【導(dǎo)讀】老年人的身體機(jī)能在逐漸的減退，老年人的在進(jìn)食中也是有很多的原則的，進(jìn)食中很多的食物是對老年人的身體有傷害的。年人的臟腑功能開始衰弱。除了腎功能，老年人的胃腸功能變化明顯，飲食稍有不慎就會(huì)造成消化不良、胃腸脹氣等癥狀出現(xiàn)。下面我們這里的養(yǎng)生專家就來向您介紹一些老年人飲食的宜忌，老年朋友可千萬不要錯(cuò)過哦。

　　少量多餐，以點(diǎn)心補(bǔ)充營養(yǎng)

　　老年人由于咀嚼及吞咽能力都比較差，往往一餐吃不了多少東西，而且進(jìn)食時(shí)間又拖得很長。為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營養(yǎng)，營養(yǎng)師建議，不妨讓老年人一天分5～6餐進(jìn)食，在三次正餐之間另外準(zhǔn)備一些簡便的點(diǎn)心，比如低脂牛奶泡餅干(或營養(yǎng)麥片)、低脂牛奶燕麥片，或是豆花、豆?jié){加蛋，也可以將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。

中老年養(yǎng)生知識(shí)  老年人五大飲食原則

　　以豆制品取代部分動(dòng)物蛋白質(zhì)

　　老年人必須限制肉類的攝取量，一部分的蛋白質(zhì)來源應(yīng)該以豆類及豆制品(如豆腐、豆?jié){)取代。老年人的飲食內(nèi)容里，每餐正餐至少要包含170克質(zhì)量好的蛋白質(zhì)(如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等)，素食者要由豆類及各種堅(jiān)果類(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

　　主食加入蔬菜一起烹調(diào)

　　為了方便老年人咀嚼，盡量挑選質(zhì)地比較軟的蔬菜，像是西紅柿、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及綠葉菜的嫩葉等，切成小丁塊或是刨成細(xì)絲后再烹調(diào)。如果老人家平常以稀飯或湯面作為主食，每次可以加入1～2種蔬菜一起煮，以確保他們每天至少吃到500克的蔬菜。

　　每天吃350克水果

　　水果是常被老年人忽略的食物。一些質(zhì)地軟的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、獼猴桃等都很適合老年人食用?？梢园阉谐杀∑蚴且詼坠纬伤嗍秤谩Ｈ绻虺晒?，必須注意控制分量，打汁時(shí)可以加些水稀釋。

中老年養(yǎng)生知識(shí)  老年人五大飲食原則

　　補(bǔ)充維生素B

　　近年來的研究逐漸顯示，維生素B與老人易罹患的心血管疾病、腎臟病、白內(nèi)障、腦部功能退化(認(rèn)知、記憶力)及精神健康等都有相當(dāng)密切的關(guān)聯(lián)。無論生病、服藥或是手術(shù)過后，都會(huì)造成維生素B大量流失，因此對于患病的老年人來說，需要特別注意補(bǔ)充維生素B。

　　沒有精加工的谷類及堅(jiān)果中都含有豐富的維生素B，所以在為老年人準(zhǔn)備三餐時(shí)，不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀飯，或者也可以將少量堅(jiān)果放進(jìn)攪拌機(jī)里打碎成粉，加到燕麥里一起煮成燕麥粥。

大家健康網(wǎng)（http://www.djjkw.net/）專注于大眾健康保健，傳播健康知識(shí)。

大家健康網(wǎng)

相關(guān)知識(shí)

中老年養(yǎng)生知識(shí) 老年人五大飲食原則
中老年健康飲食 秋季老年人五大飲食原則
中老年人飲食養(yǎng)生知識(shí)
中醫(yī)老年人養(yǎng)生知識(shí).docx
老年人健康常識(shí) 中老年養(yǎng)生保健知識(shí)
中老年養(yǎng)生知識(shí)大全
老年人的飲食原則
中老年四季養(yǎng)生知識(shí) 老年人四季養(yǎng)生保健
中老年養(yǎng)生保健知識(shí)，中老年人要這樣養(yǎng)生
老年人十大健康飲食原則

網(wǎng)址: 中老年養(yǎng)生知識(shí) 老年人五大飲食原則 http://www.u1s5d6.cn/newsview1387496.html