【養(yǎng)生廚房 20200512 播出】菜名：一鍋香；

食材：五花肉 韭菜 雞蛋 粉條 豆腐

特點(diǎn)：《養(yǎng)生廚房》特別節(jié)目——送給最美護(hù)士們的一鍋香，今天是國(guó)際護(hù)士節(jié)，我們特地請(qǐng)到了一位美麗的主任護(hù)師丁蘭來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)。丁護(hù)士在月壇社區(qū)服務(wù)中心從事護(hù)理工作35年，主要是幫助中老年人進(jìn)行健康教育。今天她給大家?guī)?lái)一些生活中實(shí)用小妙招，幫您解決健康大問(wèn)題。夏大廚也會(huì)將一些小妙招運(yùn)用到今天的這道菜里面，如何制作出一道少油仍然美味的一鍋香。究竟怎么制作？又有哪些小竅門呢？趕快走進(jìn)今天金龍魚1：1：1帶來(lái)的《養(yǎng)生廚房》了解一下吧！

嘉賓：丁蘭 首都醫(yī)科大學(xué)附屬?gòu)?fù)興醫(yī)院月壇社區(qū)服務(wù)中心主任護(hù)師；夏天 中國(guó)烹飪大師；

步驟1：鍋中五花肉煸出油，韭菜和雞蛋液攪拌均勻，攤成餅狀備用；步驟2：五花肉再次回鍋，放入八角、蔥姜蒜、料酒、醬油、少許糖和少量清水調(diào)味，豆腐入鍋，燉煮10分鐘；步驟3：豆腐煮至蜂窩狀，加入粉條、韭菜雞蛋餅，燉煮幾分鐘至粉條熟透即可；

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