大家好，今天介紹一道素菜美食——西紅柿燉豆腐！這道菜口感鮮美，營養(yǎng)豐富，做法還超級簡單。不管你是廚房小白還是烹飪高手，都能輕松駕馭這道美味佳肴。話不多說，咱們直接開整！#西紅柿燉豆腐#

一、食材詳細清單 1. 西紅柿：2 個，要選熟透的，這樣味道更濃郁。2. 豆腐：1 塊，建議選用嫩豆腐，口感更佳。3. 大蔥：1 根，切成蔥花備用。4. 大蒜：3 瓣，切碎備用。5. 老姜：1 塊，切片備用。6. 番茄醬：2 湯匙，可以根據(jù)個人口味調(diào)整。7. 鹽：適量。8. 白胡椒粉：少許。9. 生抽：1 湯匙。10. 食用油：適量。11. 清水：適量。 二、詳細烹飪步驟

1. 處理食材：將西紅柿洗凈，切成小塊；豆腐切成小塊，放入開水中焯水 1 分鐘，撈出瀝干水分備用。2. 烹飪：熱鍋涼油，放入蔥花、蒜末和姜片煸炒出香味。加入切好的西紅柿，翻炒至軟爛出汁。然后加入番茄醬，繼續(xù)翻炒均勻。3. 加入豆腐：將焯好水的豆腐塊放入鍋中，輕輕翻炒，讓豆腐均勻地裹上番茄汁。4. 調(diào)味：加入適量的鹽、白胡椒粉和生抽，調(diào)味要根據(jù)個人口味來調(diào)整哦！5. 燉煮：倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，小火燉煮 5-8 分鐘，讓豆腐充分吸收番茄的味道。6. 出鍋：打開鍋蓋，大火收汁，讓湯汁變得濃稠。最后，撒上一些蔥花作為裝飾，美味的西紅柿燉豆腐就完成啦！ 三、制作小竅門

1. 選用熟透的西紅柿：這樣可以讓菜肴的味道更加濃郁。2. 豆腐焯水：焯水可以去除豆腥味，讓豆腐更加嫩滑。3. 火候控制：烹飪過程中要注意火候的控制，避免火候過大導致食材糊鍋。 四、制作小貼士 1. 食材新鮮：選用新鮮的西紅柿和豆腐，這樣做出來的菜肴口感更好。2. 調(diào)味適量：根據(jù)個人口味適量調(diào)整鹽、白胡椒粉和生抽的用量，以免過咸或過甜。3. 燉煮時間：燉煮的時間不宜過長，以免影響豆腐的口感。 五、介紹這道美食制作需要多長時間從準備食材到烹飪完成，這道西紅柿燉豆腐大約需要 20 分鐘左右。當然，具體時間還要根據(jù)個人的烹飪熟練度和廚房設(shè)備來調(diào)整。

怎么樣？這道西紅柿燉豆腐是不是簡單又美味？大家快來試試吧！如果你喜歡這道菜，別忘了點贊、評論和轉(zhuǎn)發(fā)哦！讓更多的人一起分享美食的快樂吧！

相關(guān)知識

暖心暖胃，家常好滋味：西紅柿燉豆腐，比外賣更健康！
西紅柿的功效與作用，西紅柿燉豆腐的家常做法！
西紅柿燉豆腐怎么做好吃 西紅柿燉豆腐的做法
【豆腐西紅柿的做法】豆腐西紅柿的食用禁忌
冬日暖心豆腐鮮蝦煲，美味又健康
西紅柿燉豆腐的家常做法！營養(yǎng)豐富，味道鮮美，讓你欲罷不能！
西紅柿燉豆腐的作用及家常做法
西紅柿油菜燉豆腐?
絲瓜燉豆腐西紅柿?
西紅柿燉豆腐

網(wǎng)址: 暖心暖胃，家常好滋味：西紅柿燉豆腐，比外賣更健康！ http://www.u1s5d6.cn/newsview1426855.html