自制Q彈魚豆腐，健康美味零添加
材料準(zhǔn)備：
巴沙魚 250克（超市購買帶冰，解凍后重量約500克）
雞蛋 1個(gè)
生抽 1勺
料酒 1勺
鹽 半勺
檸檬汁 1/4個(gè)
胡椒粉 1勺
蔥姜水 適量
玉米淀粉 10克
糖 1-1.5勺
蒜泥 2顆

制作步驟：
將巴沙魚解凍并洗凈，剁成泥或絞成泥。
加入蒜泥、雞蛋、生抽、檸檬汁、胡椒粉、玉米淀粉、糖、料酒和鹽，最后根據(jù)需要加入蔥姜水，也可以適量加入玉米油。
將所有材料朝一個(gè)方向攪打至有彈性。
在飯盒底部鋪一層油紙或保鮮膜，四周刷油（或整體鋪紙），將魚泥倒入模具中鋪平。
冷水上鍋蒸30分鐘，出鍋后即可享用。

小貼士：
如果魚豆腐偏咸，可能是高估了魚的凈重?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味調(diào)整佐料的量。
市售的魚豆腐淀粉含量較高，自制的食材更加可控。
油和玉米淀粉可以適量減少，口感可能沒有那么Q彈，但減肥期間建議少加。

? 享受自制Q彈魚豆腐，健康美味零添加！

作者最近動(dòng)態(tài)

童聲唱響紅色史詩，銘記歷史傳承精神 “童...全文

香港國(guó)慶慶典璀璨奪目，多項(xiàng)活動(dòng)共慶佳節(jié) ...全文

黑霧吞噬地球末日狂奔的真相 在外星巨人...全文

雨天助聽器防護(hù)3招，聽力清晰更長(zhǎng)久 助聽...全文

絲路風(fēng)味！牛腩烤鴨烤肉飯 踏入哈馬爾...全文

黃芪雖好，這5類人不宜！ 小仙女們，今...全文

小水獺家族出動(dòng)，萌到犯規(guī)！ 家人們誰懂啊...全文

相關(guān)知識(shí)

晶瑩Q彈的美味零食——橙子果凍
想吃魚豆腐不用買，1個(gè)比例就能做，用料實(shí)在無添加，美味又營(yíng)養(yǎng)
低卡魚豆腐，簡(jiǎn)單又美味的健康零食
DIY自制美味Q彈果凍 減肥也能吃零食
自制零添加老酸奶，健康又美味
自制腸粉（Q彈版）的做法和步驟圖解
才知道做涼粉很簡(jiǎn)單，1斤綠豆3斤水，爽滑Q彈零添加，比買的好吃
零添加方便面推薦，健康美味選哪款
健康零食推薦：Q彈果凍，零糖低卡
健康小零食評(píng)測(cè)，零添加的現(xiàn)烤魷魚絲就在大連水一方

網(wǎng)址: 自制Q彈魚豆腐，健康美味零添加 http://www.u1s5d6.cn/newsview1427144.html