根據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)研究，鮮黃瓜內(nèi)的丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，另外黃瓜富含纖維素，可以促進(jìn)腸蠕動，加快排泄和降低膽固醇。雞蛋中富含蛋白質(zhì)，而高蛋白質(zhì)飲食則有促進(jìn)脂肪分解的作用。在這炎炎夏日，讓我們用這兩種簡單又有減肥功效的食物做出一餐美味的菜肴吧！

青瓜雞蛋法相信愛美、常瘦身的朋友們會聽說過，黃瓜雞蛋減肥法，顧名思義就是一個月之內(nèi)，堅持每天用黃瓜和雞蛋作為主要食物。因為黃瓜和雞蛋都是減肥食譜里面相當(dāng)減肥材料，再怎么吃，也不胖。而雞蛋可以做茶葉蛋，黃瓜也可以做成拌菜吃。最重要的是第一周，你只能吃煮的雞蛋和黃瓜，下面，就讓小編為你推薦幾款黃瓜雞蛋食譜，讓你吃吃就能瘦！

1.黃瓜雞蛋卷餅

黃瓜雞蛋卷餅材料：面粉200克，水310克，鹽3克

做法：

1.面粉最好過篩一下倒入容器中

2.加入適量的水?dāng)嚢璩擅婧?/p>

3.電餅鐺插上電源，上盤不開，底盤加熱，用刷子刷一點油

4.倒入適量的面粉

5.用電餅鐺送的鏟子攤平

6、慢慢加熱至熟，如果喜歡表皮糊一點的可以時間長一點。

7.雞蛋打散倒入電餅鐺中，攤成蛋皮，切成絲，加入用鹽碼好擠干水分的黃瓜絲及香油裹入餅中食用即可。

小編提醒：面糊要攪拌均勻，否則會因為受熱不均而部分地方不熟;選擇的油最好采用橄欖油，這樣會更低卡路里低脂肪。

小訣竅：

1.面粉最好過篩一下，為什么呢，因為發(fā)現(xiàn)攪拌好后有小顆粒。

2.鍋中涂一點油就可以了。

3.面糊稀一點，餅會比較薄的。

4.菜的品種多樣，按個人口味而定。

5.雞蛋攤得水平不佳，目前還沒摸索到最佳狀態(tài)。

小編點評：這個菜看上去貌似公司三文治，但因為材料是黃瓜和雞蛋的緣故，吸收的熱量會更低;若面粉采用小麥粉，減肥效果會更好，也會更健康。

2.黃瓜雞蛋湯

黃瓜雞蛋湯材料：黃瓜150克，雞蛋2個，胡蘿卜少許，鹽1/2茶匙（3克），油1茶匙（5ml）

做法：

1.黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中

2.將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用

3.鍋中放少許油和適量的水，水開后，倒入黃瓜片

4.水再次開后，倒入打散的雞蛋

5.最后放幾片胡蘿卜片點綴，放適量的鹽即可

6.盛出裝在碗中就可以吃了

小編提醒：注意要等到水再次煲開后再下蛋才可以哦，鹽的分量也可以相對減輕。

小訣竅：

雞蛋打散要注意順著同一個方向

倒水的時候注意以自己需要多少的湯就倒多少，以免弄多了浪費。

小編點評：這款青瓜雞蛋湯簡單易學(xué)，算是基本菜式，而且完全符合黃瓜雞蛋減肥法原則，想要一菜一湯，這可是必備寶典。

3.銀耳青瓜炒雞蛋

材料：無土小青瓜2根，雞蛋1個，銀耳2朵，紅棗3粒，油少許，料酒，鹽，雞精

做法：

1.雞蛋磕在碗里，戳破蛋黃，放微波爐轉(zhuǎn)一分鐘（我喜歡微波雞蛋，超快又干凈）;

2.趁雞蛋在轉(zhuǎn)的時候，洗青瓜、切塊;銀耳泡好后也切小;紅棗去核隨便切切;

3.雞蛋取出（按碗的形狀，成了圓餅形），切成自己喜歡的樣子

4.鍋里倒油，我偷懶把所有材料全倒下去炒，加點料酒，再加雞精、鹽，略翻炒便可以出鍋了;如果喜歡濃郁的味道，又不怕麻煩，還可以勾芡，還能保護(hù)維生素。小編點評：值得一說的是，銀耳提供膠原蛋白，可以使皮膚好；青瓜營養(yǎng)豐富，可以降火排毒；雞蛋提供人體必需的蛋白質(zhì)和微量元素;還加了幾顆紅棗，主要為了增色，順便補(bǔ)鐵，能使臉色紅潤，所以，姐妹們可以自己平衡一下，看看是否加入銀耳。

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