一、健康管理師具體課程內(nèi)容

1、營(yíng)養(yǎng)學(xué)概述：營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)素、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量；能量：能量單位、能量來(lái)源、能量消耗、能量平衡、食物熱效應(yīng)、能量需要量及膳食推薦量；

2、水：生理功能、水的缺乏、水的需要量、人體水平衡及其

3、蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)的元素組成、氨基酸、蛋白質(zhì)的分類(lèi)、蛋白質(zhì)的消化吸收及代謝、蛋白質(zhì)的生理功能、蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、蛋白質(zhì)的推薦攝入量及食物來(lái)源、蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)；

4、脂肪：脂類(lèi)的組成和分類(lèi)、脂類(lèi)的消化吸收、脂類(lèi)的生理功能、膳食脂類(lèi)的參考攝入量及脂類(lèi)的食物來(lái)源、 碳水化合物：碳水化合物的分類(lèi)、消化吸收、生理功能、參考攝入量及食物來(lái)源、血糖生成指數(shù)；

5、維生素：維生素A、D、E、K、維生素B族、維生素C、維生素吸收代謝、生理功能、缺乏表現(xiàn) 礦物質(zhì)：鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯、鐵、碘、鋅、硒、銅、鉻、鉬、鈷、錳等礦物質(zhì)的吸收代謝、生理功能、攝入量及食物來(lái)源；

二、心理與健康

1、心理與健康的關(guān)系：心理壓力影響健康、心理障礙與健康的關(guān)系、情緒影響心理、情緒與健康、情緒與疾??；

2、心理評(píng)估：心理評(píng)估的概念、心理評(píng)估健康狀況、心理評(píng)估的重要性、心理評(píng)估的方法、心理評(píng)估檔案與應(yīng)用；

3、心理咨詢(xún)：心理咨詢(xún)的概念、心理咨詢(xún)的基本原則、心理咨詢(xún)的方法、心理咨詢(xún)的技巧、心理咨詢(xún)的作用與操作規(guī)范；

4、心理疏導(dǎo)：心理疏導(dǎo)的概念、心理疏導(dǎo)的方法、心理疏導(dǎo)的范圍、社會(huì)障礙心理疏導(dǎo)法心理疏導(dǎo)理論實(shí)踐操作；

5、不同人群的心理：青少年心理障礙、青少年心理輔導(dǎo)、中青年心理咨詢(xún)服務(wù)、中青年不同職業(yè)背景心理疏導(dǎo)、 中老年心理疏導(dǎo)；

三、運(yùn)動(dòng)與健康

1、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生：運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生概述、運(yùn)動(dòng)與健康的關(guān)系、什么是適合自己的運(yùn)動(dòng)方法、運(yùn)動(dòng)的科學(xué)和指導(dǎo)、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的方法與手段；

2、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的作用：運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生對(duì)于慢性病的重要性、運(yùn)動(dòng)保健、疾病康復(fù)運(yùn)動(dòng)的作用、康復(fù)治療的運(yùn)動(dòng)方法與實(shí)踐應(yīng)用；

3、常見(jiàn)的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生方法：五禽戲、易筋經(jīng)、五行健身操、工間操、八段錦、六字訣、洗髓金經(jīng)、太極拳、太極劍、踢毽子、跳繩、爬山、球類(lèi)運(yùn)動(dòng)；

4、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的注意事項(xiàng)：運(yùn)動(dòng)方法選擇、不同體質(zhì)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的把控、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的環(huán)境選擇、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的保護(hù)措施、疾病康復(fù)期的運(yùn)動(dòng)注意事項(xiàng)；

四、膳食寶塔

1、中國(guó)居民膳食指南：膳食指南簡(jiǎn)介、飲食結(jié)構(gòu)分類(lèi)、飲食營(yíng)養(yǎng)均衡的意義、營(yíng)養(yǎng)均衡與健康的關(guān)系、平衡膳食黃金十條、飲食營(yíng)養(yǎng)與習(xí)慣；

2、中國(guó)居民膳食平衡寶塔：營(yíng)養(yǎng)膳食的方法、合理選擇食物、根據(jù)自身生理健康狀況選擇食物、根據(jù)不同地域選擇合理膳食結(jié)構(gòu)、膳食寶塔解讀、膳食寶塔生活應(yīng)用；

五、健康管理實(shí)踐操作

1、健康信息采集與檔案管理：健康信息采集、健康信息管理、居民健康檔案建立與管理；

2、健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與分析解讀：健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的基本原則 健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的技術(shù)與方法 健康體檢報(bào)告的編制與科學(xué)解讀；

3、健康促進(jìn)與健康干預(yù)：健康干預(yù)、社區(qū)健康促進(jìn)與健康干預(yù)、學(xué)校健康促進(jìn)與干預(yù)、醫(yī)院健康促進(jìn)與干預(yù)、公共場(chǎng)所健康促進(jìn)與干預(yù)。

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健康管理師和公共營(yíng)養(yǎng)師、心理咨詢(xún)師的區(qū)別
健康管理師培訓(xùn)課程表（5頁(yè)）

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