孕期減肥食譜有哪些？

更新時間:2022-12-30

到了孕晚期，準(zhǔn)媽媽們不僅要注意是否會有早產(chǎn)的跡象，還要保證自己的營養(yǎng)。補(bǔ)充營養(yǎng)成了當(dāng)務(wù)之急，合理膳食，均衡營養(yǎng)一直都是孕期飲食要求。下面小編為大家?guī)碓型砥跍p肥食譜，準(zhǔn)媽媽一定要收好哦!

孕期減肥食譜有哪些?

孕晚期減肥食譜大全

1.蘋果鯽魚湯

食材：蘋果，鯽魚，棗(干)，姜，植物油，鹽。

做法：生魚刮去鱗，去腮，用清水洗凈，瀝水。蘋果洗凈去皮，去心，切件。紅棗去核洗凈。鍋燒熱加油，放入姜、魚，煎至魚身成微黃色。把適量清水用鍋內(nèi)煲滾，放入全部材料煲滾，再慢火煲2小時，下鹽調(diào)味即可。

功效：此湯具有生津潤肺，健脾補(bǔ)益的作用。鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎。

2.冬菇燒白菜

食材：白菜，香菇(干)、鹽、豬油(煉制)、味精。

做法：用溫水泡冬菇，去蒂洗凈;白菜洗凈切成3.5厘米段。將油熬熱，放入白菜炒至半熟。再將鹽、冬菇、味精放入，加點(diǎn)肉湯或水，蓋上鍋蓋燒爛即成。

功效：本品富含鈣、磷、鐵、尼克酸、維生素C，既屬家常素菜，又特別適合孕婦、乳母食用。

3.胭脂冬瓜球

食材：冬瓜、紫甘藍(lán)、白醋適量、白糖適量。

做法：紫甘藍(lán)剝兩片冼凈，放料理機(jī)加點(diǎn)水打成汁。汁水濾掉渣放鍋里煮幾分鐘。冬瓜用挖球器挖出冬瓜。將汁裝入碗中，倒2勺白醋，很神奇，顏色變得非常艷麗。將冬瓜球沸水里焯2-3分鐘。撈出放入紫甘藍(lán)汁中浸泡，放冰箱冷藏半個小時以上，吃的時候在上面撒些糖即可。

功效：胭脂冬瓜球富含各種維生素，能夠提高免疫力，利于消化，還能有助于緩解孕晚期水腫的媽媽們。

4.綠豆煲老鴿湯

食材：老鴿子1只，陳皮少許，綠豆。

做法：將老鴿切件飛水后與陳皮、綠豆一起入鍋猛火燒開后，文火慢慢熬上兩小時，下鹽調(diào)味就好了。

功效：加少許陳皮，老鴿綠豆湯有涼血排毒之功效，常飲會使皮膚滑凈，減少出青春痘，綠豆能清熱解毒，天氣熱易生痱子，食下它有去皮膚毒的功效。

5.蟲草花豬蹄湯

食材：蟲草花，豬蹄，精鹽少許。

做法：豬腳洗凈砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生姜去皮切片，蔥切段。鍋內(nèi)加水適量，燒開，放豬腳，煮凈血水，倒出。將油倒入鍋中，放入姜片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻。加入清湯。加入大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。

功效：蟲草花有潤肌護(hù)膚美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，并且能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng)，抗衰老作用。

孕晚期營養(yǎng)調(diào)整7原則

1.多吃優(yōu)質(zhì)動物和大豆蛋白

準(zhǔn)媽媽在懷孕晚期，為了滿足胎兒的生長需要、分娩過程中身體消耗及產(chǎn)后流血等，均需補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。同時，攝取豐富的蛋白質(zhì)還有助于產(chǎn)后旺盛地泌乳，并使乳汁質(zhì)量良好。

孕晚期的準(zhǔn)媽媽，每天從飲食中攝取蛋白質(zhì)的量應(yīng)增加25克，并且盡量多吃動物蛋白質(zhì)和大豆類食物，如畜禽肉、魚肉、雞蛋、牛奶及豆腐和豆?jié){。多吃豆腐和豆?jié){，還有助于補(bǔ)充足夠的鈣、鐵、磷等。

2.攝取適量的必需脂肪酸

孕晚期是胎兒大腦發(fā)育增長的高峰，而脂質(zhì)是組成腦細(xì)胞和神經(jīng)系統(tǒng)的重要物質(zhì)。因此，飲食中需要充足的亞油酸轉(zhuǎn)化為花生四烯酸，滿足大腦發(fā)育。

DHA為神經(jīng)突觸發(fā)育必需營養(yǎng)素，多吃海魚有利于DHA的攝取。

3.攝取鈣質(zhì)和維生素D

孕晚期鈣質(zhì)攝入量應(yīng)是1500毫克，是未孕女性的2.5倍。應(yīng)多吃富鈣食物，如紫菜、蝦皮、蝦米、牛奶、海帶、豆制品、魚類及骨頭湯等。也可將小魚炸或用醋酥后連骨吃，飲用骨頭湯時加點(diǎn)醋，以利于鈣的吸收。

同時，還應(yīng)多去戶外曬太陽，使體內(nèi)得到更多的維生素D，促使食物中的鈣質(zhì)在腸道更多地吸收。

4.適量吃些動物肝臟

孕晚期很容易發(fā)生缺鐵性貧血，胎兒體內(nèi)也需要儲存鐵質(zhì)。動物肝臟中富含鐵質(zhì)、核黃素、葉酸及維生素B1、維生素A等，是孕晚期理想的補(bǔ)鐵食物。

5.注意植物油攝入

植物油不僅含豐富的必需脂肪酸，還富含維生素E。維生素E可避免胎兒發(fā)育異常和肌肉萎縮。補(bǔ)充維生素E可多吃些花生、芝麻、核桃以及芝麻油、豆油等。

6.脂肪和碳水化合物不宜攝入過多

孕晚期絕大多數(shù)準(zhǔn)媽媽由于各器官負(fù)荷加大，血容量增大，血脂水平增高，活動量減少，總熱能供應(yīng)不宜過高。尤其是最后1個月，要適當(dāng)控制脂肪和碳水化合物的攝入量，以免胎兒過大，造成分娩困難。孕晚期，準(zhǔn)媽媽的體重每周增長以不超過500克為宜。

7.避免過量攝鹽

孕晚期，準(zhǔn)媽媽血容量增加達(dá)到高峰。如果不注意在飲食上限鹽，就很容易引起或加重水腫和心臟負(fù)擔(dān)，誘發(fā)妊娠高血壓綜合征。因此，準(zhǔn)媽媽每天攝鹽量要適度，烹調(diào)用鹽2-4克，醬油不超過10毫升。同時，不吃腌肉和腌菜，也不吃蘇打制作的食物。

審編醫(yī)生

尹德海中醫(yī)綜合科 主任醫(yī)師醫(yī)院：中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院

主治疾病：腎內(nèi)科疾病、糖尿病、特別擅長糖尿病腎病...詳情>

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