藥膳營(yíng)養(yǎng)師

本詞條缺少概述圖，補(bǔ)充相關(guān)內(nèi)容使詞條更完整，還能快速升級(jí)，趕緊來(lái)編輯吧！

中醫(yī)藥膳營(yíng)養(yǎng)師是在中醫(yī)藥膳理論指導(dǎo)下，運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)治療學(xué)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)和烹飪學(xué)等有關(guān)知識(shí)和操作技能，學(xué)習(xí)和研究藥物和膳食結(jié)合，用于保健強(qiáng)身、防治疾病、延年益壽的專業(yè)人才。

中華民族創(chuàng)造的“藥膳”歷史悠久、內(nèi)涵豐富，應(yīng)用“藥膳”可強(qiáng)健體魄、延緩衰老、延年益壽，這一運(yùn)用膳食防治疾病的生活內(nèi)容不僅使中華民族繁衍昌盛，也是造就中國(guó)古老文明的成就之一。藥膳的特點(diǎn)是中藥與食物相結(jié)合，以達(dá)到良藥不苦口，食之味美，觀之形美，效在飽腹之后，益在享樂(lè)之中。藥膳既是我國(guó)醫(yī)藥學(xué)寶庫(kù)的瑰寶，又是我國(guó)菜肴寶庫(kù)中的一顆明珠，可以說(shuō)它是東方營(yíng)養(yǎng)學(xué)的翹楚。

(1) 學(xué)習(xí)中醫(yī)基礎(chǔ)理論（陰陽(yáng)五行、臟象學(xué)說(shuō)、氣血津液、病因病機(jī)、臟腑辨證等）

(2) 學(xué)習(xí)藥膳學(xué)的基本知識(shí)（藥膳學(xué)的基本理論、體質(zhì)施膳、四季施膳、中藥學(xué)基礎(chǔ)、食物學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)等）

(3) 經(jīng)典藥膳食譜

(4) 疾病養(yǎng)生學(xué)

(1) 飯店、賓館等餐飲服務(wù)管理行業(yè)的藥膳廚師、高級(jí)藥膳廚師、藥膳營(yíng)養(yǎng)咨詢師等；

(2) 在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機(jī)構(gòu)等，負(fù)責(zé)病人的藥膳營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的咨詢工作，列出藥膳保健計(jì)劃，并監(jiān)督藥膳飲食變化的有效性；

(3) 在專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)工作，為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織提供有關(guān)藥膳營(yíng)養(yǎng)、食療等方面的藥膳建議；

(4) 為食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。藥膳營(yíng)養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究，對(duì)管理和市場(chǎng)提出專業(yè)性意見(jiàn)，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的藥膳養(yǎng)生食品投放市場(chǎng)；

(5) 從事國(guó)際藥膳營(yíng)養(yǎng)交流、培訓(xùn)以及出國(guó)從業(yè)等方面的工作（中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院的國(guó)際權(quán)威性極強(qiáng)，頒發(fā)的證書(shū)通常是國(guó)際中醫(yī)專業(yè)人才從業(yè)的資格憑證）。

相關(guān)知識(shí)

膳食分析系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)師(營(yíng)養(yǎng)師膳食分析系統(tǒng))
營(yíng)養(yǎng)師教程膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)課件
幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)師崗位職責(zé)
營(yíng)養(yǎng)師膳食指導(dǎo)和評(píng)估課件
杭州 營(yíng)養(yǎng)師、咨詢師
中國(guó)首批中醫(yī)孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)膳食調(diào)理師即將誕生！
營(yíng)養(yǎng)師是做什么的？營(yíng)養(yǎng)師有用嗎？
營(yíng)養(yǎng)師四級(jí)之膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防完整版
營(yíng)養(yǎng)師考試
營(yíng)養(yǎng)師資格證

網(wǎng)址: 藥膳營(yíng)養(yǎng)師 http://www.u1s5d6.cn/newsview144774.html