1、綠茶+檸檬：護(hù)心抗癌

綠茶中的抗氧化劑兒茶酚可降低心臟病、癌癥和腦卒中危險(xiǎn)。

綠茶中加入富含維生素C的檸檬汁可使人體對(duì)兒茶酚的吸收效率提高13倍，建議喝綠茶時(shí)擠點(diǎn)檸檬汁或加兩片檸檬。

2、牛肉+胡蘿卜：提高免疫力

胡蘿卜中富含的胡蘿卜素具有預(yù)防和消除感染作用。然而離開(kāi)微量元素鋅，胡蘿卜素就無(wú)法輸送至身體其他組織，導(dǎo)致其無(wú)法被人體吸收利用。

牛肉中富含鋅，跟胡蘿卜搭配，能更好地提高免疫力。

3、菠菜+堅(jiān)果：保護(hù)視力

吃萵苣、菠菜和胡蘿卜等涼拌菜時(shí)，加入鱷梨可以使人體對(duì)α胡蘿卜素、β胡蘿卜素及葉黃素的吸收率分別增加8.3倍、13.6倍和4.3倍。

這3種營(yíng)養(yǎng)素均有益眼睛健康，鱷梨也可用堅(jiān)果替代。

4、咖喱+黑胡椒：增強(qiáng)記憶力

咖喱（姜黃根粉）有助于抗擊癌癥、糖尿病和認(rèn)知障礙癥等多種疾病。

相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，黑胡椒可使人體對(duì)咖喱中的活性物質(zhì)姜黃素的吸收效率提高20倍，因此建議兩者搭配食用。

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