一、寶寶一周營(yíng)養(yǎng)早餐推薦

　　百合燕麥紅棗糊

　　材料：燕麥100克、紅棗5個(gè)、干百合10片左右、米20克、糖適量、清水適量

　　做法：

　　1、干百合涼水寖泡1個(gè)小時(shí)。

　　2、100克燕麥(我用的不是速食的燕麥片哦)，洗凈寖泡1小時(shí)。

　　3、紅棗5枚洗干凈，去核切碎備用。

　　4、百合泡好后，瀝干水份。

　　5、將燕麥連同泡燕麥的水倒入豆?jié){機(jī)中，然后放入百合、紅棗碎。米20克清洗干凈后，也一并放入豆?jié){機(jī)。再加入適量清水，使水位到豆?jié){機(jī)合適水位。蓋好豆?jié){機(jī)，開(kāi)啟營(yíng)養(yǎng)米糊制作即可。等機(jī)器提示制作好后倒出，根據(jù)個(gè)人口味添加適量的白糖食用。

　　七星瓢蟲(chóng)三明治

　　材料：吐司片2片、蛋皮2塊、藍(lán)莓果醬1小匙、番茄醬少量、巧克力醬少量

　　做法：

　　1、用圓形模在土司片上切出兩大兩小的面包片。

　　2、再將大面包片和小面片中的各一片切成如圖的三塊。

　　3、切出大面包片形狀的蛋皮。

　　4、將蛋皮放在大面包片上，小面包片上涂上藍(lán)莓果醬。

　　5、將切成三塊的面包片放在上面。

　　6、用蛋皮剪出瓢蟲(chóng)的眼睛，在上面再放上一顆黑芝麻，擠上番茄醬和巧克力醬做瓢蟲(chóng)斑點(diǎn)即可。

　　煎荷包蛋

　　材料：

　　雞蛋1個(gè)、煎蛋器或洋蔥圈1個(gè)，鹽1/4茶匙(1克)

　　做法：

　　1、平底鍋中涂上一層薄油，加熱到7成熱時(shí)，放下煎蛋器(或切好的洋蔥圈)。

　　2、將磕開(kāi)的蛋液倒入煎蛋器(或洋蔥圈)里，調(diào)成小火慢慢煎到底部定型，均勻的撒上一些鹽，待顏色變成金黃色，蛋液凝固即可。

　　濃醇紫薯汁

　　材料：紫薯200克(去皮)、開(kāi)水600ML、糖25-30克、牛奶150ML

　　做法：

　　1、紫薯去皮，切小塊。微波爐中高火1分鐘后取出，將碗中的紫薯翻個(gè)。(也就是將碗底部的紫薯翻到上面來(lái)，上面的紫薯翻到下面去)此過(guò)程重復(fù)3次!也就紫薯是一共微薄約3—4分鐘，直至紫薯熟透。

　　2、將微波熟的紫薯放入豆?jié){機(jī)中，加入開(kāi)水600ML、糖25-30克、牛奶150ML。

　　3、使用豆?jié){機(jī)的果蔬冷飲鍵操作即可等候美味!工作完畢后，無(wú)需過(guò)濾，直接趁熱飲用!如果沒(méi)有豆?jié){機(jī)，就用果汁機(jī)打好也可以哦，熱熱的寶寶早餐營(yíng)養(yǎng)伴侶就做好了。

　　奶香玉米餅

　　材料：

　　玉米面125克、面粉50克、奶粉25克、雞蛋1個(gè) 、白糖、酵母、溫水適量。

　　做法很簡(jiǎn)單很輕松

　　1、把適量酵母用溫水沖開(kāi)調(diào)勻.

　　2、把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌勻,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和適量溫水一起調(diào)成面糊.

　　3、面糊調(diào)好后放在一邊,餳發(fā)20-30分鐘,直到面糊表面出現(xiàn)許多小氣泡,就可以拿來(lái)做餅了.

