隨著年齡的增長

老年人的身體機能逐漸衰退

對營養(yǎng)的需求和消化能力

也發(fā)生了變化

科學合理的飲食

對于維護老年人健康

延緩衰老、預防疾病

具有重要意義

那么老年人在飲食上應該注意點什么呢？

大家一起來看看吧

老年人營養(yǎng)需求

步入老年，人們身體機能逐漸減緩，對營養(yǎng)的需求也悄然發(fā)生了變化。不同于年輕時代的旺盛代謝，老年人需要更加注重均衡攝入，確保身體各項機能正常運行。

1.能量適中：減少高熱量食物的攝入，避免肥胖帶來的慢性病風險，同時保證日?；顒铀枘芰?。

2.優(yōu)質蛋白：魚類、瘦肉、豆制品及奶制品富含優(yōu)質蛋白，有助于維持肌肉量，減緩肌肉流失。

3.鈣質補充：骨骼健康不容忽視，牛奶、綠葉蔬菜、堅果等富含鈣質，助力骨骼強健。

4.維生素與礦物質：維生素D促進鈣吸收，維生素B群助力神經(jīng)系統(tǒng)健康，鐵、鋅等礦物質也不可或缺。

科學飲食小貼士

少食多餐：老年人消化功能減弱，建議分多次進食，每次量少，減輕胃腸負擔。

軟爛易消化：食物應煮得軟爛，便于咀嚼和消化，減少消化系統(tǒng)的負擔。

多喝水：保持充足水分攝入，促進新陳代謝，預防便秘和尿路感染。

少鹽少糖少油：限制鹽、油、添加糖的攝入，每天攝入食鹽應不超過5克，烹調用油不超過25克，可在制備食物時使用定量鹽勺及控油壺限制鹽、油的攝入。

豐富多樣：保證食物種類多樣，獲取全面營養(yǎng)，避免偏食導致的營養(yǎng)素缺乏。

常見誤區(qū)與糾正

誤區(qū)一：老年人應該多吃補品

事實上，均衡飲食才是關鍵，過度依賴補品可能導致營養(yǎng)失衡。

誤區(qū)二：完全素食更健康

雖然素食有益健康，但老年人需注意補充足夠的蛋白質和維生素B12，以免營養(yǎng)不良。

誤區(qū)三：減少脂肪攝入就能減肥

適量健康脂肪（如魚油、橄欖油）對老年人心臟健康至關重要。

營養(yǎng)是健康之本，對于老年人而言，科學合理的飲食更是晚年幸福生活的基石。讓我們從現(xiàn)在做起，關注每一餐的營養(yǎng)搭配，用愛呵護自己和家人的健康。愿每位老年朋友都能擁有一個充滿活力、健康快樂的晚年！

老年人營養(yǎng)知識小測試

點擊你認為正確的選項

下列選項正確的是？

A. 吃東西就是為了吃飽

回答錯誤 ?

解析：吃好正餐、少量多餐、規(guī)律進食，是老年人做好膳食營養(yǎng)的基本原則

B. 年齡大了，越瘦越好

回答錯誤 ?

解析：俗話說“有錢難買老來瘦”，但太瘦的同時往往存在肌少癥，且會讓老年人在遇到疾病打擊的時候沒有足夠的身體儲備來對抗，會增加死亡風險。老年人應當保持適宜體重，體質指數(shù)（BMI）最好保持在20.0～26.9。

C. 食品種類豐富，動物性食物充足，常吃大豆制品

回答正確 √

解析：新版膳食指南推薦老年人每日攝入魚肉、畜禽肉和蛋類各40～50克，大豆類制品15克，建議老年人每天飲用牛奶或奶制品300-400毫升。

D. 口味清淡，油鹽不進

回答錯誤 ?

解析：飲食要清淡，這句話是沒錯的，但錯的是有些老年人“執(zhí)行”過度了，怕油、鹽吃多了血脂高，引發(fā)冠心病、心梗等，把飲食清淡等同于吃水煮菜，偶爾撒幾顆鹽，甚至不放油、不放鹽。建議每天攝入食鹽不超過5克，烹調用油不超過25克。

供稿：斜土街道社區(qū)衛(wèi)生服務中心

原標題：《【科普】老年人營養(yǎng)指南：科學飲食，樂享晚年》

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