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2023年十大超級食物推薦抗氧化抗衰老

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月25日 02:03

2023年十大超級食物推薦抗氧化抗衰老
「超級食物」是指那些營養(yǎng)密度極高、對健康非常有益的食物。
?吃了這些食物，不僅能一次攝取多種營養(yǎng)素，還能預(yù)防和緩解某些疾病。
美國營養(yǎng)師Amy Fischer在知名網(wǎng)站《Good Housekeeping》上分享了他今年看好的10種超級食物（詳見上圖）。
對比2022年全球知名雜志Cosmopolitan評選的超級食物，我們發(fā)現(xiàn)發(fā)酵食物、十字花科蔬菜等明星食材已不只一年上榜。
今年新入榜的咖啡和巧克力，都是深受大眾喜愛且極易取得的食材。
如想靠飲食維持健康，還需注重多元、均衡，才能讓身體獲得最全面的營養(yǎng)！

?超級食物“大雜燴”烹飪法：
??如想要一次吃進(jìn)多種超級食物，可以嘗試日本名醫(yī)、順天堂大學(xué)醫(yī)學(xué)部教授小林弘幸獨家研發(fā)的「長生味噌湯」！
??小林弘幸在這道菜中加入紅味噌、白味噌、豆?jié){、生姜，還可依個人口味加入豆腐作配料，一次攝取多種發(fā)酵食品、豆類及生姜。

?材料（2人份）：
紅味噌約30g、白味噌約30g、絞肉80g、蔥40g、生姜1支、豆?jié){100Ml、胡椒適量。
?步驟：
將生姜、蔥、絞肉一起揉成丸子。
在鍋中裝入200Ml清水，蓋上鍋蓋后煮沸。
將肉丸子、豆?jié){一起加入水中燉煮，隨時將水面上的浮沫撈去。
確認(rèn)丸子熟了之后即可關(guān)火，將紅、白味噌溶入湯中，再加上適量胡椒調(diào)味。