腐竹什么品牌的好，推薦大觀樓、方家鋪?zhàn)拥取?br>

腐竹品牌排行榜前十名2025年

1、大觀樓（DAGUANLOU） 腐竹

1954年，在興隆腐竹坊的基礎(chǔ)上，組建為高安縣貿(mào)易公司腐竹廠，距今已有近百年的歷史，是產(chǎn)銷(xiāo)一體化的豆制品加工企業(yè)，公司舊址坐落于秀美的錦江南岸，與宏偉的大觀樓遙相呼應(yīng)，故得名“大觀樓”腐竹。

2、富昌 腐竹

富昌干貨隸屬北京昊德盟商貿(mào)有限公司，成立于2004年，立足北京，是一家集“生產(chǎn)，加工，采購(gòu)，銷(xiāo)售”為一體的大型集團(tuán)公司。

3、十月稻田 腐竹

十月稻田，專(zhuān)注于滿(mǎn)足大眾市場(chǎng)客戶(hù)需求的多品類(lèi)廚房主食食品品牌。2017年，十月稻田入圍中國(guó)品牌日首批“CCTV中國(guó)品牌榜”。

4、方家鋪?zhàn)?腐竹

方家鋪?zhàn)邮紕?chuàng)于1906年，是一家專(zhuān)注于東方滋補(bǔ)食材的百年老鋪。 主營(yíng)滋補(bǔ)干貨、養(yǎng)生茶飲、高端滋補(bǔ)及藥食同源類(lèi)健康產(chǎn)品。 服務(wù)超過(guò)1000萬(wàn)家庭，產(chǎn)品長(zhǎng)期出口港澳臺(tái)地區(qū)和東南亞國(guó)家。

5、川珍 腐竹

川珍實(shí)業(yè)有限公司. 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè),專(zhuān)注品質(zhì)生活19余年，川珍企業(yè)主營(yíng)南北干貨、調(diào)味品、海產(chǎn)三大類(lèi)，產(chǎn)品種類(lèi)豐富，覆蓋范圍廣，遵循原產(chǎn)地，打造真正的原生食材。

6、八荒 腐竹

八荒成立于1995年，福建省著名商標(biāo)，福建名牌，專(zhuān)業(yè)從事香菇、銀耳等各種食用菌及各地名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品和竹木制品經(jīng)營(yíng)的綜合型企業(yè)。

7、古松 腐竹

古松食品是專(zhuān)營(yíng)南北干貨滋補(bǔ)品連鎖品牌，始于1998年。 也是一家集研發(fā)、采購(gòu)、生產(chǎn)加工、物流銷(xiāo)售及終端服務(wù)一體的大型食品工貿(mào)企業(yè)。 專(zhuān)營(yíng)南北干貨、精品滋補(bǔ)品、家用調(diào)味品等，產(chǎn)品遍及全國(guó)各大省市賣(mài)場(chǎng)。

8、祖名 腐竹

祖名豆制品股份有限公司成立于2000年，位于杭州市濱江區(qū)，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的大型豆制品生產(chǎn)企業(yè)，現(xiàn)擁有安吉祖名豆制食品有限公司、揚(yáng)州祖名豆制食品有限公司、上海祖名豆制品有限公司、杭州祖名食品有限公司和杭州祖名唯品科技有限公司五家全資子公司。

9、禾煜 腐竹

禾煜——干貨食材品牌，創(chuàng)立于2006年，主營(yíng)健康干貨食材，旗下有雜糧粥料、菌菇紅棗、干貨海產(chǎn)、堅(jiān)果炒貨、 花茶谷粉等千余種單品。 禾煜總部位于上海市金山工業(yè)區(qū)，擁有5萬(wàn)平米花園式廠房，年生產(chǎn)量3萬(wàn)噸。

