不少人以服用鈣片方式增強(qiáng)骨骼，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。但新西蘭研究人員說(shuō)，鈣片強(qiáng)健骨骼效果不明顯，卻會(huì)增加中老年人患心臟病風(fēng)險(xiǎn)。研究報(bào)告7月30日由《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》周刊網(wǎng)絡(luò)版發(fā)表。

　　增患心臟病風(fēng)險(xiǎn)

　　新西蘭奧克蘭大學(xué)醫(yī)學(xué)與衛(wèi)生科學(xué)系研究人員分析先前11項(xiàng)研究所獲涉及大約1.2萬(wàn)人的數(shù)據(jù)。

　　他們發(fā)現(xiàn)，40歲以上經(jīng)常服用鈣片者罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)增加30%，罹患中風(fēng)和死亡的風(fēng)險(xiǎn)則略有升高。排除年齡、性別和鈣片種類等多種因素后，研究人員所獲結(jié)論仍然相同。

　　美國(guó)健康生活網(wǎng)站7月30日引述研究負(fù)責(zé)人伊恩·里德的話報(bào)道：“分析那些對(duì)比實(shí)驗(yàn)時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)中鈣片服用者患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)大于安慰劑服用者……風(fēng)險(xiǎn)增加足以完全抵消鈣片的積極作用。”

　　里德說(shuō)，30%嚴(yán)格意義上不是一個(gè)大增量，但鈣片服用者眾多，構(gòu)成的隱患不可小覷。

　　鈣片對(duì)骨骼健康作用不大

　　里德認(rèn)為，鈣片可能會(huì)增加血液中鈣含量，改變血液化學(xué)成分，威脅心臟健康。

　　研究人員說(shuō)，鈣片對(duì)骨骼健康作用不大，對(duì)預(yù)防骨折更是效果甚微;因此建議想借助服用鈣片預(yù)防骨質(zhì)疏松的中老年人重新考慮。

　　英國(guó)赫爾大學(xué)博士約翰·克萊蘭在隨同研究報(bào)告發(fā)表的評(píng)論中說(shuō)：“鈣片可能不會(huì)減少骨折幾率，肯定無(wú)法降低死亡率，可以視為無(wú)效。當(dāng)前不清楚鈣片是否真會(huì)增加心臟病或中風(fēng)幾率。不過(guò)，(服用鈣片)費(fèi)時(shí)又費(fèi)錢，人們應(yīng)該停止這樣做?！?/p>

　　里德及其同事承認(rèn)研究存在不足，如沒(méi)有涉及同時(shí)服用維生素D和鈣片的效果。

　　飲食補(bǔ)鈣效果最佳

　　里德建議人們借助合理飲食攝取足夠鈣元素?！耙罁?jù)現(xiàn)有證據(jù)，我們認(rèn)為，鈣補(bǔ)充劑不是好東西，”他說(shuō)，人們應(yīng)該盡可能從食物、如富含礦物質(zhì)的食品中獲得鈣。先前研究沒(méi)發(fā)現(xiàn)吃這類食品可能引發(fā)心臟問(wèn)題?！拔覀兘ㄗh病人放棄鈣片，改吃含鈣高的食物，以保持身體健康，”他說(shuō)，人們以檢測(cè)骨密度方式評(píng)估患骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)?！叭绻L(fēng)險(xiǎn)高，應(yīng)該考慮使用藥物，而不是吃鈣片”。

　　美國(guó)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑生產(chǎn)廠家協(xié)會(huì)“負(fù)責(zé)任的營(yíng)養(yǎng)理事會(huì)”副理事長(zhǎng)達(dá)菲·麥凱認(rèn)為，里德及其同事的結(jié)論站不住腳，因?yàn)樗麄冄芯康倪@些實(shí)驗(yàn)沒(méi)有一項(xiàng)是專門針對(duì)鈣片與心臟病風(fēng)險(xiǎn)而設(shè)計(jì)。

　　麥凱建議人們每天從食物中攝取1000毫克至1500毫克鈣。如果攝取不足，則需要服用鈣片。他說(shuō)，鈣片應(yīng)該每天分多次服用，防止血液中鈣含量超出正常水平。

　　我們到底需要多少鈣?

