01飲酒危害的研究揭示

◆ 長(zhǎng)期少量飲酒的危害

長(zhǎng)期大量飲酒無(wú)疑會(huì)導(dǎo)致酒精肝、肝硬化等嚴(yán)重后果，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。然而，社會(huì)上普遍存在一種觀點(diǎn)，即“小飲怡情”，認(rèn)為少量飲酒對(duì)身體無(wú)害，甚至有益。但最近，《柳葉刀》雜志發(fā)布的一項(xiàng)研究卻 挑戰(zhàn)了這一傳統(tǒng)認(rèn)知。該研究顯示，長(zhǎng)期少量飲酒同樣會(huì)對(duì)健康造成危害，尤其是其潛在的 致癌風(fēng)險(xiǎn)，更是讓人不容忽視。

在酒文化的影響下，酒成為了社交活動(dòng)中不可或缺的媒介，幾乎每個(gè)人都難免會(huì)有飲酒的經(jīng)歷。過(guò)去，有一句關(guān)于喝酒的俗語(yǔ)廣為流傳：“小酌怡情，大飲傷身?！边@句話似乎為人們的飲酒行為劃定了一個(gè)安全范圍，即少量飲酒可以帶來(lái)愉悅的心情，而過(guò)量飲酒則會(huì)傷害身體。然而，事實(shí)并非總是如此簡(jiǎn)單。雖然酒精對(duì)健康的負(fù)面影響早已為人所知，但受到文化、習(xí)慣以及成癮性等多重因素的影響，人們往往認(rèn)為少量飲酒并無(wú)大礙，甚至有可能預(yù)防某些心腦血管疾病。

◆ 酒精對(duì)健康的具體影響

面對(duì)眾多人對(duì)酒精危害的無(wú)知或忽視，科學(xué)家們一直在努力，從多方面尋找證據(jù)來(lái)警醒公眾。近期，《柳葉刀》雜志發(fā)布了一項(xiàng)令人震驚的研究成果。該研究指出，即便是極少量的飲酒，也會(huì)對(duì)健康造成損害。而長(zhǎng)期、大量的酗酒則會(huì)導(dǎo)致更為嚴(yán)重的后果。這一發(fā)現(xiàn)無(wú)疑 顛覆了“少量飲酒對(duì)健康無(wú)害甚至有益”的傳統(tǒng)觀念。

這份研究報(bào)告涵蓋了1990年至2016年期間，全球195個(gè)國(guó)家或地區(qū)的300余種疾病所導(dǎo)致的過(guò)早死亡和殘疾數(shù)據(jù)。研究對(duì)象數(shù)量龐大，涉及2800萬(wàn)多人次，使得該研究成為一項(xiàng)規(guī)?？涨暗膲雅e。其中，幾項(xiàng)關(guān)鍵研究結(jié)論引人注目：飲酒已成為 全球第七大致死因素；在50歲及以上的年齡段中，酒精導(dǎo)致的死亡病因以癌癥為主；而在15歲至49歲的年齡組中，酒精不僅引發(fā)了癌癥，還導(dǎo)致了心血管疾病、結(jié)核病、傳染性疾病、暴力和自殘等故意傷害，以及交通事故和溺水、火災(zāi)等其他意外傷害。這些發(fā)現(xiàn)揭示了飲酒的危害遠(yuǎn)非一時(shí)的，它不僅在年輕時(shí)誤事，導(dǎo)致各種意外傷害，更在老年時(shí)埋下致癌的隱患，增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。此外，乙醇/酒精在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)乙醛的事實(shí)已經(jīng)從細(xì)胞、小白鼠等模型上得到了明確證實(shí)，乙醛的致癌性也已擁有充分的科學(xué)證據(jù)。

02酒精代謝與致癌性

◆ 乙醇代謝及其致癌性

2018年初，《自然》雜志刊登了一項(xiàng)劍橋大學(xué)的研究成果，揭示酒精及其代謝產(chǎn)物乙醛對(duì)造血干細(xì)胞具有顯著影響，這一發(fā)現(xiàn)引起了廣泛關(guān)注。飲酒對(duì)健康的危害不言而喻，它直接誘發(fā)腫瘤。無(wú)論是啤酒、紅酒、白酒、藥酒還是雞尾酒，都含有乙醇。一旦進(jìn)入體內(nèi)，乙醇會(huì)經(jīng)過(guò)代謝產(chǎn)生 乙醛，這是一種致癌物質(zhì)。隨著時(shí)間推移和飲用頻率增加，乙醛在體內(nèi)的蓄積量也會(huì)上升，對(duì)健康的危害也就愈發(fā)嚴(yán)重。因此，含有乙醇的飲品均可被視為對(duì)健康有害的飲品。

03對(duì)酒精危害認(rèn)識(shí)的更新

◆ 爭(zhēng)議中的紅酒觀點(diǎn)

因此，無(wú)論酒中添加了何種秘方或補(bǔ)藥，都缺乏證據(jù)證明其具有保護(hù)作用。相反，酒精的危害已經(jīng)得到充分證實(shí)，且隨著攝入量的增加，危害程度也會(huì)不斷上升。我們不得不質(zhì)疑，那些所謂的養(yǎng)生酒和廣告中狂轟濫炸的XX藥酒，聲稱(chēng)是保健品，實(shí)際上卻可能對(duì)健康造成嚴(yán)重?fù)p害。 紅酒中的白藜蘆醇對(duì)心血管有益的說(shuō)法缺乏充分的人體實(shí)驗(yàn)支持。如果這些酒真的有益健康，那么請(qǐng)他們發(fā)表一篇文章來(lái)反駁《柳葉刀》的權(quán)威觀點(diǎn)。

◆ 中國(guó)飲酒問(wèn)題的現(xiàn)狀

此外，關(guān)于紅酒能“軟化血管”的說(shuō)法也備受爭(zhēng)議。盡管有人發(fā)現(xiàn)法國(guó)人高脂飲食卻心血管發(fā)病率低，從而推測(cè)與常喝紅酒有關(guān)，但這并未得到充分證實(shí)。盡管釀造紅酒的葡萄皮中含有一種名為白藜蘆醇的物質(zhì)，動(dòng)物研究顯示其具有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、提高HDL、降低LDL以及預(yù)防血栓形成等作用，但這些研究大多基于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，且要達(dá)到實(shí)驗(yàn)中的劑量，一個(gè)人每天需喝1000L紅酒，顯然不切實(shí)際。因此，每天僅攝入微量的白藜蘆醇是否能起效，以及每天喝一杯紅酒對(duì)心血管疾病的實(shí)際益處，都尚無(wú)定論。最近的一項(xiàng)大規(guī)模調(diào)查進(jìn)一步證實(shí)，酒精對(duì)健康的危害遠(yuǎn)大于其微乎其微的保護(hù)作用。因此，我們不再需要尋找任何借口來(lái)安慰自己。盡管中國(guó)人對(duì)酒的熱愛(ài)深厚且群眾基礎(chǔ)廣泛，但面對(duì)酒精的危害，我們應(yīng)該保持清醒的頭腦，遠(yuǎn)離過(guò)量飲酒的誘惑。

福布斯統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)因飲酒導(dǎo)致的 死亡人數(shù)位居全球之首，這無(wú)疑給我國(guó)帶來(lái)了沉重的醫(yī)療負(fù)擔(dān)。面對(duì)如此嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)，我們?yōu)楹尾粶p少酒精的攝入，以保障自己的身體健康呢？

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