據(jù)統(tǒng)計

華南地區(qū)主要有毒植物有150余種

廣東植物資源豐富

中醫(yī)藥文化底蘊深厚

很多人喜歡到野外采挖中藥材來煲湯

然而每年誤采誤服事件時有發(fā)生

除了不亂采中藥，市面上也存在不少的假藥，如果購買服用了假藥，不但起到良好的治病功效，還可能引起嚴(yán)重的不良反應(yīng)，廣東省幾乎每年都有因誤把斷腸草（鉤吻）當(dāng)成五指毛桃和金銀花煲湯和涼茶而發(fā)生中毒或死亡的報道。

那么我們在購買中藥的時候，該如何鑒別真假呢？3月15日是國際消費者權(quán)益日，廣中醫(yī)三附院藥學(xué)部主任孫麗、主管藥師黃曉冰來給大吉支招，學(xué)會辨識真假中藥。

據(jù)專家介紹，中藥飲片的真?zhèn)舞b別是一種比較專業(yè)的技術(shù)，通常包括來源鑒別、性狀鑒別、顯微鑒別、理化鑒別等，對于普通市民來說，來源鑒別、顯微鑒別、理化鑒別都比較專業(yè)難以操作，日常生活中最主要也最常用的，是對藥材的外觀性狀的鑒別，常用方法是五個字：看摸聞嘗聽。

看

看，就是觀察藥材的外表特征，如表皮、顏色、大小薄厚、形狀、粗細(xì)、斷面等。

如看表皮，鉤吻老莖外皮為軟木栓皮，淺黃色至黃棕色，具縱向瘤狀突起和深縱溝；五指毛桃根皮表面多呈紅棕色，薄而韌，易分離。

看顏色，金銀花的顏色有的金黃，有的銀白，合稱金銀花，且花筒長，花瓣小，是離瓣花，斷腸草花朵黃黃的，為漏斗狀，為合瓣花；赤小豆呈暗紅色，種臍白色；相思子基部靠近種臍部分為黑色，上部為朱紅色，即為半黑半紅的雙色。

看形狀，玫瑰花的花托為球形，月季花的花托為圓柱形。

看大小，草珠子整體形體較大而圓，寬大于長，少見長寬相等；薏苡仁整體形體較小而細(xì)長，整體長大于寬，偶見相等。

摸

通過感受藥材的質(zhì)地，比方說輕重如何、堅實程度如何、是否松軟、老嫩度如何、是否滑澀等等，以此鑒別藥材的真?zhèn)?。比如說山藥片光滑而細(xì)膩，木薯片則較為粗糙。

聞

通過聞氣味檢驗飲片的質(zhì)量與真?zhèn)危确秸f鉤吻根香氣特異，久聞有眩暈感，五指毛桃具類椰子香氣；魚腥草富有獨特的魚腥味，偽品巴東過路黃則無類似的氣味。

嘗

某些無毒性中藥材可取少量飲片入口，通過嘴嘗辨別，在口中品嘗飲片的酸、苦、辛、甘、咸、麻、澀、淡、滑、涼、膩等，如山楂的酸、黃連的苦、黃芪的甜等。比方說生薏米咀嚼后微微有點發(fā)甜，還有點粘牙的感覺，生草珠子口感較硬，無甜味，不粘牙

聽

中藥材也有獨特的響聲，鑒別方法很簡單，只要將藥材輕輕搖動，便可辨別真?zhèn)?。如把胖大海與圓粒蘋婆搖一搖，圓粒蘋婆有響聲，胖大海沒有響聲，有聲響的就是偽品。

（通訊員：王劍、葉美琪）

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