　　4、平底鍋里需要一層薄油,燒熱后用勺子舀入適量面糊,攤成圓餅,一面煎上色后翻面,兩面金黃即成.小餅里加了糖,火大的話會(huì)很容易糊。

　　法式煎薄餅

　　材料：

　　雞蛋2個(gè)、細(xì)砂糖20克(可以少放或加些蜂蜜)、鹽2克、低筋面粉70克、牛奶180毫升、熔化的黃油10克、檸檬。這份薄餅可以搭配水果(比如草莓,菠蘿,獼猴桃)和冰淇淋球一起吃 。

　　做法：

　　1、雞蛋2個(gè)，鹽2克，細(xì)砂糖20克，低筋面粉70克，牛奶180毫升，熔化的黃油10克，將這些材料一起放入干凈的容器中，混合均勻成面糊。為健康可以少放糖，或加些蜂蜜。

　　2、平底鍋抹一層薄油，開(kāi)小火，倒入適量面糊，然后轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)訑偝梢粡垐A形薄餅，煎至一面上色后翻面，另一面也煎至上色，然后折成扇形就可以取出裝盤了。吃得時(shí)候可以搭配水果和冰淇淋。

　　香鹵茶葉蛋

　　材料：

　　雞蛋6個(gè)、冰糖15克、鹵蛋料一包、老抽20克、料酒10克、魚(yú)露10克、甘草3克、茶葉5克、鹽、雞精

　　做法:

　　1、雞蛋用涼水煮熟。

　　2、準(zhǔn)備好調(diào)料。

　　3、湯鍋中加入適量的清水放入茶葉和鹵蛋料。

　　4、再加入甘草和冰糖。

　　5、加入老抽和魚(yú)露，料酒大火煮開(kāi)，小火煮上10分鐘出香味。

　　6、煮好的雞蛋過(guò)涼水后剝?nèi)サ皻ぁ?/p>

　　7、然后再每個(gè)雞蛋上面劃上幾道，不要?jiǎng)澋降住?/p>

　　8、把雞蛋放入鹵料湯中煮上15分鐘。

　　9、雞蛋已上色。

　　10、加入適量的鹽和雞精調(diào)味。

　　11、然后關(guān)火加蓋燜之2-3個(gè)小時(shí)，讓雞蛋入味在食用。

二、冬季的兒童一周營(yíng)養(yǎng)食譜

　　周一

　　早餐：大米粥、雞蛋面餅

　　午餐：軟米飯、肉末炒胡蘿卜、蝦皮紫菜湯

　　加餐：牛奶、餅干

　　晚餐：肉末碎青菜面

　　周二

　　早餐：牛奶、面包夾果醬

　　午餐：豆沙包、小米粥、豬肝炒黃瓜

　　加餐：水果、點(diǎn)心

　　晚餐：軟米飯、油菜炒香菇、雞湯

　　周三

　　早餐：玉米面粥、小燒餅、蒸蛋羹

　　午餐：軟米飯、紅燒魚(yú)、炒青菜、西紅柿雞蛋湯

　　加餐：豆?jié){、餅干

　　晚餐：饅頭、炒綠豆芽、青菜肉丸湯

　　周四

　　早餐：牛奶、蔥油花卷

　　午餐：菜肉小包子、豆腐小白菜湯

　　加餐：水果、點(diǎn)心

　　晚餐：軟米飯、西紅柿炒雞蛋、炒碎菠菜、排骨湯

　　周五

　　早餐：碎菜粥、面包片、煮雞蛋

　　午餐：饅頭、紅燒雞塊、炒青菜，菠菜粉絲湯

　　加餐：牛奶、餅干

　　晚餐：雞湯

　　周六

　　早餐：牛奶、煎雞蛋饅頭片

　　午餐：蔥油餅、肉末炒青菜、絲瓜蘑菇湯

　　加餐：水果、餅干

　　晚餐：菜包、蔥油蛋花湯

　　周日

　　早餐：面片肉松粥、棗泥包

　　午餐：菜肉水餃

　　加餐：牛奶、點(diǎn)心

　　晚餐：軟米飯、肉末蒸蛋羹

　　點(diǎn)評(píng)：冬季氣溫低，兒童飲食菜譜中要注意補(bǔ)充維生素D，冬季也很容易感冒、上火，要給孩子吃魚(yú)肝油，增加飲食營(yíng)養(yǎng)以提高抵抗力。而且要多喝湯類，增強(qiáng)抵抗力，起到預(yù)防感冒的作用。食物中應(yīng)保證維生素和鈣、磷的攝入量。

