的美味。其實(shí)荔枝不僅是味美難得的水果，同時(shí)也是養(yǎng)生佳品。今天來(lái)分享一下荔枝的食養(yǎng)。

荔枝是溫潤(rùn)脾肝的養(yǎng)生果

古籍記載

《食療本草》記載：荔枝"治呃逆不止，燒灰研末調(diào)白湯下"，并載其"益氣補(bǔ)血，治老人五更瀉"。

《玉楸藥解》記載"荔枝甘溫滋潤(rùn)，最益脾肝精血，血寒者宜之，功勝龍眼。"

《本草綱目》則說(shuō)荔枝“甘，溫，澀，無(wú)毒。止渴，益人顏色。食之止煩渴，頭重心躁，背膊勞悶。通神，益智，健氣。治瘰疬瘤贅，赤腫疔腫，發(fā)小兒痘瘡?！?

《泉州本草》記載"荔枝粥治煩渴，荔枝干配山藥、蓮子煮粥，可固腎止瀉。"

荔枝的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

荔枝含天然葡萄糖（約16.6%）、果糖、蔗糖，少量蛋白質(zhì)及脂肪，膳食纖維1.9g/100g。維生素C含量中等（41mg/100g），含鉀256mg/100g，鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)。

? 維生素C小能手：每100g鮮荔枝含維生素C約41mg，助力增強(qiáng)免疫力，抗氧化抗衰老。

? 能量補(bǔ)給站：富含天然糖分（葡萄糖、果糖），可補(bǔ)充體力

? 抗氧化成分：含多酚類(lèi)物質(zhì)，可能具有抗炎、保護(hù)心血管的作用。

什么是“荔枝病”？吃法注意

荔枝病是因短時(shí)間內(nèi)大量進(jìn)食荔枝引發(fā)的低血糖癥，常見(jiàn)癥狀包括頭暈、乏力、心悸，嚴(yán)重時(shí)可致昏迷。其機(jī)制與荔枝含特殊成分降低血糖、刺激胰島素分泌有關(guān)，兒童及糖尿病患者尤其高危。

? 安全食用建議

1?? 避免空腹食用，建議飯后半小時(shí)再吃；

2?? 成人每日不超過(guò)300克（約10顆），兒童減半；

3?? 優(yōu)先選擇成熟荔枝，避免與黃瓜、胡蘿卜等同食以免破壞維生素C；

4?? 若出現(xiàn)低血糖癥狀，立即補(bǔ)充糖水或葡萄糖。

荔枝食養(yǎng)方5個(gè)

荔枝這樣吃更養(yǎng)生：

荔枝粥

出處：《泉州本草》

原料：干荔枝肉50克 ，粳米100克，山藥20克，蓮子15克

做法：

1、荔枝去殼取肉，山藥去皮切片，蓮子去芯。

2、粳米洗凈，與荔枝、山藥、蓮子同入鍋，加水適量。

3、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬至粥稠，加少許紅糖調(diào)味。

食養(yǎng)功效：

荔枝紅棗湯

出處：《食療本草》

原料：鮮荔枝10枚，紅棗10枚，紅糖適量

做法：

1、荔枝去殼核，紅棗洗凈去核。

2、二者加水煮沸后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，加紅糖攪勻。

功效：

荔枝山藥羹

出處：《養(yǎng)老奉親書(shū)》

原料：鮮荔枝肉100克 ，鮮山藥100克，蜂蜜適量

做法：

1、荔枝去核，山藥去皮蒸熟搗泥。

2、荔枝肉與山藥泥混合，加蜂蜜調(diào)勻。

3、隔水蒸10分鐘即可。

功效：

荔枝蓮子飲

出處：《隨息居飲食譜》

原料：干荔枝肉20克，蓮子15克，冰糖適量

做法：

1、蓮子泡軟去芯，與荔枝肉同煮30分鐘。

2、加冰糖溶化，濾渣取汁飲用。

功效：

抗衰養(yǎng)顏膏（《中華上品藥材》）

配方：荔枝肉200g+龍眼肉100g+蜂蜜50g

做法：隔水燉煮收膏，早晚各服一勺。

妙用：氣血雙補(bǔ)，改善面色萎黃。

古代荔枝既是皇室貢品，亦是醫(yī)家的良藥，古為今用，今天我們了解這一味養(yǎng)生水果是能更健康地食用！就分享到這里，希望對(duì)大家有所幫助。

相關(guān)知識(shí)

專(zhuān)家建議成人每日吃荔枝不超十顆的依據(jù)是什么？荔枝的正確吃法是？
荔枝酒
吃荔枝注意事項(xiàng) 吃荔枝小心酒駕
夏季吃荔枝如何遠(yuǎn)離荔枝?。?/a>
夏季怎么樣吃荔枝不上火
荔枝怎么吃不上火 如何挑選保存荔枝
夏季吃荔枝正當(dāng)時(shí)?吃荔枝注意四大禁忌
小心 夏季荔枝吃過(guò)多易中毒
荔枝也是養(yǎng)生好果
荔枝凍是什么玉石？

網(wǎng)址: 日啖荔枝三百顆？小心吃出“荔枝病”，推薦5個(gè)養(yǎng)生吃法 http://www.u1s5d6.cn/newsview1361563.html