中國(guó)人本來(lái)就很喜歡喝湯，一餐中如果沒(méi)有喝到湯，就覺(jué)得沒(méi)有吃飽，在7、8年前開(kāi)始流行的七日瘦身湯，因?yàn)楸徽J(rèn)為“效果太神奇”，而且熬煮時(shí)必須把所有食材一起丟進(jìn)去攪，所以又被稱(chēng)為“巫婆瘦身湯”，當(dāng)時(shí)據(jù)說(shuō)“最美麗的歐巴桑”陳美鳳就是靠這個(gè)維持身材，而王菲的竹竿身材，除了決明子茶瘦身有功外，據(jù)說(shuō)巫婆湯也幫不少忙。

巫婆瘦身湯的煮法是用2到3個(gè)大西紅柿和1整個(gè)高麗菜，加上2個(gè)青椒和1小把芹菜及2個(gè)洋蔥放到大鍋?zhàn)又邪局蟮剿械牟俗冘洖橹梗诤惹耙雷约旱南埠眉欲}、胡椒和香菜，除了每天建議可以吃的食物外，一覺(jué)得餓就喝巫婆湯，一大鍋可以喝七天。

　　七日瘦身湯的配方

洋蔥 2-2.5斤 圓型

青辣椒 0.5-1斤 辣或微辣

芹菜 1斤 正品

番茄(西紅柿) 2.5-3斤 正品

卷心菜(葉菜) 1斤 扁圓型

鹽 少許 食用鹽

　　七日瘦身湯的做法

1、洋蔥去皮，用水沖洗干凈，切成角形

2、青辣椒用水洗凈，切成小型塊狀，去除籽 (注：辣莖不去)

3、芹菜用水洗凈，切成斜段

4、番茄用水洗凈，切成小塊狀

5、卷心菜洗凈，切成三角形小塊狀

　　七日瘦身湯的操作方式

第1天 只吃香蕉以外的水果配瘦身湯

第2天 吃水果和豆類(lèi)、玉米以外的生菜配瘦身湯

第3天 除馬鈴薯外，生菜水果皆可隨意吃，配瘦身湯

第4天 吃香蕉(最多三根)和脫脂奶配瘦身湯

第5天 吃3百至7百克牛肉加6個(gè)西紅柿，多喝水和至少一次瘦身湯

第6天 牛肉蔬菜隨意吃配瘦身湯，不可吃馬鈴薯

第7天 正常飲食加瘦身湯

原來(lái)，巫婆瘦身湯的食材全部都是會(huì)產(chǎn)氣的蔬菜，吃進(jìn)去后肚子會(huì)脹，再加上它又是高纖維蔬菜，再加上湯的大量水分，很容易就飽了，所以也不會(huì)再吃別的東西，如果大家仔細(xì)看這個(gè)食譜的每天建議攝食的食物，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)“減少主食”的食譜，也就是都沒(méi)有淀粉的食譜，而蔬菜湯幾乎等于沒(méi)熱量，因此每天就算有搭配吃水果或是牛肉，總熱量都很低。

基本上這算是一個(gè)還不錯(cuò)的減肥方式，因?yàn)樗ㄗh多蔬果，也很多樣化，而且水果和蔬菜里面也有少量的淀粉，所以不會(huì)像高蛋白質(zhì)飲食會(huì)有酮酸中毒的危險(xiǎn);不過(guò)因?yàn)槭卟怂浂己芨?，有心臟病或腎臟病的患者不建議采用。

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