當(dāng)寶寶滿6個(gè)月開(kāi)始添加輔食后，相信媽媽們都希望寶寶的輔食每次都是現(xiàn)買(mǎi)、現(xiàn)做、現(xiàn)做。這樣肯定是最好的，既能保持原料新鮮，又能讓寶寶吃到最原始的口感。

但是，也相信很媽媽都會(huì)有這個(gè)煩惱：寶寶胃口小，開(kāi)始輔食吃得很少。每次都做一點(diǎn)點(diǎn)，浪費(fèi)時(shí)間，也浪費(fèi)食材。那么，做多的輔食，應(yīng)該怎么保存呢？我們都知道，輔食保存有兩種，冷藏保存和冷凍保存。

1、冷藏和冷凍的區(qū)別？

冷藏室（4°C），也就是我們平時(shí)說(shuō)的保鮮層。冷凍室（—18°C），也就是我們說(shuō)的急凍。

2、冷藏或冷凍后的輔食會(huì)營(yíng)養(yǎng)流失嗎？

營(yíng)養(yǎng)肯定比不是現(xiàn)吃現(xiàn)做。但是，只要是冷藏和冷凍過(guò)程是科學(xué)的，食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失是很少的，所以完全可以給嬰兒吃。

3、冷藏和冷凍各能保存多久？

一般來(lái)說(shuō)，冷凍輔食（-18℃以下）可保存較長(zhǎng)時(shí)間，但不建議超過(guò)10天，貼個(gè)日期會(huì)直觀很多。冷藏輔食最好在1-2天內(nèi)吃完。已解凍的輔食請(qǐng)不要重新冷凍；寶寶吃剩的輔食要扔掉，不要儲(chǔ)存剩菜。

4、蔬菜泥怎么保存？

葉子菜泥（菠菜）建議現(xiàn)吃現(xiàn)做；根莖類(lèi)菜泥（胡蘿卜、土豆、蘆筍等）建議冷藏2天內(nèi)吃完。

5、蔬菜泥怎么保存？

葉子菜泥（菠菜）建議現(xiàn)吃現(xiàn)做；根莖類(lèi)菜泥（胡蘿卜、土豆、蘆筍等）建議冷藏2天內(nèi)吃完。

6、肉松怎么保存？

肉松需要炒得很干，密封保存，冷藏7天內(nèi)吃完。

7、蝦粉、香菇粉怎么保存？

冷藏7天內(nèi)吃完。

8、肉泥、高湯怎么保存？

冷藏2天內(nèi)吃完，冷凍7-10天內(nèi)吃完。

9、饅頭、面條、餃子、發(fā)糕等淀粉類(lèi)食物怎么保存？

冷凍保存，7-10天內(nèi)吃完。因?yàn)闊o(wú)論是米飯、饅頭、面條還是糕餅，各種淀粉類(lèi)的食物一旦烹調(diào)后，過(guò)一段時(shí)間都會(huì)變干變硬。在冷藏室的溫度下，變硬的速度會(huì)更快！

但是如果直接放進(jìn)冷凍室，能延長(zhǎng)保質(zhì)期；同時(shí)，取出來(lái)用微波爐化凍，馬上柔軟新鮮如初。需要強(qiáng)調(diào)的是，不管是冷藏還是冷凍，都需要在食物做好時(shí)，及時(shí)分裝保存起來(lái)，而不是等待寶寶吃剩下之后再進(jìn)行操作。

怎么儲(chǔ)存？

相信輔食盒是很多媽媽的首選。現(xiàn)在市面上售賣(mài)的輔食盒具體有3種材質(zhì)：PP材質(zhì)、硅膠材質(zhì)、玻璃材質(zhì)。也有冰格塊的和獨(dú)立玻璃盒裝的。

在選購(gòu)時(shí)可以從密封性、易取性、是否可微波爐等方面考慮。在使用玻璃器皿的時(shí)候，要注意下它是否可以放入冰箱。有些玻璃器皿在低溫下會(huì)爆裂。

怎么解凍加熱？

1.在室溫下解凍食物容易滋生細(xì)菌，所以最好通過(guò)煮來(lái)解凍。

2.冷藏解凍的話要很長(zhǎng)的時(shí)間，所以最好是提前一晚就先拿到冷藏室退冰。

3.用微波爐解凍會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以一般不建議使用。

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