　　鈣的需求量與年齡及人體代謝有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，45歲以下的男人和女人每日鈣需求量為1000毫克，45歲以上每日鈣需求量則為1200毫克，人體可耐受的最高攝入量為2000毫克。產(chǎn)婦每天通過(guò)乳汁分泌而損失的鈣約為300毫克，因此產(chǎn)婦每日需要1500毫克的鈣攝入，否則就會(huì)動(dòng)用母體骨骼組織中的鈣儲(chǔ)備以維持乳汁中鈣含量的穩(wěn)定。

　　據(jù)調(diào)查，美國(guó)女性每天鈣的平均攝入量只有600毫克，中國(guó)女性的鈣攝入量更低，約為400毫克左右。鈣可影響骨質(zhì)密度，而青春期和青春前期骨鈣化過(guò)程在人的一生中對(duì)骨質(zhì)影響較大，如果青春期骨鈣化作用能維持到成年期，在35～40歲時(shí)骨密度達(dá)到峰值，可保證絕經(jīng)期和老年期具有較密致的骨質(zhì)，減少骨折的危險(xiǎn)性，推遲骨質(zhì)疏松發(fā)生的時(shí)間。

　　而人體對(duì)該的吸收率隨年齡的增長(zhǎng)而下降，所以年齡越大越要適當(dāng)補(bǔ)鈣.兒童對(duì)鈣的吸收率為60~70%，成年人只有25%左右，四十歲以后逐漸下降。

　　怎樣從食物中攝入鈣?

　　奶制品是被公認(rèn)的含有最豐富鈣質(zhì)的食品。每100克的牛奶中含有104毫克的鈣，100克的酸奶含有118毫克的鈣。各式各樣的青菜、水果和零食當(dāng)中也含有少量的鈣物質(zhì)。但是如果你不喝牛奶只吃青菜的話，半公斤的菜花相當(dāng)于一杯牛奶中所含的鈣物質(zhì)。

　　另外，堅(jiān)果和海產(chǎn)品也是鈣源豐富的食物，同時(shí)還含有維生素D，能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。炒菜或燉菜時(shí)添加少量蝦皮就可以補(bǔ)充每餐膳食的含鈣量。谷類、果汁、零食，甚至很多方便食品中也含有鈣物質(zhì)，但是不要以為凡是含有鈣的食品都是健康的，可以毫無(wú)顧忌地?cái)z入。事實(shí)上含鈣多的食品，在很多情況下也含有大量的糖和脂肪，所以在攝入前一定要看清包裝盒上的成分表。

　　攝入足夠鈣就一定能保證我的健康嗎?

　　首先，煙和酒非常不利于骨骼的健康，所以盡量不抽煙，喝酒要適量。平時(shí)做到膳食多樣化，營(yíng)養(yǎng)均衡攝入，對(duì)骨骼健康同樣非常重要。而人體需要的任何微量元素都不能過(guò)量，否則會(huì)不同程度的不良反應(yīng)。如：血清鈣降低可使神經(jīng)肌肉興奮增高導(dǎo)致抽搐，但過(guò)度補(bǔ)鈣可抑制神經(jīng)肌肉的興奮導(dǎo)致無(wú)力。鈣參與凝血過(guò)程，可是凝血酶原轉(zhuǎn)化為凝血酶，血鈣過(guò)高可導(dǎo)致血栓，所以補(bǔ)鈣也要適量。

　　知識(shí)小擴(kuò)充：

　　鈣的良好來(lái)源是：奶，蔬菜，海帶，蝦皮，芝麻醬

　　影響鈣的攝入因素有：1)草酸、植酸、脂肪酸、磷酸鹽抑制吸收

　　2)堿性藥物也抑制鈣吸收

　　3)蛋白質(zhì)含量不足也不利于吸收

　　4)維生素D、乳糖可促進(jìn)鈣的吸收

　　5)低磷膳食可提高鈣吸收

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（責(zé)任編輯：凌喆）

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