10、盛耳 腐竹

福建盛耳食品有限公司是從事南北干貨、菌菇食品研發(fā)生產(chǎn)和銷(xiāo)售的專(zhuān)業(yè)食品企業(yè)，以質(zhì)量求生產(chǎn)，以天然，健康，美味為主導(dǎo)。 本著“求質(zhì)量固品牌，向科技要?jiǎng)恿?，向菌菇產(chǎn)品精深加工要效益”的目標(biāo)，注重完善養(yǎng)殖與產(chǎn)品加工的科學(xué)生產(chǎn)體系，產(chǎn)品通過(guò)了SC認(rèn)證。

腐竹怎么做好吃的家常做法

一、涼拌腐竹

準(zhǔn)備材料

干腐竹適量，提前用溫水泡發(fā)至軟，切成段備用。準(zhǔn)備幾根黃瓜，洗凈后拍碎切成小塊。再準(zhǔn)備適量的蒜末、蔥花、小米辣切碎備用。

調(diào)制料汁

在碗中放入蒜末、蔥花、小米辣，加入適量生抽、陳醋、白糖、鹽、雞精、香油，再滴入幾滴辣椒油，攪拌均勻成美味的料汁。

制作過(guò)程

將泡好的腐竹段和黃瓜塊放入一個(gè)大碗中，倒入調(diào)好的料汁，充分?jǐn)嚢杈鶆?，讓腐竹和黃瓜都均勻地裹上料汁。最后可以撒上一些炒熟的芝麻增加香味。

涼拌腐竹口感清爽，非常適合作為夏季的開(kāi)胃小菜。

二、腐竹炒肉片

準(zhǔn)備食材

泡發(fā)好的腐竹切成小段，豬瘦肉切成薄片，放入碗中加入適量料酒、生抽、淀粉，抓勻腌制片刻。準(zhǔn)備一些蔥姜蒜切末備用。

烹飪過(guò)程

鍋中倒入適量油，油熱后放入蔥姜蒜末煸炒出香味，接著放入腌制好的肉片滑炒至變色。

然后加入腐竹段繼續(xù)翻炒，期間可以加入少許老抽上色，再加入適量的鹽、胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻后加入少量清水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，讓腐竹充分吸收湯汁的味道。

最后大火收汁，撒上一些蔥花即可出鍋。這道菜色香味俱佳，腐竹吸收了肉片的香味，非常下飯。

三、腐竹燒排骨

材料準(zhǔn)備

干腐竹泡發(fā)好切段，排骨洗凈焯水備用。準(zhǔn)備適量的蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉等香料。

炒制排骨

鍋中熱油，放入蔥姜蒜和香料煸炒出香味，加入排骨翻炒至表面微黃。加入適量的料酒、生抽、老抽繼續(xù)翻炒均勻，讓排骨上色。

燉煮過(guò)程

加入適量的清水，水量要沒(méi)過(guò)排骨，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮約 30 分鐘，讓排骨變得軟爛。

然后加入腐竹段，再繼續(xù)燉煮 10 到 15 分鐘，直到腐竹入味，湯汁變得濃稠。根據(jù)口味加入適量的鹽和糖調(diào)味，最后撒上一些蔥花或者香菜點(diǎn)綴即可。這道腐竹燒排骨香氣撲鼻，是一道非常受歡迎的家常菜。

四、腐竹煲雞湯

準(zhǔn)備工作

雞肉洗凈切塊，焯水去除血水。泡發(fā)好的腐竹切段，準(zhǔn)備一些紅棗、枸杞、姜片。

煲湯步驟

將雞肉塊放入砂鍋中，加入適量的清水，放入姜片，大火燒開(kāi)后撇去浮沫，然后轉(zhuǎn)小火燉煮約 1 個(gè)小時(shí)。

接著加入腐竹段、紅棗和枸杞，繼續(xù)燉煮 30 分鐘左右，直到雞肉和腐竹都變得軟爛。

最后加入適量的鹽調(diào)味即可。這道腐竹煲雞湯營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，非常適合家庭日常食用或者用來(lái)滋補(bǔ)身體。

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