翡翠涼粉：夏日清涼美味，健康又瘦身！
翡翠涼粉：清涼一夏，健康美味！

制作步驟：
將菠菜葉洗凈去梗，用開(kāi)水汆燙至深綠變軟。
將菠菜葉放入Vitamix打碎，過(guò)濾出菠菜汁。
按照1:5~1:6的比例，加入純綠豆淀粉，攪拌均勻。
中小火加熱，持續(xù)攪拌至粘稠半透明。
倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固，切塊擺盤(pán)。

? 調(diào)料推薦：
蒜泥
香菜末
炒過(guò)的剁椒（含醬油、醋、糖和香菇精等）
少許芝麻油

玫瑰冰碗：
準(zhǔn)備兩個(gè)大小盆，中間注入清水。
加入喜歡的花瓣和葉子，如紅玫瑰、黃玫瑰、紫色薰衣草、紫紅繡球、桔色太陽(yáng)花等。
將凍至成型的玫瑰冰碗以溫毛巾包裹，即可取出，用以裝飾食物。

? 一塊晶瑩剔透、冰涼酸辣的翡翠涼粉，帶來(lái)一絲清涼與愜意，享受健康美味的夏日時(shí)光。

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