黃瓜中還含有纖維素，對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量很低，對(duì)于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬,幾乎可以和中醫(yī)的經(jīng)絡(luò)減肥相提并論。黃瓜雞蛋減肥法就是一個(gè)月之內(nèi)，堅(jiān)持每天用黃瓜和雞蛋作為主要食物。因?yàn)辄S瓜和雞蛋都是減肥食譜線里面相當(dāng)減肥材料，怎么吃也不胖，更能加速脂肪的消耗和排毒。

1黃瓜好處多可不能隨便搭配

　　黃瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其營(yíng)養(yǎng)、價(jià)廉大受青睞，尤其是女性朋友。黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶，可促進(jìn)機(jī)體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預(yù)防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜對(duì)減肥和預(yù)防冠心病有很大的好處。

　　黃瓜有這么多好處，食用的時(shí)候可以隨意嗎?其實(shí)不然，黃瓜雖然營(yíng)養(yǎng)多多，但食用時(shí)也是有一些宜忌的。

　　黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)?；钴S在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時(shí)也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。

　　其實(shí)，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因?yàn)檫@兩種食物搭配可能會(huì)引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會(huì)增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉，所以不宜同食。對(duì)于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。

　　黃瓜與辣椒、芹菜搭配，vc被破壞：如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍(lán)、苦瓜等食物補(bǔ)充維生素c，那么最好不要和黃瓜同吃了。

　　黃瓜中含有一種維生素c分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個(gè)時(shí)候它所含的維生素c分解酶保持一定的活性，如果與維生素c含量豐富的食物如辣椒等同食，黃瓜中的維生素c分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素c，雖對(duì)人體沒有危害，但會(huì)降低人體對(duì)維生素c的吸收。

2黃瓜雞蛋減肥餐

　　黃瓜雞蛋減肥法一周飲食

　　早餐：雞蛋一個(gè)(可以吃茶葉蛋)+黃瓜一根

　　中餐：雞蛋一個(gè)(可以吃茶葉蛋)+黃瓜涼菜一份

　　晚餐：黃瓜一兩根/黃瓜涼菜一份

　　黃瓜雞蛋減肥原理

　　雞蛋黃中所含的卵磷脂是一種乳化劑，可以使脂肪膽固醇乳化成極小的顆粒 ，從血管排除后為機(jī)體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高， 保護(hù)血管，防止硬化。而黃瓜所含的熱量極低，而且水分含量較高，既能給 身體補(bǔ)充水分，又不會(huì)增加熱量負(fù)擔(dān)。

　　第一周最重要

　　使用黃瓜雞蛋減肥法期間，最重要的是第一周，你只能吃煮的雞蛋和黃瓜， 可以吃到飽，但是不要吃撐。

　　從第二周開始，你就可以吃些水煮或者清蒸的肉類還有蔬菜，但是不要放油 。下午四點(diǎn)以后，只能吃雞蛋和黃瓜?？梢院投?jié){和 牛奶 ，建議早上喝。 還可以吃一些水果，但是香蕉除外，以為香蕉所含的熱量相對(duì)較高。

　　運(yùn)動(dòng)能加速減重

　　雖然黃瓜雞蛋減肥法能讓你大大降低攝取的熱量，但是如果能配合一定的運(yùn) 動(dòng)，減肥效果一定會(huì)更好。同時(shí)，結(jié)束減肥后不能馬上恢復(fù)正常飲食，要慢 慢增加。再過一個(gè)月，你的胃的容量已經(jīng)很小了，這時(shí)你只需要吃一點(diǎn)點(diǎn)就 會(huì)飽。

　　一星期瘦10公斤

　　我就使用7天黃瓜雞蛋減肥法減肥成功了，一個(gè)星期瘦了10公斤，從128瘦到108，一年了都沒有反彈。使用這個(gè)方法，每天至少瘦一斤半。因?yàn)辄S瓜沒有 糖分，也能吸收黃瓜的熱量。只是堅(jiān)持起來比較困難，而且到了后來你會(huì)想 吐。這時(shí)不妨喝一點(diǎn)純牛奶，還可以吃點(diǎn)牛肉、肌肉、鴨肉。我都試了，只 有吃黃瓜雞蛋瘦得最快，其他的在減肥期間切勿嘗試。努力吧姐妹們，為了 能穿上漂亮的衣服，不再被人笑你是肥婆，奮斗吧!

3夏天吃黃瓜有什么禁忌

　　1、不要和辣椒、菠菜一起吃。

　　2、不能多食偏食。

　　3、不可生吃不干凈的黃瓜。

　　4、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。

　　5、不建議棄汁制餡食用。

　　6、不要加堿或高熱煮后食用。

4黃瓜的功效與作用

　　黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經(jīng);具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效;主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。

　　黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>

　　黃瓜是一味可以美容的瓜菜，被稱為“廚房里的美容劑”，經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。黃瓜是很好的減肥品。希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因?yàn)殡琰S瓜含鹽反而會(huì)引起發(fā)胖。

5黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　黃瓜富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營(yíng)養(yǎng)素。黃瓜所含的鉀鹽十分豐富，具有加速血液新陳代謝、排泄體內(nèi)多余鹽分的作用，故腎炎、膀胱炎患者生食黃瓜，對(duì)機(jī)體康復(fù)有良好的效果。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志。黃瓜中還含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性。

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