棗木搟面杖優(yōu)缺點(diǎn)
家人們，你們知道嗎？廚房里的小神器——棗木搟面杖，可是專業(yè)廚師的得力助手哦！今天就來聊聊它的那些事兒，看看它是不是也適合你的廚房～?

棗木搟面杖的優(yōu)點(diǎn)
質(zhì)地堅(jiān)硬，耐用性超強(qiáng)！我用過一根棗木搟面杖，幾年下來還是跟新的一樣，搟面、壓面都不在話下，真心感覺“一輩子用不壞”。
紋理細(xì)膩，搟出來的面團(tuán)均勻又光滑，每次做面食都能讓人眼前一亮，成就感滿滿！
不易開裂，就算偶爾沾點(diǎn)水也不怕，只要及時(shí)擦干就好，保養(yǎng)起來也不算太麻煩。
用它搟面，效率就是高！特別是做餃子、面條這些，簡(jiǎn)直就是神器，廚房小白也能輕松上手，秒變大廚?！

棗木搟面杖的缺點(diǎn)
說到缺點(diǎn)，首當(dāng)其沖的就是價(jià)格不菲啦！像大爺珍藏的那根老棗木搟面杖，少了三百可不賣，真心是“一分錢一分貨”。
還有就是得小心保養(yǎng)，不能讓它受潮發(fā)霉，不然可就影響使用壽命了。我之前買的一根就因?yàn)闆]保養(yǎng)好，彎了。

如何選擇適合的搟面杖
款式上，初學(xué)者和家庭使用，我推薦直形和魚肚形搟面杖。直形的容易上手，魚肚形的則能提高制作效率，適合有點(diǎn)基礎(chǔ)的寶子。
材質(zhì)上，木質(zhì)搟面杖手感溫潤(rùn)，特別是棗木、檀木這些，用起來超有質(zhì)感。硅膠的則不粘面，清洗也方便，適合怕粘面的小伙伴。不銹鋼的結(jié)實(shí)耐用，還容易清潔，就是重量有點(diǎn)，但搟厚面皮超省力！
長(zhǎng)度和直徑，家庭日常使用的話，20-30厘米的長(zhǎng)度，3-5厘米的直徑就足夠了，方便又實(shí)用。如果是開餐館或者要做大量面食，那就選更長(zhǎng)更粗的，效率杠杠的！

好啦，關(guān)于棗木搟面杖的優(yōu)缺點(diǎn)和選擇方法，今天就聊到這里啦！家人們有沒有心動(dòng)呢？快去廚房看看，你的搟面杖是不是該升級(jí)啦？記得在評(píng)論區(qū)告訴我你的選擇哦，我們一起交流交流烹飪心得吧！

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