原標(biāo)題：間歇性禁食或增加心臟病風(fēng)險(xiǎn)

參考消息網(wǎng)3月19日?qǐng)?bào)道 據(jù)美國《華盛頓郵報(bào)》網(wǎng)站3月18日?qǐng)?bào)道，間歇性禁食的風(fēng)潮可能給你的心臟帶來風(fēng)險(xiǎn)。

近年來，間歇性禁食——人們只在一天中的特定時(shí)間進(jìn)食——越來越受歡迎。但現(xiàn)在，一項(xiàng)出人意料的新研究顯示，或許有理由對(duì)這種新風(fēng)潮持謹(jǐn)慎態(tài)度。該研究發(fā)現(xiàn)，一些間歇性禁食者更有可能死于心臟病。

周一，上述研究發(fā)現(xiàn)在芝加哥舉行的美國心臟協(xié)會(huì)會(huì)議上公布。它重點(diǎn)關(guān)注的是一種流行的間歇性禁食法，即在8小時(shí)或更短時(shí)間段內(nèi)吃完所有餐食，從而每天至少禁食16小時(shí)，這通常被稱為“限時(shí)”飲食。

該研究分析了2003年至2018年間美國各地2萬名成年人的飲食習(xí)慣數(shù)據(jù)。研究人員發(fā)現(xiàn)，相比那些遵循每天在12到16小時(shí)內(nèi)進(jìn)食這種較傳統(tǒng)飲食模式的人，堅(jiān)持8小時(shí)飲食計(jì)劃的人死于心臟病的風(fēng)險(xiǎn)高91%。

科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，這種增加的風(fēng)險(xiǎn)也涉及已經(jīng)患有慢性病或癌癥的人。如果遵循限時(shí)飲食模式，患有心血管疾病者死于心臟病或中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)要高出66%。與此同時(shí)，相比那些每天飲食持續(xù)時(shí)間至少為16小時(shí)的癌癥患者，患有癌癥并采取限時(shí)飲食的人死于癌癥的可能性更高。

該研究的第一作者、上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院流行病學(xué)與生物統(tǒng)計(jì)學(xué)系主任鐘文澤說，研究結(jié)果顯示，長期進(jìn)行間歇性禁食的人——尤其那些已經(jīng)患有心臟病或癌癥的人——應(yīng)該“極其謹(jǐn)慎”。

他又說：“迄今為止的證據(jù)顯示，關(guān)注人們吃什么似乎比關(guān)注他們飲食的時(shí)間更為重要?！?/p>

鐘文澤說，他和同事進(jìn)行這項(xiàng)新研究是因?yàn)?，他們想看看每天在一個(gè)較短的時(shí)段內(nèi)進(jìn)食會(huì)如何影響“硬終點(diǎn)”，如心臟病和死亡。他說，他們對(duì)自己的發(fā)現(xiàn)感到意外。

他說：“我們原本預(yù)計(jì)，長期堅(jiān)持8小時(shí)限時(shí)飲食會(huì)降低心血管疾病的死亡風(fēng)險(xiǎn)、甚至全因死亡的風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>

這些數(shù)據(jù)沒有解釋為什么限時(shí)飲食會(huì)增加健康風(fēng)險(xiǎn)。但研究人員確實(shí)發(fā)現(xiàn)，與在一天的較長時(shí)段內(nèi)進(jìn)食的人相比，遵循16：8限時(shí)飲食模式的人——他們在8小時(shí)的時(shí)間段內(nèi)進(jìn)食并禁食16小時(shí)——瘦肌肉量較少。這與先前發(fā)表在《美國醫(yī)學(xué)會(huì)雜志·內(nèi)科學(xué)卷》雙周刊上的一項(xiàng)臨床試驗(yàn)相吻合。該試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，相比沒有被指定進(jìn)行間歇性禁食的對(duì)照組，被指定遵循限時(shí)飲食3個(gè)月的人流失的肌肉較多。

隨著人們年齡的增長，保持肌肉很重要。肌肉可以防止跌倒和殘疾，還可以促進(jìn)代謝健康。鐘文澤說，已有多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，低肌肉量與較高死亡率相關(guān)，包括死于心臟病的風(fēng)險(xiǎn)較高。

他強(qiáng)調(diào)，這些發(fā)現(xiàn)并不是決定性的。這項(xiàng)研究揭示了限時(shí)飲食和死亡率增加之間的聯(lián)系，但它未能顯示因果關(guān)系。例如，將進(jìn)食限制在每天8小時(shí)時(shí)間段的人可能存在其他習(xí)慣或風(fēng)險(xiǎn)因素，從而導(dǎo)致他們死于心臟病的可能性增加?？茖W(xué)家們還指出，這項(xiàng)研究依賴于自我報(bào)告的飲食信息。參與者沒有總是準(zhǔn)確地報(bào)告他們的進(jìn)食持續(xù)時(shí)間，這也是有可能的。（編譯/朱捷）

相關(guān)知識(shí)

風(fēng)濕性心臟病飲食
16+8 輕斷食跌下神壇，增加 91% 心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)？如何看待
年輕女性過瘦或增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
長期低碳飲食健康嗎？或增加死亡風(fēng)險(xiǎn)！
長期霸屏增加心梗風(fēng)險(xiǎn)
心臟病人飲食禁忌
美國心臟協(xié)會(huì)：妊娠并發(fā)癥或是女性罹患心臟病的危險(xiǎn)信號(hào)@MedSci
增加體重＝增加患癌風(fēng)險(xiǎn)
探索16:8間歇性禁食法：全方位解析與實(shí)施指南
心臟病患者不得不說的那些飲食禁忌

網(wǎng)址: 間歇性禁食或增加心臟病風(fēng)險(xiǎn) http://www.u1s5d6.cn/newsview85327.html