竹筍香菇湯#每天一道養(yǎng)生美食# 
　　一、材料：香菇25克、竹筍15克、金針菇110克、清湯300克。 
　　二、做法： 
　　1、香菇泡軟去蒂切厚絲，姜切絲，金針洗凈后打結(jié)，竹筍剝皮切厚絲； 
　　2、竹筍、姜絲放湯鍋中加適量清水，煮沸15分鐘，再放香菇、金針菇煮5分鐘后精鹽、味精即可。 
三、功效：
竹筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，竹筍含有豐富的蛋白質(zhì) 、氨基酸 、脂肪 、糖 類、鈣 、磷 、鐵 、胡蘿卜素 、維生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效，在對(duì)高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預(yù)防和治療中，具有很強(qiáng)的抑制作用和藥理效應(yīng)。 
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
此湯具有清熱、安神、降壓的作用。竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高防病抗病能力。#分享養(yǎng)生食譜# #養(yǎng)生美食之旅# #養(yǎng)生湯品分享# #我的寶藏攻略#