三、兒童一日三餐的食譜

　　兒童營(yíng)養(yǎng)食譜之早餐篇

　　1、水煮雞蛋。雞蛋蛋白質(zhì)含量極其高，可維持身體細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育，修復(fù)受損細(xì)胞等，增加兒童的免疫力，減少生病感冒的概率，以免家長(zhǎng)們擔(dān)驚受怕。水煮雞蛋，口感鮮嫩且清淡，是兒童最佳的早餐之一。

　　2、全麥面包。兒童應(yīng)該多吃些面食，攝取豐富的碳水化合物，補(bǔ)充能量、體力。全麥面包不僅碳水化合物充足，而且還有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)消化，緩解小兒便秘問(wèn)題。

　　兒童營(yíng)養(yǎng)食譜之午餐篇

　　1、西紅柿炒雞蛋。西紅柿維生素C含量高，水分充足，有促進(jìn)兒童皮膚微循環(huán)，預(yù)防皮膚性疾病，并且西紅柿炒雞蛋不乏蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)，是不錯(cuò)的午餐食譜。

　　2、水煮西蘭花。西蘭花不僅有強(qiáng)抗氧化作用，還有抗癌作用，抑制體內(nèi)細(xì)胞異變，保持兒童身體發(fā)育。水煮西蘭花，口感爽脆，多汁多纖維，適宜兒童食用，是不錯(cuò)的一道午餐食譜。

　　兒童營(yíng)養(yǎng)食譜之晚餐篇

　　1、水煮魚(yú)肉片。魚(yú)肉味鮮美，質(zhì)地柔軟，口感上就是兒童的最愛(ài)，另外魚(yú)肉鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、微量元素含量極高，脂肪含量低，是最佳的養(yǎng)身晚餐之一，家長(zhǎng)們可以多水煮魚(yú)片給小孩子們食用。

　　2、薺菜炒肉。薺菜是一種野菜，有清熱解火，明目養(yǎng)睛，護(hù)肝護(hù)脾的作用，適量給兒童準(zhǔn)備薺菜炒肉這道營(yíng)養(yǎng)菜，對(duì)其身體大有益處，作為晚餐食譜，薺菜炒肉還能起到緩解煩悶情緒和安神的作用。

　　總之，兒童的營(yíng)養(yǎng)食譜在建立在安全、衛(wèi)生的基礎(chǔ)上，所有的家長(zhǎng)們應(yīng)該兼顧食物的營(yíng)養(yǎng)和安全。

四、幼兒園夏季一周食譜

　　星期一

　　早餐：奶油饅頭、稀飯、肉末榨菜

　　中餐：肉末燒豆腐、炒青菜、西紅柿蛋湯、白米飯

　　午點(diǎn)：糕點(diǎn)、牛奶

　　晚餐：紅燒牛肉、炒黃瓜、海帶大骨湯、金銀米飯

　　星期二

　　早餐：雞蛋、豆芽炒面條、牛奶

　　中餐：冬瓜燒排骨、炒茄子、青菜湯、綠豆米飯

　　午點(diǎn)：鹵豆腐干、銀耳湯

　　晚餐：粉蒸肉、炒青菜、紫菜蝦米湯、米飯

　　星期三

　　早餐：鮮肉小包、八寶粥、水果

　　中餐：香菌炒雞絲、炒西葫蘆、紫菜湯、白米飯

　　午點(diǎn)：小面包、豆?jié){

　　晚餐：魚(yú)香肉絲、炒葫子、嫩豆腐、金銀米飯

　　星期四

　　早餐：蔥油花卷、豆?jié){、鹵牛肉

　　中餐：什錦魚(yú)丸、炒青菜、西紅柿蛋湯、白米飯

　　午點(diǎn)：水果、綠豆湯

　　晚餐：鮮肉水餃、土雞青菜湯

　　星期五

　　早餐：蛋糕、牛奶、鹵豆干、

　　午餐：汽水肉、炒青菜、炒土豆、金銀米飯

　　午點(diǎn)：蒸紅棗、銀耳湯

　　晚餐：炒飯、三鮮湯

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