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教你怎樣用搟面杖搟面條 教你如何用搟面杖搟面條

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年06月21日 04:48

1、在面板上撒適量干面粉,然后放上揉好的面團用搟面杖搟扁,一直重復搟的動作,邊搟邊轉(zhuǎn)動面團,盡量把面團搟成均勻的大圓餅。如果感覺有點粘的時候就撒適量干面粉鋪勻。

2、等面餅搟到足夠大的時候,拿一起大圓餅的任意一邊卷在搟面杖上,就這樣反復卷著搟,一直搟到3毫米左右的厚度。

3、把搟好的大薄圓餅疊成寬長條狀,用刀切成面條就可以了。全部切好以后,撒上少許干面粉,用手輕輕拌散,防止粘連,等著鍋里水燒開后下鍋就可以了。

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