于澤遠 2025-03-05 14:24

一、糯米粉行業(yè)概述

糯米粉是由糯米（稻谷的一種）經(jīng)脫殼、蒸煮、研磨、干燥等工藝制成的粉末狀食品原料。其主要成分為支鏈淀粉（占比約80%-90%），具有高粘性、低筋性的特點，是中式傳統(tǒng)糕點和亞洲特色食品的重要原料。

相關(guān)報告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2031年中國糯米粉行業(yè)發(fā)展全景監(jiān)測及投資前景展望報告》

二、糯米粉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

1、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

糯米粉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為糯米、改良劑、膨松劑、包裝材料等；產(chǎn)業(yè)鏈中游為糯米粉，主要為分為干磨糯米粉、水磨糯米粉；產(chǎn)業(yè)鏈下游為銷售渠道，主要為農(nóng)貿(mào)市場批發(fā)、區(qū)域性經(jīng)銷商、電商平臺、連鎖商超等。

2、產(chǎn)業(yè)鏈上游

糯米粉上游主要原材料為糯米，數(shù)據(jù)顯示，中國糯米行業(yè)產(chǎn)量呈現(xiàn)平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢，2023年中國糯米行業(yè)產(chǎn)量為295萬噸。上游原材料充足為糯米粉提供了有力的原料支持。

四、糯米粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

糯米粉作為一種天然、健康的食材，其獨特的口感和營養(yǎng)價值深受廣大消費者喜愛。近年來，糯米粉行業(yè)的發(fā)展迅速，市場規(guī)模不斷擴大。我國糯米粉市場規(guī)模已經(jīng)突破了1800億元大關(guān)。這一趨勢的背后是消費者對于健康、營養(yǎng)、美味食品的追求。數(shù)據(jù)顯示，2023年中國糯米粉行業(yè)市場規(guī)模約為1862.99億元。

隨著市場競爭的加劇和消費者對糯米粉品質(zhì)要求的提高，糯米粉加工企業(yè)不斷引進先進技術(shù)和設(shè)備，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。同時，一些大型企業(yè)還通過擴大生產(chǎn)規(guī)模、優(yōu)化生產(chǎn)流程等方式，進一步提升其生產(chǎn)能力，導(dǎo)致中國糯米粉行業(yè)產(chǎn)量呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，中國糯米粉行業(yè)產(chǎn)量為205.53萬噸，需求量為222.58萬噸。

五、中國糯米粉行業(yè)市場競爭格局

當前，糯米粉市場競爭格局呈現(xiàn)出大型企業(yè)主導(dǎo)、中小企業(yè)積極參與的特點。大型食品企業(yè)憑借其雄厚的資本實力、先進的技術(shù)裝備以及健全的銷售網(wǎng)絡(luò)，在市場中占據(jù)主導(dǎo)地位。目前行業(yè)中主要企業(yè)為金龍魚、新良、北純、雪棗等。

六、中國糯米粉行業(yè)發(fā)展趨勢

中國糯米粉行業(yè)將呈現(xiàn)“精準化、功能化、綠色化”的技術(shù)路線，龍頭企業(yè)通過技術(shù)并購，如收購東南亞淀粉加工企業(yè)和自主研發(fā)搶占先機，中小型企業(yè)則聚焦細分領(lǐng)域，如寵物食品專用粉的差異化競爭。

華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院對中國糯米粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、市場供需情況等進行了詳細分析，對行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈、企業(yè)競爭格局等進行了深入剖析，最大限度地降低企業(yè)投資風險與經(jīng)營成本，提高企業(yè)競爭力；并運用多種數(shù)據(jù)分析技術(shù)，對行業(yè)發(fā)展趨勢進行預(yù)測，以便企業(yè)能及時搶占市場先機；更多詳細內(nèi)容，請關(guān)注華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2025-2031年中國糯米粉行業(yè)發(fā)展全景監(jiān)測及投資前景展望報告》。