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農(nóng)夫山泉入局冰茶市場(chǎng)

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月16日 03:48

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新秩序構(gòu)建

作者 | 勝馬財(cái)經(jīng) 許可

編輯 | 歐陽(yáng)文

一瓶融合真茶與氣泡的冰茶新品，正撬動(dòng)中國(guó)飲料巨頭們固守三十年的市場(chǎng)格局。

2025年6月4日，農(nóng)夫山泉以一場(chǎng)低調(diào)卻有力的新品發(fā)布，正式宣布進(jìn)軍冰茶市場(chǎng)。這款名為“冰茶”的碳酸茶飲料以 “100%真茶萃取”為核心工藝，每瓶茶多酚含量≥200mg，同時(shí)實(shí)現(xiàn) “0添加”山梨酸鉀、三氯蔗糖和茶粉。采用與東方樹葉相同的無菌冷灌裝技術(shù)，融合充足碳酸氣泡與檸檬果香，這款600ml規(guī)格的產(chǎn)品以19.9元/4瓶的線上首發(fā)價(jià)切入市場(chǎng)，單瓶售價(jià)5元。

農(nóng)夫山泉此次推出的冰茶新品，在工藝和配方上打出差異化組合拳，產(chǎn)品采用100%茶葉萃取工藝，拒絕使用茶粉和濃縮汁。通過添加二氧化碳，產(chǎn)品形成獨(dú)特碳酸氣泡感，在味覺體驗(yàn)上與傳統(tǒng)冰茶形成鮮明對(duì)比。為迎合健康消費(fèi)趨勢(shì)，冰茶采用天然甜味劑赤蘚糖醇，實(shí)現(xiàn)“0糖、0脂、0卡”，同時(shí)滿足“0山梨酸鉀”、“0三氯蔗糖”、“0茶粉”的三重標(biāo)準(zhǔn)。在包裝規(guī)格上，農(nóng)夫山泉選擇600ml中瓶裝，填補(bǔ)了市場(chǎng)空白點(diǎn)，相比元?dú)馍?00ml裝5元的定價(jià)，農(nóng)夫山泉冰茶每100ml售價(jià)高出1.5倍，形成錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)。

冰茶品類在中國(guó)已有三十余年發(fā)展歷程。1993年，旭日升集團(tuán)推出中國(guó)首款碳酸紅茶飲料，迅速占據(jù)全國(guó)茶飲料市場(chǎng)70%的份額；1995年，統(tǒng)一推出“冰紅茶”，以親民價(jià)格撬開市場(chǎng)；1999年，康師傅憑借490ML瓶裝冰紅茶和“再來一瓶”營(yíng)銷策略，奠定霸主地位；2023年，元?dú)馍忠浴罢娌枵鏅幟省鼻腥胭惖?，銷量?jī)赡瓯┰?00%，成為行業(yè)黑馬。

億歐智庫(kù)《2025中國(guó)瓶裝冰紅茶飲料行業(yè)白皮書》顯示，2024年冰紅茶市場(chǎng)規(guī)模達(dá)300億元，預(yù)計(jì)2025年將增長(zhǎng)至350億元。目前康師傅和統(tǒng)一兩強(qiáng)壟斷近80%市場(chǎng)份額，但新銳品牌仍在不斷涌現(xiàn)。

農(nóng)夫山泉的入局，最直接沖擊元?dú)馍?。兩家產(chǎn)品命名高度相似，核心賣點(diǎn)均強(qiáng)調(diào)“真茶真檸檬”，引發(fā)消費(fèi)者認(rèn)知混淆可能成為營(yíng)銷策略。元?dú)馍譃楸ＷC品質(zhì)采用昂貴的斯里蘭卡紅茶和-196°C液氮冷凍工藝，成本居高不下；而農(nóng)夫山泉憑借大規(guī)模采購(gòu)優(yōu)勢(shì)，原料成本能降低15%-20%；傳統(tǒng)巨頭迅速反應(yīng)，康師傅已啟動(dòng) “冰茶2.0計(jì)劃”，將推出零防腐劑版本；統(tǒng)一加速“可樂冰紅茶”全國(guó)鋪貨。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬預(yù)測(cè)：“未來6個(gè)月，頭部品牌將完成健康化升級(jí)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)門檻將進(jìn)一步提高。”中小品牌則面臨兩難困境，一位區(qū)域飲料企業(yè)負(fù)責(zé)人坦言：“我們的成本結(jié)構(gòu)難以支撐零添加，未來只能在細(xì)分市場(chǎng)尋找生存空間。”

農(nóng)夫山泉此次入局正值有糖茶市場(chǎng)價(jià)值重估期，數(shù)據(jù)顯示，在即飲茶市場(chǎng)中，有糖茶仍占據(jù)68%的份額，市場(chǎng)空間約600億元。農(nóng)夫山泉在茶飲料領(lǐng)域積淀深厚，2011年推出的東方樹葉初期被評(píng)為 “最難喝的飲料Top5”，但堅(jiān)持十年后已成為無糖茶第一品牌，占據(jù)50%以上市場(chǎng)份額，2016年推出的茶π上市不到一年銷售額就突破10億元。此次冰茶新品被視為農(nóng)夫山泉完善茶飲全品類矩陣的關(guān)鍵一步，公司董事長(zhǎng)鐘睒睒明確表示：“冰茶是我們完善品類矩陣的重要一步，將投入20億元用于研發(fā)和推廣?！?/p>

農(nóng)夫山泉的入局可能改變冰茶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)邏輯，盤古智庫(kù)高級(jí)研究員江瀚指出：“農(nóng)夫山泉最大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在于其強(qiáng)大的品牌影響力和廣泛的市場(chǎng)覆蓋?！蓖瑫r(shí)，其成熟的銷售渠道和物流網(wǎng)絡(luò)能夠確保產(chǎn)品新鮮度和供應(yīng)穩(wěn)定性。

行業(yè)專家指出，冰茶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)正從單純價(jià)格戰(zhàn)轉(zhuǎn)向健康化、差異化價(jià)值戰(zhàn)。無菌冷灌裝、零添加防腐劑、高茶多酚含量等健康指標(biāo)，正成為頭部品牌的新競(jìng)爭(zhēng)門檻。同時(shí)，“茶+”的創(chuàng)新模式——茶+氣泡、茶+果汁、茶+可樂等混搭風(fēng)格，為傳統(tǒng)冰茶注入新活力。

中國(guó)飲料行業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2024年即飲茶市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)882億元，其中68%仍由有糖茶貢獻(xiàn)，當(dāng)傳統(tǒng)“小甜水”遇上健康升級(jí)浪潮，冰茶賽道將迎來更高強(qiáng)度的技術(shù)競(jìng)賽，這場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)才剛剛開始。